本发明涉及一种雪莲精华提取工艺，属于植物提取技术领域。
背景技术：
雪莲，又称亚贡、菊薯、地参果等。为菊科向日葵属双子叶多年草本植 物。雪莲果实为地下部分的块根，形状似甘薯，生熟皆可食用。雪莲从发芽 到开花需要历经五年，其种子在零摄氏度发芽，三至五摄氏度生长，幼苗能 够抵御零下二十一摄氏度的低温，实际的生长期却不到两个月，在这短短的 生长期里，雪莲凭借着旺盛的生命力，植株高度能超过其它植物五到七倍。 果实为块根,果皮是灰白色,果肉淡黄色,形状像红薯,果肉吃起来,口感却很 像雪梨,晶莹剔透而多汁,香甜脆爽,是一种纯天然药用型水果。雪莲果是低 热食品,果肉中的DF具有重要的生理功能,能促进肠胃蠕动、润肠通便、消 除便秘、纤体养颜、降低血糖,预防和治疗高血压、肥胖症、糖尿病以及心 脑血管疾病等功效。雪莲果含有丰富的果寡糖,果寡糖主要存在雪莲果块茎 中,其含量是干物质的45％-65％,雪莲果中的果寡糖是所有植物中含量最高的, 是人体内双岐杆菌繁殖所需要的营养成分，雪莲果因其特殊的功能特性和良 好的药用价值以及其未被开发的部分越来越受重视。
公开号为CN104274348A的中国专利公开了一种雪莲精华的制备方法， 包括原料处理步骤，溶剂提取步骤，提取步骤，纯化步骤，配制步骤，最后 得到形态为溶液剂、膏剂或粉剂之一的雪莲精华成品，该发明将雪莲全草粉 碎，再用溶剂提取，得提取液，然后除杂、纯化，再用溶剂配制，得到未添 加防腐剂的雪莲精华，所生产出的雪莲精华，多糖含量和总黄酮含量稳定， “菌落总数”、“霉菌和酵母菌”以及“大肠埃希菌”数在控制范围内，符合 设计要求，可直接作为添加剂或活性成分加入到日化产品中使用，该制备方 法在工业化生产中实践，得到与实验室规模产品一致的雪莲精华，满足工业 化生产要求。
公开号为CN103550275A的中国专利公开了一种雪莲精华物质的提取方 法，包括如下步骤：(1)雪莲的预处理和提纯水；(2)将预处理得到的雪莲 和纯水进行萃取；(3)将冷却后的雪莲汤粗过滤后进行精密分离；(4)将精 密过滤液再用孔径为0.25-0.45um微孔膜过滤；(5)对精制纯化液用反渗透 膜在常温下进行浓缩；(6)将经过反渗透膜浓缩的雪莲汤再进行减压浓缩； (7)最后得到精华提取物。
现有技术的提取方法，对工艺设备的性能、生产流程的控制精度要求都 比较高，且相关上下游设备的管线布置错综复杂，生产成本很高。机械破碎 细胞的方法不能将细胞粉碎至所需程度，化学破碎的方法又容易导致所提取 物活性的改变，并且还会伴随着提取污染问题，成本也较高，因而难以取得 理想的效果。超声波技术目前已广泛地应用于电子、机械和轻工等行业。超 声波萃取是利用了超声波辐射压强，增大物质分子运动频率和速度，增加溶 剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进了提取的进行。
技术实现要素：
本发明针对现有技术存在的不足，提供一种雪莲精华提取工艺，基于超 声波技术，能够充分提取雪莲的精华，大大提升营养吸收率，最大限度地保 留了雪莲当中的有效成分，提取效果好，效率高、节约成本、环保无污染。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种雪莲精华提取工艺，其 特征在于：所述提取工艺包括以下步骤：
(1)浸泡清洗去皮，将雪莲采用去除离子的纯水进行浸泡，浸泡时间 为3至6小时，浸泡温度为4至10℃，浸泡完毕对雪莲进行清洗去皮；
(2)切分，对浸泡清洗去皮后的雪莲进行切分，切分成粒径长宽为3 至10mm的颗粒；
(3)研磨制浆，对切分后的雪莲颗粒进行研磨，研磨时顺时针研磨和 逆时针研磨交替进行，每次研磨时间为1至2min,总的研磨时间控制为4至 8min；
(4)超声波破碎，对研磨后的雪莲进行超声波破碎，超声波功率为160 至300W，超声波处理时间为1至9min，超声处理温度为35至60℃；
(5)浸提过滤，将超声波破碎处理后的雪莲进行浸提，浸提时间为10 至20min,浸提完毕进行过滤，得到浸提滤液；
(6)第一次离心，对浸提滤液在3000r/min进行第一次离心得到离心 上层清液，取上层清液进行萃取；
