本发明涉及冲剂
技术领域：
，尤其涉及一种清热泻火石斛复合冲剂及其制备方法。
背景技术：
：夏天由于温度高，空气燥热，人体易失水且易内心烦躁，再加上不良的饮食和作息习惯，使人容易上火，影响着身心健康。目前市场上的冲剂和饮料种类众多，部分产品虽然具有清热泻火功效，但存在见效慢，长期饮用易对人体产生副作用的缺陷，使得人们急需一种绿色健康、无副作用、见效快的清热泻火类产品。技术实现要素：基于
背景技术：
存在的技术问题，本发明提出了一种清热泻火石斛复合冲剂及其制备方法，其口感美味，绿色健康，具有良好的清热、泻火、凉血、解毒、缓解疲劳等功效，清热泻火见效快，长期饮用还能有效改善体质。本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，其原料按重量份包括：铁皮石斛10-20份、穿心莲8-15份、芍药7-12份、龙胆草6-12份、杜丹皮5-10份、柑橘皮5-10份、板蓝根5-10份、杏仁2-6份、山慈菇2-5份、天花粉2-4份、石膏2-5份、可溶性淀粉20-35份、壳聚糖0.4-0.8份、低聚果糖0.4-0.8份、环糊精1-2份。具体实施方式中，铁皮石斛的重量份还可以为11、12.5、14、15.5、16、18份，穿心莲的重量份还可以为9、10、11、12、13、14份，芍药的重量份还可以为8、9、10、11份，龙胆草的重量份还可以为7、8、9、10、11份，杜丹皮的重量份还可以为6、7、7.5、8、9份，柑橘皮的重量份还可以为6、7、7.5、8、9份，板蓝根的重量份还可以为6、7、7.5、8、9份，杏仁的重量份还可以为3、4、4.5、5份，山慈菇的重量份还可以为2.5、3、3.5、4、4.5份，天花粉的重量份还可以为2.4、2.8、3、3.2、3.5、3.8份，石膏的重量份还可以为2.5、3、3.5、4、4.5份，可溶性淀粉的重量份还可以为22、25、28、30、32份，壳聚糖的重量份还可以为0.5、0.55、0.6、0.65、0.7份，低聚果糖的重量份还可以为0.5、0.55、0.6、0.65、0.7份，环糊精的重量份还可以为1.1、1.2、1.3、1.4、1.6、1.8份。优选地，可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精之间的重量比为25-30：0.5-0.6:0.5-0.6:1.2-1.8。本发明还提出的一种清热泻火石斛复合冲剂的制备方法，包括以下步骤：s1、将铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮、板蓝根混合，切碎后加水煎煮，过滤，得到滤液a和滤渣a；s2、将石膏与去离子水混合，搅拌，过滤，得到石膏水；s3、将滤渣a酶解发酵，然后加入石膏水，过滤，得到滤液b；s4、将杏仁、山慈菇、天花粉混合，研磨过筛，蒸制，得到物料c；s5、将滤液a、滤液b、物料c与可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精混匀，浓缩，干燥，过筛，制粒，分装，得到清热泻火石斛复合冲剂。优选地，s1中，煎煮过程中，料液比为1:8-10，煎煮温度为85-95℃，煎煮时间为15-20min。优选地，s2中，将石膏与石膏总重量8-12倍的去离子水混合，加热至60-70℃搅拌5-10min，过滤，得到石膏水。优选地，s3中，按重量份在100-150份滤渣a中加入250-400份去离子水、0.1-0.2份复合酶和0.2-0.4份乳酸菌，在28-35℃发酵4-5h，灭酶灭菌后加入石膏水，过滤，得到滤液b。优选地，复合酶由纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶按重量比为4-8:2-5:1-2组成。优选地，s4中，将杏仁、山慈菇、天花粉的可食部分混合，研磨过150-200目筛，在110-125℃蒸制3-5min，得到物料c。优选地，s5中，干燥为真空干燥，温度为-22～-12℃。优选地，s5中，过200-250目筛。