技术特征：
1.一种阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，所述阿拉伯胶空心纳米胶囊的制备方法包括如下步骤：(1)配制阿拉伯胶溶液；(2)将环糊精溶于氢氧化钾溶液中，加入淀粉，经分散、过滤、取滤液保温，加入乙醇保温后，再次加入乙醇，继续保温，得到环糊精金属框架溶液；(3)将步骤(2)制备的环糊精金属框架溶液滴加到步骤(1)制备的阿拉伯胶溶液中，混合后，加酶水解，向水解后的溶液中加入乙醇后离心，收集下层沉淀，再次加入乙醇离心，干燥即得阿拉伯胶空心纳米胶囊。2.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(1)中，所述阿拉伯胶溶液中阿拉伯胶的质量浓度为0.1～0.5％。3.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(2)中，所述环糊精为纯度大于99％；所述环糊精为α
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环糊精、β
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环糊精、γ
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环糊精中的一种或多种；所述氢氧化钾溶液中氢氧化钾的摩尔浓度为8～40mm；所述环糊精与氢氧化钾的摩尔比为1:8～12。4.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(2)中，所述淀粉为经过脱支处理的玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉中的一种或多种；所述淀粉与环糊精的质量比为1:15～30。5.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(2)中，所述分散是使用超声分散5～10min；所述过滤为过0.22～0.45μm的水系膜；所述保温均为50～60℃下保温1～6h。6.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(2)中，所述乙醇均为无水乙醇，两次加入的总体积为25～105ml。7.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(3)中，所述滴加的速度为0.1～1ml/min；阿拉伯胶溶液与环糊精金属框架溶液的质量比为0.3～1.3:1；所述混合的时间为10～30min。8.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(3)中，所述酶为环糊精葡萄糖转移酶，酶活为2000u/ml，用量为0.3～1.0ml；所述水解的温度为20～50℃，时间为10～30min。9.根据权利要求1所述的阿拉伯胶空心纳米胶囊，其特征在于，步骤(3)中，所述乙醇均为无水乙醇，用量均为水解后溶液体积的2～4倍；所述离心的速度均为3000～5000r/min，时间均为10～30min；所述干燥为真空干燥，温度为45～60℃，时间为24～48h。10.一种权利1～9任一项所述阿拉伯空心纳米胶囊的应用，其特征在于，所述阿拉伯空心纳米胶囊用于包埋酚类物质。
技术总结
本发明公开了一种阿拉伯胶空心胶囊，其制备方法包括如下步骤：(1)配制阿拉伯胶溶液；(2)将环糊精溶于氢氧化钾溶液中，加入淀粉，经分散、过滤、保温后，再加入乙醇保温，得到环糊精金属框架溶液；(3)将步骤(2)制备的环糊精金属框架溶液滴加到步骤(1)制备的阿拉伯胶溶液中，混合后，加酶水解，加入乙醇离心，干燥即得阿拉伯胶空心纳米胶囊。本发明制备的阿拉伯胶空心胶囊采用生物基材料环糊精作为模板，相容性好，不需要强烈的反应条件，更加安全、绿色，制备的阿拉伯胶纳米空心胶囊对活性成分具有较高的装载能力，可用作多酚活性成分或者药物的纳米载体。的纳米载体。的纳米载体。
技术研发人员：邱超 王金鹏 林倩竹 王晨曦 金征宇 胡瑶 焦爱权
受保护的技术使用者：江南大学
技术研发日：2021.07.08
技术公布日：2021/10/8