(7)第二次离心，取萃取后的萃取液上相在5000r/min进行第二次离 心得到离心上层清液；
(8)纯化除杂，对第二次离心的上层清液进行溶剂回收，并进行除杂、 纯化；
(9)浓缩干燥，将纯化除杂后的雪莲提取液进行浓缩干燥，得到雪莲 精华成品。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述步骤(3)中，研磨制浆过程 中，在研钵加入含EDTA的磷酸缓冲液，研钵再用含EDTA的磷酸缓冲液冲洗 2至3次，获得研磨混合物。EDTA(乙二胺四乙酸)是一种优良的钙、镁离 子螯合剂，用作乳液聚合所用水的螯合剂，除去Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等金属 离子。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述步骤(4)中，超声波破碎时 加入纤维素酶进行水解，所述纤维素酶采用帝斯曼公司的型号为Validase TRL和Rapidase TF的纤维素酶的混合物，两种纤维素酶的质量比为4:5， 所述纤维素酶的混合物的质量为所述雪莲研磨液质量的0.03％，所述步骤(5) 中，浸提滤液温度控制为75至85℃，对浸提滤液中的纤维素酶进行灭活。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述步骤(6)中，第一次离心的 时间为10至20min，采用3∶5的三氯甲烷-乙醇进行萃取，萃取剂与萃取液 的比例为1∶2.5。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述步骤(7)中，第二次离心的 时间为10至20min。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述所述步骤(8)中，通过大孔 树脂吸附、醇沉、水沉、膜过滤方法之一或其组合进行纯化除杂。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述步骤(9)中，采用微波真空 低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥的方法之一或其组合进行浓缩干燥。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，：所述雪莲为大苞雪莲，水母雪莲 或苞叶雪莲中的一种。
如上所述的一种雪莲精华提取工艺，所述雪莲精华成品为溶液剂、膏剂 或粉剂之一。
本发明的有益效果是：本发明通过浸泡清洗去皮，将雪莲采用去除离子 的纯水进行浸泡，浸泡完毕对雪莲进行清洗去皮；对浸泡清洗去皮后的雪莲 进行切分，对切分后的雪莲颗粒进行研磨，研磨时顺时针研磨和逆时针研磨 交替进行，对研磨后的雪莲进行超声波破碎，将超声波破碎处理后的雪莲进 行浸提，浸提完毕进行过滤，得到浸提滤液；对浸提滤液进行离心得到离心 上层清液，取上层清液进行萃取；对第二次离心的上层清液进行溶剂回收， 并进行除杂、纯化；将纯化除杂后的雪莲提取液进行浓缩干燥，得到雪莲精 华成品。本发明基于超声波技术，能够充分提取雪莲的精华，大大提升营养 吸收率，最大限度地保留了雪莲当中的有效成分，提取效果好，效率高、节 约成本、环保无污染，满足工业化生产要求，给企业带来效益。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，在下面的描述 中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同 于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的 情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。
实施例一