本发明中通过选用铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮和板蓝根，将其切碎后加水煎煮，各中草药配合，配伍性好，有助于缓解药物毒性并促进活性成分的提取，再将所得滤渣a酶解发酵，通过破坏细胞壁，进一步提取上述中草药中有益成分，还有效改善本发明制品口感，然后与石膏水混合，进一步减弱药物毒性并缓和上述中草药药性，同时助于有益成分的提取，有效增强本发明制品清热、泻火、凉血、解毒等功效；通过将杏仁、山慈菇和天花粉蒸制，减弱其毒性并缓和其药性，使其与人体肠胃生物相容性好，同时进一步丰富本发明冲剂中营养和保健成分，使本发明冲剂具有清热泻火、生津止渴、润肺润肠胃、消肿散结、美容养颜等功效；再配合添加可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖和环糊精，进一步改善本发明制品营养结构，丰富其口感，提高其稳定性，延长其保质期，增强其分散性和相容性，缩短溶解时间，并且，低聚果糖配合上述中草药，能有效调理肠胃，并且促进人体对本发明制品中营养物质的吸收，特别如明矾中钙元素的吸收，有效增强本发明制品保健效果。本发明中通过优化配合及制备工艺，各组分配合，具有协同作用，使本发明制品口感美味，绿色健康，具有良好的清热、泻火、凉血、解毒、缓解疲劳等功效，清热泻火见效快，还具有理气解郁、提神醒脑及改善肠胃的作用，长期饮用还能有效改善体质。具体实施方式下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。实施例1本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，其原料按重量份包括：铁皮石斛10份、穿心莲15份、芍药7份、龙胆草6份、杜丹皮10份、柑橘皮5份、板蓝根10份、杏仁2份、山慈菇5份、天花粉2份、石膏5份、可溶性淀粉20份、壳聚糖0.4份、低聚果糖0.8份、环糊精1份。本发明还提出的一种清热泻火石斛复合冲剂的制备方法，包括以下步骤：s1、将铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮、板蓝根混合，切碎后加水煎煮，过滤，得到滤液a和滤渣a；s2、将石膏与去离子水混合，搅拌，过滤，得到石膏水；s3、将滤渣a酶解发酵，然后加入石膏水，过滤，得到滤液b；s4、将杏仁、山慈菇、天花粉混合，研磨过筛，蒸制，得到物料c；s5、将滤液a、滤液b、物料c与可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精混匀，浓缩，干燥，过筛，制粒，分装，得到清热泻火石斛复合冲剂。实施例2本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，其原料按重量份包括：铁皮石斛20份、穿心莲8份、芍药12份、龙胆草12份、杜丹皮5份、柑橘皮10份、板蓝根5份、杏仁6份、山慈菇2份、天花粉4份、石膏2份、可溶性淀粉35份、壳聚糖0.8份、低聚果糖0.4份、环糊精2份。本发明还提出的一种清热泻火石斛复合冲剂的制备方法，包括以下步骤：s1、将铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮、板蓝根混合，切碎后加水煎煮，煎煮过程中，料液比为1:8，煎煮温度为85℃，煎煮时间为20min，过滤，得到滤液a和滤渣a；s2、将石膏与石膏总重量8倍的去离子水混合，加热至60℃搅拌10min，过滤，得到石膏水；s3、按重量份在100份滤渣a中加入250份去离子水、0.1份复合酶和0.2份乳酸菌，在28℃发酵5h，灭酶灭菌后加入石膏水，过滤，得到滤液b；其中，复合酶由纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶按重量比为4:2:1组成；s4、将杏仁、山慈菇、天花粉的可食部分混合，研磨过150目筛，在110℃蒸制5min，得到物料c；s5、将滤液a、滤液b、物料c与可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精混匀，浓缩，在-22℃真空干燥，过200目筛，制粒，分装，得到清热泻火石斛复合冲剂。实施例3本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，其原料按重量份包括：铁皮石斛15份、穿心莲12份、芍药10份、龙胆草10份、杜丹皮8份、柑橘皮8份、板蓝根8份、杏仁5份、山慈菇4份、天花粉3份、石膏4份、可溶性淀粉28份、壳聚糖0.6份、低聚果糖0.5份、环糊精1.5份。