本发明属于药材加工技术领域，尤其与一种丹参加工方法有关。
背景技术：
丹参是中国常用大宗药材，具有解热、抑菌、镇静、降压、降转氨酶等作用。优质药材产区通常是植物的次分布区，非最适宜生长区域，因此优质药材所处的不利环境影响产量的提高。即优质产区一般不是高产地区。其次，在栽培条件下，通过灌溉、施肥等措施大大得到改善植物的生长环境，这种条件下，不利植物次生代谢产物(通常为丹参的药用成分)的生成，在道地产区栽培不会保证药材质量的大幅度提高。第三，在道地产区由于受地形、施肥、年降雨量的差异等因素使道地产区内的药材质量参差不齐，也难保证整体药材质量的提高。
现有技术生产丹参的技术方案：我国与2003年6月开始正式实施了《中药材生产质量管理规范》(gap)，从品种选择、种植区域选择、栽培技术(种子处理、整地、施肥、灌溉、种植密度、中耕除草、病虫害防治等)、采收时间、加工技术等各个环节对生产进行规范，以保证药材质量的提高和稳定。
现有技术生产丹参的缺点：首先，干旱是提高丹参的质量的主要因素，但降低了药材的产量。在栽培条件下普遍深受推崇的灌溉等措施仍不能使药材质量得到提高。其二，许多影响药材质量的自然条件难以人为控制，使道地产区生产的很多药材质量并不优质。即使在自然条件下，植物次生代谢水平是由外界环境不适宜的程度决定的，是一个量变的过程，并非丹参产生次生代谢的最高水平，因此，道地产区对药材质量的影响并非达到最佳的水平，也就是说道地产区对药材质量的整体影响虽然高于非道地产区，但潜力尚未充分挖掘。丹参的优质潜力仍不能得到最大程度的提高，质量提升并不显著。其三，中药材规范化生产过程复杂，周期较长，成本过高，难以实施。针对上述缺陷，本专利申请人研究开发了一种丹参加工方法，旨在提高丹参药材的质量和加工效率。
技术实现要素：
针对上述缺陷，本发明专利提供一种丹参药材的质量高和加工效率高的丹参加工方法。
为此，本发明采用以下技术方案：丹参加工方法，首先将采集到的丹参鲜根洗净，然后同时对鲜根进行加热和对鲜根进行保湿处理，温度保持在30-65℃，并使鲜根湿度保持在60-100％，维持该状态1-3天，停止对鲜根保湿处理。
加工方法原理：刚采收的丹参根部虽然离开土壤，但每个细胞仍保持完整性，在每个细胞内仍进行正常的生理代谢，因此可以在干燥前进行高温处理，促进黄酮的生物合成和丹参苷向丹参素的转化。
为了使丹参细胞在高温条件下保持正常的生活状态，防止细胞脱水是关键环节。细胞一旦脱水，亚细胞结构被破坏，局域分布的酶类就会渗出，产生非正常条件下的混乱反应。因此，本发明的关键环节是通过高温提高色原酮合成关键酶的活性，通过高湿保持细胞的正常结构和生理状态，使色原酮类物质长时间快速合成。丹参在高温高湿条件下可提高色原酮的含量，在1-3天内含量不断升高，7天以上则引起根部变色腐烂。
作为对上述技术方案的补充和完善，本发明还包括以下技术特征。
所述的加热方法为对鲜根进行恒温处理，恒温温度范围为30-65℃，湿度保持在60-100％。
所述的加热方法为对鲜根进行变温处理，变温温度范围为30-65℃，湿度保持在60-100％。
所述的加热方法为先恒温处理再变温处理，或者先变温处理或者再恒温处理。
所述的保湿处理为向鲜根喷施清水。
所述的保湿处理为向鲜根喷施清水，并在鲜根上覆盖塑料。
使用本发明可以达到以下有益效果：
1、药材更优质。在自然条件下，植物次生代谢水平由外界环境不适宜的程度决定的，是一个量变的过程。人为调节次生代谢，可充分挖掘次生代谢潜力。
