本发明属于植物提取膏技术领域，具体涉及一种优质余甘子叶膏及其制备方法。
背景技术：
余甘子叶是大戟科（euphorbiaceae）叶下珠属（phyllan-thus）的落叶小乔木或灌木的叶子，又称为油柑叶、丝叶，其味辛、性平，具有祛湿利尿的功效，用于水肿、皮肤湿疹。余甘子叶是一味常用的民间药材，国内外均有记载。如印度尼西亚，常将其作为止泻剂，用于治疗肠胃疾病。
余甘子叶是民间常用的天然植物药，已有研究表明余甘子叶提取物中含有多种有效成分，具有抑菌抗炎、抗肿瘤、免疫增强等多种作用，是一种具有开发潜能的药材。目前，余甘子栽培大多是半野生或野生，病虫害少，几乎不受工业污染，是名副其实的绿色食品加工原料，开发成疗效食品和功能性食品，市场前景广阔。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种优质余甘子叶膏及其制备方法。
为实现上述目的，本发明采用的一技术方案是：一种优质余甘子叶膏，以余甘子叶为原料，依次通过清洗、晾干、磨粉、超声浸提、离心、过滤、浓缩、成型步骤制得。
为实现上述目的，本发明采用的另一技术方案是：一种优质余甘子叶膏的制备方法，包括以下步骤：
（1）挑选：挑选完整、无斑点、无虫洞的新鲜余甘子叶；
（2）磨粉：将余甘子叶进行充分清洗，并置于通风处晾干，然后将晾干后的余甘子叶进行粉碎，得到余甘子叶粉；
（3）超声浸提：将余甘子叶粉与纯净水以料液比1:(15-25)进行混合，利用超声波萃取技术提取，时间25-35min，温度35-45℃，提取之后进行过滤，得到滤液和滤渣；将滤渣与纯净水以1:(15-25)的比例进行混合，利用超声波萃取技术重复提取2-4次，每次提取时间25-35min，温度35-45℃，每次提取之后进行过滤，分别得到滤液；合并所有滤液，得到混合液；
（4）过滤：将混合液在4000-4500rpm转速下进行离心5-10min，取其上清液进行过滤，去掉漂浮的杂质，得到澄清无分层的提取液；
（5）浓缩：将提取液进行真空旋转蒸发浓缩，温度为45-55℃，转速为60-70r/min，浓缩到干物质含量为30-40%，得到浓缩膏；
（6）成型：将浓缩膏倒入模具中，利用真空低温干燥技术干燥，温度为40-50℃，干燥到干物质含量为90-93%，即得到优质余甘子叶膏。
优选地，还可以包括以下步骤：（7）包装：将优质余甘子叶膏冷却至室温，经包装后即为产品。
优选地，在步骤（7）中，采用铝箔袋进行包装，包装方式为一块一包。
优选地，在步骤（1）中，待余甘子叶运输到达后再次进行挑选，剔除运输过程中出现的坏叶。
优选地，在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是由余甘子叶超微粉碎至粒径在20μm以下的破壁余甘子叶粉。
优选地，在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是在65℃以下进行低温超微粉碎。
优选地，在步骤（3）中，超声波的功率为400-500w，频率为20-25khz。
优选地，在步骤（5）中，真空度为-0.068mpa。
优选地，在步骤（6）中，真空度为-0.092mpa。
优选地，在步骤（6）中，干燥后将模具中的余甘子叶膏进行再一次压制塑形。
本发明具有以下有益效果：
最新研究证明，余甘子叶含有有机酚酸类、还原糖、多糖、黄酮类、三萜等多种成分。且研究发现：余甘子叶提取液在体外能不同程度地抑制肺炎克雷伯杆菌、金黄色葡萄球菌敏感株、金黄色葡萄球菌耐药株等；余甘子叶提取物可抑制荷瘤小鼠肿瘤生长，表明余甘子叶提取物在体内也具有抗肿瘤作用，还具有增强免疫力的作用。
本发明通过特殊的工艺制作使余甘子叶的营养成分富集形成优质余甘子叶膏，具有余甘子叶特有的清新气味，味道柔和，滋味自然而浓郁，该优质余甘子叶膏能够有效抑菌、抗肿瘤生长、抗癌、有效增强人体免疫力、清热解渴降火、祛湿化痰、祛湿利尿，具有治疗水肿、皮肤湿疹的特殊功效，能够抗肿瘤、抗乙肝病毒、抗菌和防治慢性支气管炎合并肺气肿。