本发明还提出的一种清热泻火石斛复合冲剂的制备方法，包括以下步骤：s1、将铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮、板蓝根混合，切碎后加水煎煮，煎煮过程中，料液比为1:9，煎煮温度为90℃，煎煮时间为18min，过滤，得到滤液a和滤渣a；s2、将石膏与石膏总重量10倍的去离子水混合，加热至65℃搅拌8min，过滤，得到石膏水；s3、按重量份在120份滤渣a中加入320份去离子水、0.15份复合酶和0.3份乳酸菌，在30℃发酵4.5h，灭酶灭菌后加入石膏水，过滤，得到滤液b；其中，复合酶由纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶按重量比为6:4:1.5组成；s4、将杏仁、山慈菇、天花粉的可食部分混合，研磨过150-200目筛，在115℃蒸制4min，得到物料c；s5、将滤液a、滤液b、物料c与可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精混匀，浓缩，在-18℃真空干燥，过220目筛，制粒，分装，得到清热泻火石斛复合冲剂。实施例4本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，其原料按重量份包括：铁皮石斛12份、穿心莲10份、芍药8份、龙胆草11份、杜丹皮9份、柑橘皮6份、板蓝根6份、杏仁3份、山慈菇3份、天花粉2.5份、石膏3份、可溶性淀粉25份、壳聚糖0.5份、低聚果糖0.5份、环糊精1.2份。本发明还提出的一种清热泻火石斛复合冲剂的制备方法，包括以下步骤：s1、将铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮、板蓝根混合，切碎后加水煎煮，煎煮过程中，料液比为1:10，煎煮温度为95℃，煎煮时间为15min，过滤，得到滤液a和滤渣a；s2、将石膏与石膏总重量12倍的去离子水混合，加热至70℃搅拌5min，过滤，得到石膏水；s3、按重量份在150份滤渣a中加入400份去离子水、0.2份复合酶和0.4份乳酸菌，在35℃发酵4h，灭酶灭菌后加入石膏水，过滤，得到滤液b；其中，复合酶由纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶按重量比为8:5:2组成；s4、将杏仁、山慈菇、天花粉的可食部分混合，研磨过200目筛，在125℃蒸制3min，得到物料c；s5、将滤液a、滤液b、物料c与可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精混匀，浓缩，在-12℃真空干燥，过250目筛，制粒，分装，得到清热泻火石斛复合冲剂。实施例5本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，其原料按重量份包括：铁皮石斛18份、穿心莲14份、芍药11份、龙胆草7.5份、杜丹皮6.5份、柑橘皮8.5份、板蓝根8.5份、杏仁5份、山慈菇4份、天花粉3.5份、石膏4份、可溶性淀粉30份、壳聚糖0.7份、低聚果糖0.6份、环糊精1.6份。本发明还提出的一种清热泻火石斛复合冲剂的制备方法，包括以下步骤：s1、将铁皮石斛、穿心莲、芍药、龙胆草、杜丹皮、柑橘皮、板蓝根混合，切碎后加水煎煮，煎煮过程中，料液比为1:10，煎煮温度为88℃，煎煮时间为16min，过滤，得到滤液a和滤渣a；s2、将石膏与石膏总重量11倍的去离子水混合，加热至68℃搅拌8min，过滤，得到石膏水；s3、按重量份在140份滤渣a中加入350份去离子水、0.18份复合酶和0.3份乳酸菌，在32℃发酵4h，灭酶灭菌后加入石膏水，过滤，得到滤液b；其中，复合酶由纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶按重量比为5:2:1.5组成；s4、将杏仁、山慈菇、天花粉的可食部分混合，研磨过180目筛，在120℃蒸制3.5min，得到物料c；s5、将滤液a、滤液b、物料c与可溶性淀粉、壳聚糖、低聚果糖、环糊精混匀，浓缩，在-20℃真空干燥，过240目筛，制粒，分装，得到清热泻火石斛复合冲剂。随机选取100名因天气炎热、吃辛辣食物或抽烟而烦躁上火的患者，分为观察组和对照组，每组五十人，其中，观察组饮用本发明实施例3中清热泻火石斛复合冲剂，对照组饮用普通市售凉茶，对患者清热泻火的效果如下表所示：组别n显效有效无效总有效率/％观察组502127296.0对照组5010221864.0从上表可知，本发明提出的一种清热泻火石斛复合冲剂，针对因天气炎热、吃辛辣食物或抽烟而烦躁上火的清热泻火比普通市售凉茶效果好，适于推广使用。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页12