2、高产优质兼顾。在丹参栽培过程中，采取各种高产措施，提高丹参的初生代谢水平，充分挖掘药材的高产潜力。在此基础上，通过优质技术实现丹参药材生产过程中的产量和质量双丰收。
3、成分纯天然。该加工技术是根据天然的不利环境对药材质量影响的本质设计的，是按丹参生物合成的自然过程促进生物合成，与生物转化技术不同，不需要任何试剂促进次生代谢途径的高度表达，可保证丹参药材所含成分均为纯天然，不会产生可能具有毒副作用的成分。
4、更好保护野生资源。该技术可使栽培丹参的药材质量达到野生水平，从而可缩小或消除与野生丹参价格差距。一旦优质栽培丹参可以满足市场需求，野生资源便会得到较好保护。
具体实施方式
实施例1：首先将采集到的丹参鲜根洗净，然后同时对鲜根进行恒温处理，恒温温度范围为30-60℃和向鲜根喷施清水，恒温温度范围为30-65℃和向鲜根喷施清水，使鲜根湿度保持在60-100％，维持该状态1-3天，停止对鲜根保湿处理。
加工方法原理：刚采收的丹参根部虽然离开土壤，但每个细胞仍保持完整性，在每个细胞内仍进行正常的生理代谢，因此可以在干燥前进行高温处理。
为了使丹参细胞在高温条件下保持正常的生活状态，防止细胞脱水是关键环节。细胞一旦脱水，亚细胞结构被破坏，局域分布的酶类就会渗出，产生非正常条件下的混乱反应。因此，本发明的关键环节是通过高温提高色原酮合成关键酶的活性，通过高湿保持细胞的正常结构和生理状态，使色原酮类物质长时间快速合成。丹参在高温高湿条件下可提高色原酮的含量，在1-3天内含量不断升高，7天以上则引起根部变色腐烂。
实施例2：首先将采集到的丹参鲜根洗净，然后同时对鲜根进行变温处理，变温温度范围为30-65℃和向鲜根喷施清水，使鲜根湿度保持在60-100％，维持该状态1-3天，停止对鲜根保湿处理。
加工方法原理：刚采收的丹参根部虽然离开土壤，但每个细胞仍保持完整性，在每个细胞内仍进行正常的生理代谢，因此可以在干燥前进行高温处理。
为了使丹参细胞在高温条件下保持正常的生活状态，防止细胞脱水是关键环节。细胞一旦脱水，亚细胞结构被破坏，局域分布的酶类就会渗出，产生非正常条件下的混乱反应。因此，本发明的关键环节是通过高温提高色原酮合成关键酶的活性，通过高湿保持细胞的正常结构和生理状态，使色原酮类物质长时间快速合成。丹参在高温高湿条件下可提高色原酮的含量，在1-3天内含量不断升高，7天以上则引起根部变色腐烂。
实施例3：首先将采集到的丹参鲜根洗净，然后同时对鲜根进行为先恒温处理再变温处理，变温温度范围为30-65℃和向鲜根喷施清水，并在鲜根上覆盖塑料，使鲜根湿度保持在60-100％，维持该状态1-3天，停止对鲜根保湿处理。
加工方法原理：刚采收的丹参根部虽然离开土壤，但每个细胞仍保持完整性，在每个细胞内仍进行正常的生理代谢，因此可以在干燥前进行高温处理。
为了使丹参细胞在高温条件下保持正常的生活状态，防止细胞脱水是关键环节。细胞一旦脱水，亚细胞结构被破坏，局域分布的酶类就会渗出，产生非正常条件下的混乱反应。因此，本发明的关键环节是通过高温提高色原酮合成关键酶的活性，通过高湿保持细胞的正常结构和生理状态，使色原酮类物质长时间快速合成。丹参在高温高湿条件下可提高色原酮的含量，在1-3天内含量不断升高，7天以上则引起根部变色腐烂。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。