一种基于烹饪历史记录的食谱推荐方法和烹饪厨电与流程

本发明涉及烹饪厨电控制领域，具体涉及一种基于烹饪历史记录的食谱推荐方法和烹饪厨电。

背景技术：

目前，食谱推荐方法有多种，并已投入市场使用，得到了用户的一定认可，其中根据家电做出的食谱推荐方案也有一些，目前的根据家电做出的食谱推荐方案主要有：

1.根据用户所烹饪菜肴对应的临时操作数据以及临时烹饪参数数据，通过分别对应地与用户历史操作数据和历史烹饪参数数据进行匹配判断，以在判断用户多次烹饪了相同的菜肴时，由服务器自动地生成适合用户所烹饪菜肴对应的菜谱；

2.根据用户可调用的所有现有烹饪设备信息自动地调整目标菜谱，以生成能够烹饪出接近目标菜谱烹饪效果的新菜谱；

3.对冰箱检测区域内的当前用户进行人脸检测，获取所述当前用户的当前人脸图像信息，根据人脸深度学习模型，从所述当前人脸图像信息中识别出所述当前用户的人脸健康特征信息，确定所述人脸健康特征信息对应的当前健康菜谱，并进行推荐；

4.通过人脸和语音等信息识别用户情绪，为烹饪设备推荐对应食谱；

5.通过烹饪设备连接路由器获取位置信息进行食谱推荐；

6.根据烹饪设备信息对应的历史烹饪菜谱数据、用户的菜谱浏览信息、用户的健康数据确定向用户推荐的菜谱信息，以使该菜谱信息对烹饪设备进行烹饪控制。

当前的食谱推荐方案的确定主要体现在：只能根据家电、烹饪设备、用户浏览菜谱信息等推荐当前烹饪设备相似的菜谱，有以下问题：

1.每次推荐的食谱都是相似食谱的；

2.推荐的食谱只是和单一设备相关；

3.推荐的食谱不具备周期性，只能满足当日或当时的用户需求。

技术实现要素：

本发明提供一种基于烹饪历史记录的食谱推荐方法和烹饪厨电，向用户推荐的食谱和之前的食谱进行互补。

为了实现上述发明目的，本发明采取的技术方案如下：

第一方面，本发明提供一种基于烹饪历史记录的食谱推荐方法，包括：

获取烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录；

根据所述烹饪历史记录确定用户的食材营养信息；

根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息；

其中，所述均衡食谱信息与所述食材营养信息相匹配，以平衡用户摄入的营养成分。

优选地，所述烹饪历史记录至少包括以下信息之一：

历史烹饪过程中的烹饪食材信息、烹饪方式信息、烹饪参数信息、烹饪时间信息和/或食材用量信息。

优选地，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定用户所摄入的食材成分；

根据烹饪时间信息以及当前时间信息确定间隔时长；

根据所述间隔时长确定所述食材成分的当前状态信息；

根据所述食材成分的当前状态信息确定所述均衡食谱信息；

所述当前状态信息包括所述食材成分的余量信息以及其转化物信息。

优选地，所述均衡食谱信息平衡用户摄入营养成分的方式包括以下至少之一：

弥补用户摄入不足的营养成分；

消耗用户摄入过多的营养成分；

消解用户摄入的有害成分。

优选地，根据所述食材成分的当前状态信息确定所述均衡食谱信息包括：

所述间隔时长≤第一阈值时，所述均衡食谱信息符合弥补用户摄入不足的营养成分的方式；

所述第一阈值＜间隔时长≤第二阈值时，所述均衡食谱信息符合消耗用户摄入过多的营养成分的方式；

所述间隔时长＞第二阈值时，所述均衡食谱信息符合消解用户摄入的有害成分的方式。

优选地，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

根据所述烹饪历史记录确定所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的智能化程度；

根据所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的智能化程度对所述均衡食谱信息进行推荐。

优选地，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

获取所述用户及其家庭成员的健康信息、饮食偏好信息和/或口味信息；

根据所述健康信息、饮食偏好信息和/或口味信息对所述均衡食谱信息进行推荐。

优选地，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

根据所述烹饪厨电的烹饪历史记录和所述烹饪厨电烹饪历史记录对应的食材营养信息确定适用于所述烹饪厨电的均衡食谱信息；

根据所述烹饪厨电的烹饪历史记录和所述烹饪厨电烹饪历史记录对应的食材营养信息确定适用于所述烹饪厨电的关联厨电的均衡食谱信息；

根据所述烹饪厨电的烹饪历史记录、所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录以及所述烹饪电烹饪历史记录对应的食材营养信息和所述关联厨电烹饪历史记录对应的食材营养信息确定适用于目标烹饪厨电的均衡食谱信息。

