一种药食同源的中药组合物、其制备方法及应用与流程

本发明涉及中药，尤其涉及一种药食同源的中药组合物、其制备方法及应用。

背景技术：

0、技术背景

1、糖尿病是21世纪重大的全球公共卫生突发事件。20-79岁成年人糖尿病估计已从2000年的1.51亿增加到2017年的4.25亿，预计该流行病还将持续。糖尿病及其并发症给所有国家带来了沉重的人类、社会和经济负担。糖尿病是一种由遗传基因决定的全身慢性代谢性痰病，其主要特点是高血糖及糖尿，典型症状可概括为“三多一少”，即多尿，多饮、多食和体重减轻。但目前的糖尿病尚没有特效药，且西药多数具有副作用，患者难以长期服用；中药效果不彰，难以控制病情发展。

2、高脂血症，是一种血液中脂类含量超过正常水平的病症，又称高脂蛋白血症。血脂的成份是：胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸；据不完全统计，我国患有高血压、高血脂的人口达一亿多，最小患者年龄才十四五岁。治疗这种病通常以西药治疗为主，西药服用方便，但副作用较大，且治标不治本；也有的采用中药治疗，虽服用安全，但煎熬麻烦，且服用时口感差。

3、现代制剂手段用于中药的制剂，可以免去传统熬制、存放等带来的不便；而先进工艺的使用，更能增强有效成分的溶出，甚至提取到常规方法不能获得的有效成分，提高原料的利用率，增强组分间的协同作用。因此，亟需一种耗时短、生产效率高、药效高的制药工艺以及具有广阔市场前景的降脂降糖产品。

技术实现思路

1、为了解决现有技术的问题，本发明提供了一种药食同源的中药组合物、其制备方法及应用。

2、为实现上述目的，本发明提出如下方案：

3、本发明提供了一种药食同源的中药组合物，由包括如下重量份数的组分制备而成：

4、山楂30～50份、牛蒡根10～15份、苦瓜2～5份、白芸豆2～5份、桑葚2～5份、枸杞2～5份、番石榴2～5份、黄芪2～5份、玉米须2～5份、复合酶制剂0.2～0.4份、发酵菌液0.4～0.6份、富铬酵母1～2份、辅料10～14份。

5、优选的，由包括如下重量份数的组分制备而成：

6、山楂40份、牛蒡根12份、苦瓜3份、白芸豆3份、桑葚3份、枸杞3份、番石榴3份、黄芪3份、玉米须3份、复合酶制剂0.3份、发酵菌液0.5份、富铬酵母1.5份、辅料12份。

7、优选的，所述发酵菌液中，植物乳杆菌(保藏编号为gdmcc no:61402)的含菌量为4～8亿/ml；肠膜明串珠菌的含菌量为6～10亿/ml；嗜酸乳杆菌的含菌量为4～8亿/ml；酵母菌的含菌量为4～6亿/ml；乳双歧杆菌的含菌量为4～6亿/ml。

8、优选的，所述复合酶制剂中纤维素酶、果胶酶、糖化酶的重量比为0.4～0.6：0.6～0.8：0.3～0.6；

9、其中纤维素酶酶活为20000～40000iu/g，果胶酶酶活为10000～30000iu/g，糖化酶酶活为60000～100000iu/g。

10、本发明还提供了一种所述药食同源的中药组合物的制备方法，包括以下步骤：

11、1)将除牛蒡根和玉米须以外的剩余中药原料除杂、洗净、沥干后，将所有中药原料与水混合后利用超声提取器制备提取液离心，收集上清液与药渣；

12、2)将步骤1)的药渣利用水回流制备提取液后，将上清液和药渣提取液合并得到中药提取液，备用；

13、3)取牛蒡根和玉米须依次粉碎、灭菌、冷却后，将发酵菌液、复合酶、无菌水与冷却的各中药原料混匀后混合物料，将混合物料进行厌氧发酵制得发酵液后将发酵液过滤，最后将滤液灭菌、灭酶处理，备用；

