一种具有舒缓修护功效的紫苏发酵产物及其制备方法与应用与流程

本发明公开了一种具有舒缓修护功效的紫苏发酵产物，具体地说，是一种具有舒缓修护功效的紫苏发酵产物及其制备方法与应用，属于化妆品。

背景技术：

1、紫苏(pevilla)系唇形科一年生草本植物 又名桂荏、赤苏、白苏、红苏等，原产于喜马拉雅山及我国中南部地区。我国的紫苏资源丰富，遍布于河北、江苏、湖北、安徽等全国20个省份。紫苏作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培历史，它是我国传统的药食两用植物。在集中产地每年4月上旬播种，7～8月为生长旺盛期，8月下旬现蕾，9月中旬开花结果，10月中旬种子成熟，全生长期为190天，亩产紫苏籽约80kg。

2、中医认为，紫苏药性温和不偏，全株均可入药，具有散寒解表，理气宽中的作用。紫苏还含有大量的次级代谢产物，包括萜类、黄酮类、苯丙素类等，具有抗菌、抗炎、抗氧化和抗肿瘤等多种药理活性，在制药和化妆品工业中发挥重要的作用。目前植物类原材料在化妆品领域的应用多依赖植物提取的方法，根据相似相溶或化学键作用力提取、纯化出紫苏中的紫苏多糖和阿魏酸、芹菜素、木犀草素等黄酮、多酚特定成分，经过提纯的紫苏提取物可能纯度较高，但一方面在提纯时会损失掉不少其他潜在对皮肤有益的成分，另一方面，若想获取较纯的目标成分，往往需要较长的制备流程和较高的生产成本。相较而言，生物发酵技术是依赖微生物丰富的酶解体系的化学反应，发酵能够在温和的工艺中对植物组织进行分解消化，使用的特定微生物菌株还可实现额外收益，如引入微生物来源的有益化合物，如脂磷壁酸、糖蛋白、细胞生长因子、神经酰胺、短肽、乳酸、γ-氨基丁酸、氨基酸和抗氧化剂等，可提高发酵原料的生物有效性。

3、但目前在化妆品领域，生物发酵制备紫苏活性物的研究寥寥无几，具体的功效数据也较少，对紫苏的发酵应用多集中于食品和保健品领域，尤其饮品居多。专利cn109832620a研究了在酶解紫苏后用多种乳酸菌发酵的技术，但由于乳酸菌对营养的要求较高，产酶能力较弱，因此若要达到理想的发酵效果，需要在发酵前先加入50～100fpu/g纤维素酶把紫苏酶解60-80min，使部分营养物质和活性成分溶出、释放，再添加氮源、无机盐、促进生长因子和抑制杂菌物质保证乳酸菌的生长。由于酶的价格和酶解工艺的控制成本较高，这并不利于紫苏的工业发酵。紫苏是一种植物成分中药，植物细胞壁是由纤维素、木质素及半纤维素等成分紧密的结合在一起的结构，是提取有效成分的最大障碍。微生物具有分泌多种活性酶的能力，若通过微生物的产酶体系发酵可以替换工业酶的使用，使细胞壁及细胞间质中致密结构得到破坏，释放出细胞内活性物质，有利于中药成分提取。此外，很多植物的功效成分分子结构较大，皮肤渗透率有限，经过微生物的生物转化后变成小分子更易被人体吸收。一般来讲，真菌的产酶能力丰富且更强，但相对于细菌而言，真菌生长周期一般需要5-14天，发酵周期也更长。相较而言，芽孢细菌营养要求低，对环境耐受能力较强，生长周期仅1-2天，尤其枯草芽孢杆菌安全无毒，能够分泌蛋白水解酶、果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶和降解木质素的一系列酶类，从降本增效的角度讲是用于紫苏发酵最合适的工业微生物之一。专利cn111447938b研究了紫苏提取物在经过枯草芽孢杆菌和乳酸菌等微生物发酵后对于睡眠障碍的改善作用，但是这种发酵并不是以真正的紫苏为发酵底物，而是紫苏中提取到的一小部分的成分作为发酵底物，由于每种提取试剂其化学性质和分子亲和力有限，决定了其工艺只能针对性地提取出植物中的一类特定成分，且原料中存在有机试剂残留的风险。而被丢弃的紫苏成分含有大量的多糖、维生素、氨基酸等有益于皮肤的成分，大大折损了紫苏的经济价值，降低了紫苏的生物利用度。

技术实现思路

1、针对以上技术的不足，本发明公开了一种具有舒缓修护功效的紫苏发酵产物的制备方法，本发明公开的制备方法以全植物成分作为发酵基质，不添加外源培养基成分，工艺中不使用有机试剂和任何化学提取助剂，绿色环保，活性成分富集效率高，功效显著，同时还提供了该紫苏发酵产物的应用。