优选地，所述关联厨电包括与所述烹饪厨电处于同一无线网络的厨电设备和/或能够与所述烹饪厨电进行数据交互的厨电设备。

第二方面，本发明还提供一种烹饪厨电，包括：

获取模块，设置为获取烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录；

分析模块，设置为根据所述烹饪历史记录确定用户的食材营养信息；

互补推荐模块，设置为根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息；

其中，所述均衡食谱信息与所述食材营养信息相匹配，以平衡用户摄入营养成分。

本发明根据烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录进行均衡食谱信息推荐。具有如下有益效果：

1、本发明获得烹饪历史记录，便可以分析获得用户之前用餐的食材营养信息，可以推荐与用户之前用餐相关的均衡食谱信息；

2、本发明获得用户数据后，便可以获得用户现在需要使用哪些食材，根据这些食材可搜寻出相关食谱，再根据家中的厨电数据，筛选出家中厨电可以制作的食谱；

3、本发明通过烹饪历史记录，可以获取用户吃了什么食物，用了什么工艺做食物，可以获知食物中的营养成分，可以推导出食物的口感，由用户数据可知用户的身体的一些相关数据、从而可以根据这些已被食用的食物，确定出健康、营养、口感互补的食物，进而推荐出互补食谱；

4、本发明用户可以设置食谱推荐优先级(或者默认优先级)，在推荐食谱给用户时，使用优先级规则，按照优先级推荐食谱。

附图说明

图1为本发明实施例的基于烹饪历史记录的食谱推荐方法的流程图；

图2为本发明实施例的烹饪厨电的结构示意图；

图3为本发明实施例的基于烹饪历史记录的食谱推荐系统的结构示意图；

图4为本发明实施例的食谱推荐的流程图；

图5为本发明实施例的互补食谱的推荐流程图；

图6为本发明实施例的单个厨电记录推荐食谱的流程图；

图7为本发明实施例的多个厨电记录推荐食谱的流程图；

图8为本发明实施例的优先级推荐流程图。

具体实施方式

为使本发明的发明目的、技术方案和有益效果更加清楚明了，下面结合附图对本发明的实施例进行说明，需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例和实施例中的特征可以相互任意组合。

如图1所示，本发明实施例提供一种基于烹饪历史记录的食谱推荐方法，包括：

s101、获取烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录；

s102、根据所述烹饪历史记录确定用户的食材营养信息；

s103、根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息；

其中，所述均衡食谱信息与所述食材营养信息相匹配，以平衡用户摄入的营养成分。

本发明通过烹饪厨电和/或关联厨电的烹饪历史记录的进行互补食谱智能推荐。根据用户对烹饪厨电(冰箱、炒菜机、烤箱、饭煲等厨电)的使用记录，推导用户最近吃了什么食物，采用何种烹饪方式和对应的食材营养信息，推荐与这些食物和食材营养信息在口味和健康上能互补、家中厨电可以制作的，并且符合用户健康状况的食谱。

通过本发明实施例的食谱推荐能够在一定的周期内满足人体对营养成分的基本需求。其中，不同的用户对营养成分的基本需求存在差异，可以采用健康组织公布的满足人体代谢的营养成分的基本需求数据作为依据，根据用户数据(用户年龄，健康数据等)，例如根据未成年人、成年人、老年人、孕妇等的不同营养需求，推荐不同的均衡食谱信息。

其中，步骤s101中，获取烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录包括以下至少之一：

根据所述烹饪厨电接收的历史烹饪指令信息确定烹饪历史记录；

根据所述烹饪厨电的关联厨电的历史操作信息确定烹饪历史记录；

接收用户输入的饮食信息。

本发明实施例中，所述烹饪历史记录至少包括以下信息之一：

历史烹饪过程中的烹饪食材信息、烹饪方式信息、烹饪参数信息、烹饪时间信息和/或食材用量信息。

本发明实施例中，步骤s103中，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定用户所摄入的食材成分；

根据烹饪时间信息以及当前时间信息确定间隔时长；

根据所述间隔时长确定所述食材成分的当前状态信息；

根据所述食材成分的当前状态信息确定所述均衡食谱信息；

所述当前状态信息包括所述食材成分的余量信息以及其转化物信息。

由于摄入的食物在人体内是不断分解变化的过程，摄入食物在体内的状态与摄入时间相关，摄入的物质在不同的时间段可能已经转化为了不同的物质，因而用户在不同时间要求进行食谱推荐，内容应该有所变化，因此本发明实施例，根据时间间隔推算摄入成分的当前类型及状态，根据摄入成分的当前情况为用户调整食谱内容以及分量。