附图说明
图1为本发明制备优质余甘子叶膏的一种工艺流程图。
具体实施方式
为了让本发明的上述特征和优点更明显易懂，下面特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。
实施例一：一种优质余甘子叶膏，以余甘子叶为原料，依次通过清洗、晾干、磨粉、超声浸提、离心、过滤、浓缩、成型步骤制得。
请参考图1，一种优质余甘子叶膏的制备方法，包括以下步骤：
（1）挑选：挑选完整、无斑点、无虫洞的新鲜余甘子叶；
（2）磨粉：将余甘子叶进行充分清洗，并置于通风处晾干，然后将晾干后的余甘子叶进行粉碎，得到余甘子叶粉；
（3）超声浸提：将余甘子叶粉与纯净水以料液比1:15进行混合，利用超声波萃取技术提取，时间25min，温度35℃，提取之后进行过滤，得到滤液和滤渣；将滤渣与纯净水以1:15的比例进行混合，利用超声波萃取技术重复提取4次，每次提取时间25min，温度35℃，每次提取之后进行过滤，分别得到滤液；合并所有滤液，得到混合液；
（4）过滤：将混合液在4000rpm转速下进行离心10min，取其上清液进行过滤，去掉漂浮的杂质，得到澄清无分层的提取液；
（5）浓缩：将提取液进行真空旋转蒸发浓缩，温度为55℃，转速为60r/min，浓缩到干物质含量为30%，得到浓缩膏；
（6）成型：将浓缩膏倒入模具中，利用真空低温干燥技术干燥，温度为40℃，干燥到干物质含量为90%，即得到优质余甘子叶膏。
在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是由余甘子叶超微粉碎至粒径在20μm以下的破壁余甘子叶粉。
在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是在65℃以下进行低温超微粉碎。
在步骤（3）中，超声波的功率为400w，频率为20khz。
实施例二：一种优质余甘子叶膏，以余甘子叶为原料，依次通过清洗、晾干、磨粉、超声浸提、离心、过滤、浓缩、成型、包装步骤制得。
如图1所示，一种优质余甘子叶膏的制备方法，包括以下步骤：
（1）挑选：采摘新鲜的余甘子叶，挑选完整、无斑点、无虫洞的余甘子叶；
（2）磨粉：将余甘子叶进行充分清洗，并置于通风处晾干，然后将晾干后的余甘子叶进行粉碎，得到余甘子叶粉；
（3）超声浸提：将余甘子叶粉与纯净水以料液比1:20进行混合，利用超声波萃取技术提取，时间30min，温度40℃，提取之后可通过滤布（例如其目数不小于800目）进行过滤，得到滤液和滤渣；将滤渣与纯净水以1:20的比例进行混合，利用超声波萃取技术重复提取3次，每次提取时间30min，温度40℃，每次提取之后可通过滤布进行过滤，分别得到滤液；合并所有滤液，得到混合液；
（4）过滤：将混合液在4200rpm转速下进行离心8min，取其上清液进行过滤，去掉漂浮的杂质，得到澄清无分层的提取液；
（5）浓缩：将提取液进行真空旋转蒸发浓缩，温度为50℃，转速为65r/min，浓缩到干物质含量为35%，得到浓缩膏；
（6）成型：将浓缩膏倒入模具中，利用真空低温干燥技术干燥，温度为45℃，干燥到干物质含量为91-92%，即得到优质余甘子叶膏；
（7）包装：将优质余甘子叶膏冷却至室温，经包装后即为产品。
在步骤（1）中，待余甘子叶运输到达后再次进行挑选，剔除运输过程中出现的坏叶。
在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是由余甘子叶超微粉碎至粒径在20μm以下的破壁余甘子叶粉。粉末粒径在20μm以下，达到破壁要求，使营养能够充分释放出来，溶于水中。
在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是在65℃以下进行低温超微粉碎。65℃以下的低温条件下粉碎，保持营养成分不受高温而变性或损失，杜绝了粉碎时产生高温造成的营养成分变质变性；如果在高温条件下粉碎，则会造成体积变小，质地变硬，易挥发成分损失，一些热敏性的物质（如蛋白质、单宁）发生变性，失活甚至氧化，同时营养利用不充分和丧失严重。
