1.一种防干烧中药炮制蒸锅，其特征在于：包括锅体和锅盖，所述锅体包括内胆和设置在内胆外侧的外壳，所述内胆包括弧形锅底和与弧形锅底一体连接的管状锅身，所述管状锅身的下端设置有蒸隔；
所述弧形锅底和外壳之间形成燃气加热区；所述锅体的底部设置有燃烧器，所述燃烧器的火焰出口位于燃气加热区，外壳上还设置有将燃气加热区内的燃气排出的排烟口；所述锅体的底部还设置有将弧形锅底内的废水排走的排水阀；
所述锅盖上设置有用于检测锅体内压力的压力表、以及防止锅体内压力超标的安全泄压阀；
所述防干烧中药炮制蒸锅还包括自动补水机构，所述自动补水机构包括设置在锅盖上的蒸汽导管、与蒸汽导管出口连接的冷凝水箱、连接冷凝水箱与弧形锅底的排水管、设置在排水管上的定时排水阀、以及设置在锅体底部的定时排气阀，所述冷凝水箱的设置位置高于弧形锅底，所述定时排气阀的进气孔设置在弧形锅底的液面上方。
2.根据权利要求1所述的防干烧中药炮制蒸锅，其特征在于：还包括锅盖支架，所述锅盖支架包括固定设置在锅体旁的立柱、以可转动的方式设置在立柱顶端上的横杆、以及竖直设置在横杆端部的螺杆，所述螺杆与横杆螺纹连接，螺杆的下端与锅盖中部转动配合，且螺杆下端上设置有防止锅盖从螺杆上掉落的限位板、以及对锅盖顶部施加压力的压板，所述螺杆的上端设置有手柄盘。
3.根据权利要求1所述的防干烧中药炮制蒸锅，其特征在于：所述管状锅身和外壳之间设置有第一隔热保温层，与燃气加热区相对的外壳部的外侧面上还设置有第二隔热保温层。