取40克雪莲果，将雪莲果采用去除离子的纯水进行浸泡，浸泡时间为3 小时，浸泡温度为4℃，浸泡完毕对雪莲进行清洗去皮；对浸泡清洗去皮后 的雪莲进行切分，切分成粒径长宽为3mm的颗粒；对切分后的雪莲颗粒进行 研磨，研磨时顺时针研磨和逆时针研磨交替进行，每次研磨时间为1min,总 的研磨时间控制为4min；对研磨后的雪莲进行超声波破碎，超声波功率为 160W，超声波处理时间为1min，超声处理温度为35℃；将超声波破碎处理 后的雪莲进行浸提，浸提时间为10min,浸提完毕进行过滤，得到浸提滤液； 对浸提滤液在3000r/min进行第一次离心得到离心上层清液，取上层清液进 行萃取；取萃取后的萃取液上相在5000r/min进行第二次离心得到离心上层 清液；对第二次离心的上层清液进行溶剂回收，并进行除杂、纯化；将纯化 除杂后的雪莲提取液进行浓缩干燥，得到雪莲精华成品粉剂28.5克，精华 提取率约71％。
实施例二
取40克雪莲果，将雪莲果采用去除离子的纯水进行浸泡，浸泡时间为4 小时，浸泡温度为6℃，浸泡完毕对雪莲进行清洗去皮；对浸泡清洗去皮后 的雪莲进行切分，切分成粒径长宽为7mm的颗粒；对切分后的雪莲颗粒进行 研磨，研磨时顺时针研磨和逆时针研磨交替进行，每次研磨时间为1.5min, 总的研磨时间控制为6min；对研磨后的雪莲进行超声波破碎，超声波功率为 250W，超声波处理时间为5min，超声处理温度为50℃；将超声波破碎处理 后的雪莲进行浸提，浸提时间为15min,浸提完毕进行过滤，得到浸提滤液； 对浸提滤液在3000r/min进行第一次离心得到离心上层清液，取上层清液进 行萃取；取萃取后的萃取液上相在5000r/min进行第二次离心得到离心上层 清液；对第二次离心的上层清液进行溶剂回收，并进行除杂、纯化；将纯化 除杂后的雪莲提取液进行浓缩干燥，得到雪莲精华成品粉剂31.8克，精华 提取率约79.5％。
实施例三
取40克雪莲果，将雪莲果采用去除离子的纯水进行浸泡，浸泡时间为6 小时，浸泡温度为10℃，浸泡完毕对雪莲进行清洗去皮；对浸泡清洗去皮后 的雪莲进行切分，切分成粒径长宽为10mm的颗粒；对切分后的雪莲颗粒进 行研磨，研磨时顺时针研磨和逆时针研磨交替进行，每次研磨时间为2min, 总的研磨时间控制为8min；对研磨后的雪莲进行超声波破碎，超声波功率为 300W，超声波处理时间为9min，超声处理温度为60℃；将超声波破碎处理 后的雪莲进行浸提，浸提时间为20min,浸提完毕进行过滤，得到浸提滤液； 对浸提滤液在3000r/min进行第一次离心得到离心上层清液，取上层清液进 行萃取；取萃取后的萃取液上相在5000r/min进行第二次离心得到离心上层 清液；对第二次离心的上层清液进行溶剂回收，并进行除杂、纯化；将纯化 除杂后的雪莲提取液进行浓缩干燥，得到雪莲精华成品粉剂30.2克，精华 提取率约75.5％。
本发明通过浸泡清洗去皮，将雪莲采用去除离子的纯水进行浸泡，浸泡 完毕对雪莲进行清洗去皮；对浸泡清洗去皮后的雪莲进行切分，对切分后的 雪莲颗粒进行研磨，研磨时顺时针研磨和逆时针研磨交替进行，对研磨后的 雪莲进行超声波破碎，将超声波破碎处理后的雪莲进行浸提，浸提完毕进行 过滤，得到浸提滤液；对浸提滤液进行离心得到离心上层清液，取上层清液 进行萃取；对第二次离心的上层清液进行溶剂回收，并进行除杂、纯化；将 纯化除杂后的雪莲提取液进行浓缩干燥，得到雪莲精华成品，整体的雪莲精 华提取率达到70％以上，能够充分提取雪莲的精华，大大提升营养吸收率， 最大限度地保留了雪莲当中的有效成分，提取效果好，效率高、节约成本、 环保无污染，满足工业化生产要求，给企业带来效益。
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未 对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这 些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详 细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本 领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干 变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围 应以所附权利要求为准。