在步骤（3）中，超声波的功率为500w，频率为22khz。
在步骤（5）中，真空度为-0.068mpa。
在步骤（6）中，真空度为-0.092mpa。
在步骤（6）中，干燥后将模具中的余甘子叶膏进行再一次压制塑形，使产品更加紧致。
在步骤（7）中，针对容易吸潮且对异味敏感的特点，采用铝箔袋进行包装，包装方式为一块一包。
实施例三：一种优质余甘子叶膏，以余甘子叶为原料，依次通过清洗、晾干、磨粉、超声浸提、离心、过滤、浓缩、成型、包装步骤制得。
如图1所示，一种优质余甘子叶膏的制备方法，包括以下步骤：
（1）挑选：购买新鲜的余甘子叶，挑选完整、无斑点、无虫洞的余甘子叶；
（2）磨粉：将余甘子叶进行充分清洗，并置于通风处晾干，然后将晾干后的余甘子叶进行粉碎，得到余甘子叶粉；
（3）超声浸提：将余甘子叶粉与纯净水以料液比1:25进行混合，利用超声波萃取技术提取，时间35min，温度45℃，提取之后进行过滤，得到滤液和滤渣；将滤渣与纯净水以1:(15-25)的比例进行混合，利用超声波萃取技术重复提取2次，每次提取时间35min，温度45℃，每次提取之后进行过滤，分别得到滤液；合并所有滤液，得到混合液；
（4）过滤：将混合液在4500rpm转速下进行离心5min，取其上清液进行过滤，去掉漂浮的杂质，得到澄清无分层的提取液；
（5）浓缩：将提取液进行真空旋转蒸发浓缩，温度为45℃，转速为70r/min，浓缩到干物质含量为40%，得到浓缩膏；
（6）成型：将浓缩膏倒入模具中，利用真空低温干燥技术干燥，温度为50℃，干燥到干物质含量为93%，即得到优质余甘子叶膏；
（7）包装：将优质余甘子叶膏冷却至室温，经包装后即为产品。
在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是由余甘子叶超微粉碎至粒径在20μm以下的破壁余甘子叶粉。
在步骤（2）中，所述余甘子叶粉是在65℃以下进行低温超微粉碎。
在步骤（3）中，超声波的功率为500w，频率为25khz。
在步骤（6）中，干燥后将模具中的余甘子叶膏进行再一次压制塑形，使产品更加紧致。
在步骤（7）中，针对容易吸潮且对异味敏感的特点，采用铝箔袋进行包装，包装方式为一块一包，即分别采用铝箔袋包装每一块优质余甘子叶膏；最后，可取预定数量装于包装箱、包装盒或包装袋中。
余甘子叶含有的营养物质十分丰富，含有有机酚酸类、还原糖、多糖、黄酮类、三萜等多种成分，但它经常在生产过程中是被浪费掉的；本发明能够充分发挥余甘子叶的营养作用，具有独特的营养价值或保健疗养价值。
该优质余甘子叶膏具有清热解毒、利湿消肿的功效，常用于口疮、疔疮、湿疹、皮炎、水肿、高血压、毒蛇咬伤、跌打损伤的治疗；并且它具有抗肿瘤、抗乙肝病毒、抗菌和防治慢性支气管炎合并肺气肿的药理作用。该优质余甘子叶膏溶于水之后色泽呈均匀浅褐色，组织均匀透明，细腻且无分层，具有余甘子叶特有的清新气味，清新自然，无异味，味道柔和，甘甜适口略带一点酸味，滋味自然而浓郁。
本发明的各个实施例以余甘子叶为原料，以没食子酸、槲皮素、山奈酚和总黄酮为评价指标，优化优质余甘子叶膏的提取工艺；同时以感官评分为评价指标，优化优质余甘子叶膏的工艺。优质余甘子叶膏重要营养成分见表1。
以外形、汤色、香气、滋味作为感官评定的指标，优质余甘子叶膏感官评价见表2。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例，并非对本发明做任何形式上的限制，任何熟悉本领域的技术人员但凡未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做任何简单的修改、均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。