本发明实施例中，所述均衡食谱信息平衡用户摄入营养成分的方式包括以下至少之一：

弥补用户摄入不足的营养成分；

消耗用户摄入过多的营养成分；

消解用户摄入的有害成分。

本发明实施例中，根据所述食材成分的当前状态信息确定所述均衡食谱信息包括：

所述间隔时长≤第一阈值时，所述均衡食谱信息符合弥补用户摄入不足的营养成分的方式；

所述第一阈值＜间隔时长≤第二阈值时，所述均衡食谱信息符合消耗用户摄入过多的营养成分的方式；

所述间隔时长＞第二阈值时，所述均衡食谱信息符合消解用户摄入的有害成分的方式。

在实际应用过程中，当时间间隔≤第一阈值时，例如第一阈值为30min，此时认为食物还未摄入或者还未开始消化，即需要厨电设备推荐当餐的食谱信息，此时，主要弥补用户摄入的营养成分，当第一阈值＜间隔时长≤第二阈值时，例如第二阈值为2h，用户用餐过于频繁，会增加消化系统的负担，此时，主要消耗用户摄入过多的营养成分，当间隔时长＞第二阈值时，物质在体内已经趋于稳定，此时，主要消解用户摄入的有害成分。

本发明实施例中，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

根据所述烹饪历史记录确定所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的智能化程度；

根据所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的智能化程度对所述均衡食谱信息进行推荐。

本发明实施例中，每种烹饪厨电和关联厨电对应设备的类型和操作的简便性能，可以确定其智能化程度，确定烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的智能化程度的方式，可以根据厨电设备上传的信息或者用户预先输入的信息确定，也可以根据所述烹饪历史记录确定所述烹饪厨电和所述关联厨电的智能化程度；

本发明实施例中，根据烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定的均衡食谱可能存在多个；此时，可以根据所述智能化程度从高至低的顺序，推荐利用一个或者多个烹饪厨电和关联厨电制作的一个或者多个食谱。

本发明实施例中，按照智能厨电的智能化程度进行排序，可以提高烹饪的智能化程度，减少用户的操作和设置。

本发明实施例中，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

获取所述用户及其家庭成员的健康信息、饮食偏好信息和/或口味信息；

根据所述健康信息、饮食偏好信息和/或口味信息对所述均衡食谱信息进行推荐。

本发明实施例中，根据搜集到的用户的各种信息和用户反馈的各种信息，对向用户推荐的均衡食谱信息进行优化。

本发明实施例中，根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息包括：

根据所述烹饪厨电的烹饪历史记录和所述烹饪厨电烹饪历史记录对应的食材营养信息确定适用于所述烹饪厨电的均衡食谱信息；

根据所述烹饪厨电的烹饪历史记录和所述烹饪厨电烹饪历史记录对应的食材营养信息确定适用于所述烹饪厨电的关联厨电的均衡食谱信息；

根据所述烹饪厨电的烹饪历史记录、所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录以及所述烹饪电烹饪历史记录对应的食材营养信息和所述关联厨电烹饪历史记录对应的食材营养信息确定适用于目标烹饪厨电的均衡食谱信息。

本发明实施例中，目标烹饪厨电为根据对应的信息确定的烹饪均衡食谱的家电设备。

本发明根据厨电a的使用记录推荐在厨电b上使用的食谱，也可以根据厨电a+厨电b(或更多厨电)的使用记录，综合推荐在厨电c上使用的食谱。推荐使用其他厨电进行烹饪，可以提高厨电的使用率。

本发明实施例中，：所述关联厨电包括与所述烹饪厨电处于同一无线网络的厨电设备和/或能够与所述烹饪厨电进行数据交互的厨电设备。

如图2所示，本发明实施例提供一种烹饪厨电，包括：

获取模块100，设置为获取烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电的烹饪历史记录；

分析模块200，设置为根据所述烹饪历史记录确定用户的食材营养信息；

互补推荐模块300，设置为根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息确定适于所述烹饪厨电和/或所述烹饪厨电的关联厨电进行烹饪的均衡食谱信息；