2、为此，本发明提供的第一个技术方案是这样的：

3、一种具有舒缓修护功效的紫苏发酵产物的制备方法，包括以下步骤：

4、步骤一、将紫苏与水混合；

5、步骤二、加入ph调节剂调节ph；

6、步骤三、高温灭菌并冷却至室温；

7、步骤四、加入种子液，在37℃下密封发酵24-72h；

8、步骤五、发酵结束后经过后处理得到紫苏发酵产物。

9、进一步地，所述步骤一中所使用的紫苏的选取可是植物全株或优选植物部分(果实、叶、根、鳞茎、胚芽)。

10、进一步地，所述步骤一中所使用的紫苏的形式为新鲜紫苏、干燥紫苏以及冷冻紫苏中的一种或多种，亦可是经过初级产物(如紫苏油)提取后的固体渣滓、饼粕。

11、进一步地，所述步骤一中紫苏与水的料液比为1：5-30。

12、作为优选，所述料液比为1：5-10

13、进一步地，所述步骤一中所使用的水是纯水、超纯水、软化水或富含矿物盐和/或稀土元素的水。

14、作为优选，所述步骤一中所使用的水是纯水。

15、进一步地，所述步骤一中紫苏与水接触之前，先经粉碎后过筛。

16、进一步地，所述步骤一中紫苏的粉碎通过破壁机、匀浆机、研磨仪进行。

17、作为优选，所述步骤一中紫苏粉碎后过筛80目。

18、进一步地，所述步骤二中ph调节的终点范围为ph＝6-8。

19、进一步地，所述步骤三中高温灭菌的温度为121℃-134℃，时间为15min-30min。

20、进一步地，所述步骤四中种子液为枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌混合菌液。

21、进一步地，所述步骤四中种子液为对数期的种子液。

22、作为优选，所述步骤四中种子液的过夜培养时间为12-16h。

23、进一步地，所述步骤四中种子液中枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌的接种量均为1％-10％。

24、作为优选，所述步骤四中种子液中枯草芽孢杆菌接种量为5％，植物乳杆菌接种量为3％。

25、进一步地，所述步骤四中种子液接种后置于30-37℃发酵24-72h。

26、作为优选，所述步骤四中种子液的发酵条件为37℃发酵48h。

27、进一步地，所述步骤五中后处理包括调节ph、固液分离、灭菌、稀释以及过滤等过程。

28、进一步地，所述步骤二和步骤五中所用的ph调节剂为氢氧化钠/钾、碳酸钠、碳酸氢钠、乙二胺四乙酸钠、磷酸氢钠、磷酸氢铵、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、盐酸、乳酸、乙酸、水杨酸、柠檬酸以及苹果酸中的一种或多种。

29、进一步地，所述步骤五中稀释过程中的稀释比例为发酵液：稀释溶剂＝1：2-100。

30、进一步地，所述步骤五调节ph的过程为调节ph在4与6.5之间。

31、本发明提供的第二个技术方案是：一种具有舒缓修护功效的紫苏发酵产物，其特征在于，所述提取物通过任一上述的制备方法所制得的。

32、本发明提供的第三个技术方案是：一种包含上述紫苏发酵产物的组合物在化妆品中的应用，所述化妆品为化妆水、乳液、精华液、膏霜、面膜或泥膜中的一种或多种。

33、进一步地，所述组合物在水剂型化妆品中的添加量为化妆品总重量的0.5-20％。

34、进一步地，所述组合物在膏霜类化妆品中的添加量为化妆品总重量的0.1-5％。

35、与现有技术相比，本发明具有的有益效果如下：

36、1、本发明提供的紫苏发酵产物制备方法简单、生产成本低且效果好，与微生物的有效结合扩大了紫苏资源的利用范围，提高了紫苏作为化妆品原料成分的丰富度。

37、2、本发明提供的紫苏发酵产物中能够抑制黑色素的生成，具有显著的美白的功效，同时，含有的微生物次级代谢产物可以调节皮肤表面的菌群平衡，修护皮肤屏障，微生物多糖可以滋养细胞，增加肌肤保湿性、弹性和光滑度。总酚和黄酮对dpph自由基及abts自由基具有清除能力，能够帮助皮肤细胞抵抗氧化损伤导致的皮肤炎症反应和细胞衰老。进一步地，本发明中提供的紫苏发酵产物能显著抑制皮肤细胞表面辣椒素受体的转录和翻译，可以有效缓和酸、碱、防腐剂、表面活性剂、紫外线、水分流失等引起的红、痒、干、紧、痛等皮肤问题。

38、3、本发明提供的紫苏发酵产物不仅具有舒敏、抗氧化、美白多种效果，同时来源天然，无化学和有机试剂，符合现代社会追求的多效、绿色、温和、安全的护肤需求。