专利名称：鲨鱼钙片的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健食品，特别是涉及一种鲨鱼钙片。
在
背景技术：
中，以鲨鱼软骨为原料制成的鲨鱼软骨纯粉胶囊，能够有效地抑制恶性肿瘤诱生新血管生长，从而可以切断恶性肿瘤快速生长所需的营养供给。临床应用的结果表明，这种鲨鱼软骨制品在一定程度上可以改善患者的生命质量，包括疼痛的减轻和食欲的增加，据报道，鲨鱼软骨的组成成分为矿物质41％、蛋白质39％、碳水化合物12％、水份7％、纤维及脂肪1％。在矿物质中约有60％是钙、40％是磷，碳水化合物中含有粘多糖，是增强免疫机能的物质，它和蛋白质一起具有抗癌作用，鲨鱼软骨的保健功效还有待进一步开发利用，国内外市场上出售的纯鲨鱼软骨粉制剂，主要作为肿瘤患者的药物使用，其应用范围很有限，根据鲨鱼软骨的组成成分，它可以成为大众化的保健食品，以满足人们养生、保健的需求。
本发明的目的在于提供一种易于人体消化吸收、服用方便、口感好的鲨鱼钙片。
本发明所提供的鲨鱼钙片，其特征是采用鲨鱼软骨、蜂蜜、奶粉、白砂糖、葡萄糖和香料为原料，经清理、粉碎、配制、混合、制粒、干燥、压片而成，其中各种成分的含量为鲨鱼软骨10--40％奶粉 10--45％ 蜂蜜 1--15％白砂糖 20--30％葡萄糖5--20％ 香料 0.05--0.5％.
本发明的优点在于食用方便，保存鲨鱼软骨全部营养成分，口味香甜适口、吸收良好、可作为人们补钙，防治关节炎、肿瘤及皮肤病，调节人体免疫机能的营养保健食品。
结合实施例对本发明进一步说明本发明所需的原料为非洲或国产的海洋鲨鱼软骨，新鲜或干燥品，一般采用新鲜冰冻原料，经清理、除去其附着之肌肉、结缔组织等，再经粗碎、微粉碎达到极微细颗粒，使营养成分易于人体吸收。同时配入蜂蜜、奶粉、白砂糖、葡萄糖或蛋白糖、香精等辅料、添加剂，以改变其口味、增加营养成分。配制后的复合鲨鱼软骨粉，经制粒、干燥、压片、灭菌处理，然后用铝铂带或塑料瓶包装即为成品。鲨鱼钙片成品的组成成分如下鲨鱼软骨10％白砂糖 50％奶 粉 15％葡萄糖 20％蜂 蜜 4.5％香 料 0.5％。
鲨鱼钙片呈异形片或圆形片，最大限度保存其钙、蛋白质等营养成分与生物活性物质，可直接口服，作为一种方便携带、随时可食用的保健品。
权利要求
1.一种鲨鱼钙片，其特征是采用鲨鱼软骨、蜂蜜、奶粉、白砂糖、葡萄糖和香料为原料，经清理、粉碎、配制、混合、制粒、干燥、压片而成，其中各种成分的含量为鲨鱼软骨10--40％，奶粉 10--45％，蜂蜜1--15％，白砂糖 20--30％，葡萄糖5--20％， 香料0.05--0.5％。
全文摘要
本发明属于一种保健食品,特别是涉及一种鲨鱼钙片,其特征是采用鲨鱼软骨、蜂蜜、奶粉、白砂糖、葡萄糖和香料为原料,经清理、粉碎、配制、混合、制粒、干燥、压片而成,其中各种成分的含量为:鲨鱼软骨10—40%,奶粉10—45%,蜂蜜1—15%,白砂糖20—30%,葡萄糖5—20%,香料0.05—0.5%。它具有食用方便、口味香甜、是人们补钙、防治关节炎、肿瘤及皮肤病、调节人体免疫机能的营养保健食品。
文档编号A61K35/60GK1272366SQ99104250
公开日2000年11月8日 申请日期1999年4月30日 优先权日1999年4月30日
发明者尹渭元, 沈正良 申请人:尹渭元, 沈正良