其中，所述均衡食谱信息与所述食材营养信息相匹配，以平衡用户摄入营养成分。

实施例一

如图3所示，本实施例说明均衡食谱信息推荐的过程：

用户预先将用户数据通过手机、智能厨电等客户端输入存储至服务器端；烹饪历史记录由智能厨电本身自动备份给服务器端，也可以由智能厨电通过蓝牙或wifi等数据传输方式传输给手机等智能移动设备，再由智能移动设备备份给服务器端。其中，用户数据包括但不限于：用户中厨电数量、厨电类型、用户身体数据(bmi、个人病史、过敏史、性别、年龄等)、家庭人口、家庭成员的健康信息、饮食偏好信息和/或口味信息。

如图4所示，服务器端通过获取的烹饪历史记录(不仅是一台厨电，是家中所有智能厨电)和用户数据进行食谱推荐。若无烹饪历史记录(第一次使用时)，则根据用户数据推荐普通食谱(无使用记录参考的食谱)；若有烹饪历史记录，则根据使用数据得到用户吃了那些食物、用了那些厨电做那些食物、用厨电使用了什么工序制作食品；服务器端通过预存的食谱库比对，结合用户数据推荐出和厨电关联的食谱；以后的每次推荐都会参考之前的烹饪历史记录和推荐记录。若推荐的食谱为用户家中厨电可以自动制作的智能厨电食谱，可判断厨电是否在线，若不在线，则可预约制作，等厨电在线时进行控制制作。

其中，烹饪历史记录：使用厨电(冰箱、烤箱、炒菜机、榨汁机、饭煲、空气炸锅等)、食物在厨电中被处理的方式(冰箱为“冷藏”、烤箱为“烘烤”、炒菜机为“炒菜”、榨汁机为“榨汁”等)、厨电使用参数记录(冷藏-5℃一天、烤箱上管加热半小时、炒宫保鸡丁等)、厨电食物处理工艺(冷藏、烘烤、榨汁、炸、炒等)、厨电使用工序(例如使用烤箱烤鸡，先打开转叉旋转、上管下管加热200℃10分钟，然后再上管下管加热170℃40分钟)、上传使用记录时间(例如：上次使用炒菜机做扬州炒饭的时间、食物从冰箱取出时间)等。

实施例二

本实施例，说明智能和按照优先级均衡食谱信息推荐的过程：

根据烹饪历史记录和用户数据综合推荐的食谱会从健康、营养、口味三个维度进行互补推荐，如图5所示。例如：当你用烤箱烤了一只鸡后，服务器端分析到食物中有鸡，采用的工艺是烤，而烤鸡难免产生杂环胺类致癌物质，推荐使用榨汁机、原汁机将具有吸附作用的膳食纤维多的蔬菜、水果榨汁食用。口味互补是指食物口感之间的互补，健康互补是指对用户身体健康形成具有互补的效果，营养互补是指食材营养成分上进行互补。

可以根据用户数据和厨电a的使用记录推荐在厨电b上使用的食谱，如图6所示，也可以根据用户数据和厨电a+厨电b(或更多厨电)的使用记录，综合推荐在厨电c上使用的食谱，如图7所示。当根据用户数据和多个烹饪历史记录综合推荐时，多个厨电的使用记录能更正确的确定用户吃了什么，或用户最近一个完整的饮食情况；例如：从冰箱的使用记录中获取到用户当天中午12点取走了在-5℃下冷冻了2天的鸡肉，还取走了冷藏了3个小时的黄瓜、花生米和辣椒，从炒菜机的使用记录获取到当天中午12点10分使用了宫保鸡丁的食谱进行自动制作，由此可知，用户用了冷冻两天的鸡肉和新鲜的黄瓜、花生米等食材通过炒菜机制作了宫保鸡丁；这样通过记录中的时间、温度等数据，可以分析出用户最后吃的宫保鸡丁里的营养成分有哪些、口味怎么样，从而进一步向用户推荐晚上使用厨电c做的食谱。

本实施例可以通过多个厨电的烹饪历史记录中，根据烹饪历史记录中不同时间的食物的消耗量，判断大概是几个人用餐，是否和用户数据中家庭人口匹配，从而获知家中不同时间段的用餐人数。例如早上四人，中午一人，晚上四人。家庭中不同时间段用餐人数不同，所以本实施例在不同时间段推荐的食谱也有不同，会随之前的数据进行学习，推荐指定时间前能完成制作的食谱组合。当用户修改家庭人口数时，食谱推荐方案也会做出响应修正。例如：中午从厨电a和厨电b获取到最新的使用记录数据，结合用户数据，判断为2人用餐，晚上时，系统根据之前的烹饪历史记录数据学习得到，需推荐4人量的食谱方案，在根据厨电a+厨电b的使用记录时，推荐出符合用餐量的能在厨电c+厨电d执行的食谱组合。