14、4)将富铬酵母粉、辅料、步骤2)制得的中药提取液和步骤3)制得的灭菌、灭酶后的滤液混合均匀，得到最终的药食同源的中药组合物。

15、优选的，所述步骤1)中的中药原料与水的重量比为1:8～10。

16、优选的，所述步骤1)中超声提取过程中的超声提取温度为50～60℃，超声频率为70～90khz，超声提时间为45～55min，共提取3次。

17、优选的，所述步骤2)中药渣与水的重量比为1：6～8。

18、优选的，所述步骤3)中混合物料的水分控制在36～40％，所述发酵温度为38～45℃，发酵时间为5～8d。

19、本发明还提供了一种所述的药食同源的中药组合物在降糖降脂药物中的应用。

20、本发明公开了以下技术效果：

21、1、以下为各原料组分的具体介绍和功用：

22、山楂：用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

23、牛蒡根中的水溶性膳食纤维和菊糖可增加胆固醇排泄，减少脂肪吸收，具有降血脂作用。牛蒡根中含有大量的膳食纤维和酵素，可促进肠胃蠕动，有利于大肠内有益菌的生长。适量食用牛蒡根可润肠通便，缓解便秘症状。所以，山楂，牛蒡根同用，还可解决高血糖血脂患者腹胀不消化的问题。

24、苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

25、番石榴可以辅助控制血糖。番石榴中含有多种酚类化合物，可以降血脂，软化血管，控制血糖。玉米须是一味中药，能利尿、泄热、平肝、利胆，其活性成分具有一定的降糖效果。苦瓜、番石榴和玉米须同用，可达到在短时间内降低患者血糖的效果。

26、白芸豆对于降低血脂效果是最好的，可以通过促进脂肪的代谢，加快食物通过肠道，可以有效的降低血液中胆固醇的含量，降低血液中的甘油三酯，对于动脉硬化、心脑血管疾病都有预防作用。

27、桑椹能够提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老、降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化，还可滋阴补血，用于肝肾不足、精血亏虚，枸杞具有养肝，滋肾，润肺的作用，黄芪可益正气，壮脾胃。三者同用，可补中精气，养肝补肾，可有效改善血糖血脂给患者带来的气血亏虚，调补身体的阴阳平衡，促进身体血糖和血糖和血脂的代谢。

28、2、本发明所述制备方法将中药原料山楂、苦瓜、白芸豆、桑葚、枸杞、番石榴、黄芪先进行超声提取、离心，再将药渣进行水回流提取，提高了原料利用率，提高了所述中药原料主要成分的提取率，达到了耗时短、生产效率高、药效高的有益效果；同时本发明将中药原料牛蒡根和玉米须经过植物乳杆菌、肠膜明串珠菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌和乳双歧杆菌的混合发酵，丰富了本发明所述药食同源的中药组合物的营养物质，克服了传统工艺的缺陷，可使中草药中的有效成分得到充分提取，提取率可比传统技术提高300％，可以将传统煎、煮、熬中药方法中的废渣大量转化为葡萄糖等易被人体吸收的物质，从而有利于节约药源、能源，降低制药成本；本发明还通过复合酶分解植物中药里的纤维，一是使得中草药中的纤维被分解，释放出大量淀粉，这些淀粉在复合菌液的作用下，发酵后能生成有益于身体的酶和菌，加上中药中还含有丰富的氨基酸和微量元素，被人体吸收后，可以有效增强免疫力；二是通过复合酶与发酵菌液的酶解发酵的协同作用，可以使中药材的细胞结构发生改变，使细胞内的有效药用成分释放到细胞外来，从而提高药用成分的提取率。

29、因此，本发明所述降糖及降脂的药食同源的中药组合物，有明显的降血糖功效，可修护胰岛细胞，促进胰岛素分泌，同时，能较好的调节血脂，保护肝脏。制得的中草药疗效好、无污染、应用方便，兼有西药速效的优点却无其毒性和副作用。