推荐中默认优先级为：健康互补推荐>营养互补推荐>口味互补推荐。给到用户的推荐食谱默认按照此优先级先排序；在这个优先级上还有智能厨电食谱优先级，即经过默认优先级排序后的食谱列表，会根据智能厨电食谱优先级排序，优先推符合条件的智能厨电食谱，如图8所示。其中，智能厨电食谱优先级可以设置不同的智能厨电食谱优先，例如可以按照智能厨电的智能化程度进行排序，设置：炒菜机食谱>电饭煲食谱>压力煲食谱。

系统根据厨电智能化程度进行推荐；智能化程度越高，推荐的优先级越高。例如：食谱α可以被智能厨电a、智能厨电b和普通厨电c制作，其中智能厨电a是全自动，可以自动制作、自动清洗，而智能厨电b为半自动，只可以自动制作，并且a、b、c为同一类型厨电；优先级为智能厨电a>智能厨电b>普通厨电c，则系统会将互补食谱α发送给智能厨电a进行制作或预约制作。

用户可以通过手机、智能厨电等客户端在自己的用户数据下设置场景，例如设置减肥场景，在为用户推荐互补食谱时，将会往减肥的方面推荐食谱。例如当用户上一餐使用炒菜机做了红烧肉，此时就会向你推荐“豆豉油麦菜”食谱，而这个“豆豉油麦菜”食谱是炒菜机智能食谱，系统检测用户家中有炒菜机在线，询问用户确认后，发送此食谱给炒菜机自动制作。

用户正在减肥或产后恢复期，这段时间的推荐食谱都会结合用户设置的场景进行周期性的食谱推荐。本实施例这样可以解决食谱推荐中推荐重点不明的问题，特定的场景设定后，便可在一定周期内，侧重推荐更合理的食谱。

用户可以通过手机、智能厨电等客户端预先修改食谱排序优先级，根据喜好，将默认优先级修改，例如偏好口味的可以改为：口味互补推荐>健康互补推荐>营养互补推荐；智能厨电食谱优先级也可以修改，例如：当用户家中原汁机和榨汁机都有，用户可以设置原汁机智能食谱优先级大于榨汁机智能食谱，当服务器端推荐食谱出现果汁时，会优先推原汁机的智能食谱，用户选中后，直接控制原汁机进行制作。智能厨电食谱优先级可以由服务器端统一修改，也可以被用户自定义修改，用户修改后，用户账户下的智能厨电食谱优先级可被服务器端统一修改。

实施例三

本实施例说明根据所述烹饪历史记录以及所述食材营养信息进行食谱推荐的过程：

由于摄入的食物在人体内是不断分解变化的过程，摄入食物在体内的状态与摄入时间相关，摄入的物质在不同的时间段可能已经转化为了不同的物质，因而用户在不同时间要求进行食谱推荐，内容应该有所变化，本实施例，根据时间间隔推算摄入成分的当前类型及状态，根据摄入成分的当前情况为用户调整食谱内容以及分量。

以烤鸡为例，说明本发明根据时间间隔进行食谱推荐的过程，

当食用烤鸡在第一阈值内，例如第一阈值为30min，此时认为食物还未摄入或者还没开始消化，如果与谷物或蛋白类食物共同摄入会给肠胃造成极大负担；避免给肠胃增加负担并弥补用户摄入的营养成分，推荐瓜类水果(例如西瓜)或者瓜类蔬菜(冬瓜)，当食用烤鸡在第一阈值与第二阈值之间，例如第二阈值为2h，此时，用户在两餐中间觉得饿，但用餐过于频繁，会增加消化系统的负担，抵抗饥饿感又消耗用户摄入过多的营养成分，可以食用含糖量较高水果，例如香蕉；当食用烤鸡在第二阈值之外，烤鸡产生杂环胺类致癌物质，推荐使用榨汁机、原汁机将具有吸附作用的膳食纤维多的蔬菜、水果榨汁食用。

虽然本发明所揭示的实施方式如上，但其内容只是为了便于理解本发明的技术方案而采用的实施方式，并非用于限定本发明。任何本发明所属技术领域内的技术人员，在不脱离本发明所揭示的核心技术方案的前提下，可以在实施的形式和细节上做任何修改与变化，但本发明所限定的保护范围，仍须以所附的权利要求书限定的范围为准。