专利名称：电烤羊肉串机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烤肉串的炉具，特别是一种电烤羊肉串机。
背景技术：
烤羊肉串是一种深受人们喜爱的风味小吃。目前西部地区烤羊肉串仍然沿用传统的方法，即在燃煤或燃木炭的烤箱上将肉串直接烤制而成。这种方法不仅污染大气环境，而且燃料直接烧烤肉串，燃料产生的烟气直接燎熏肉串，使肉串发生化学反应生成对人体有害的物质。兰州地区是大气环境污染的重灾区，在冬季尤为突出，今年，市政府将采取果段措施，坚决取缔沿街烧烤，烤羊肉串这一风味小吃与环境污染发生矛盾，提供一种无污染的羊肉串烤制设施势在必行。授权公告号CN2440438Y、专利号002477289的中国专利公开了一种电动烤肉槽，它结构复杂。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种结构简单、操作方便、大大减少环境污染的电烤羊肉串机。
为了实现所述目的，本结实用新型采用如下技术方案一种电烤羊肉串机，其特征在于该机由电热箱、鼓风机与烧烤箱组成，鼓风机与电热箱连接，出风管将电热箱与烧烤箱连接；电热箱内安装有电加热硅碳棒，烧烤箱上部设置有篦板。
作为本实用新型的完善，电热箱内安装有热电偶，用来对电热箱产生的热空气测温，热电偶的冷端接电控箱，电控箱装有自动控温元件。
本实用新型的工作原理与过程通电后加热电热箱内安装的电加热硅碳棒，使电热箱内达到预定的温度，而后启动鼓风机，将热空气经出风管送入烧烤箱，达到加热肉串的目的。本实用新型结构简单、操作方便，因只有肉串产生的烟气，可大大减少环境污染。
电热箱内安装的热电偶与自动控温元件，可实现电热箱内的恒温控制，使输出到烧烤箱里的热空气温度基本恒定，经篦板通孔排出的热空气分部均匀，烤制的肉串受热均匀，口感好，比燃煤或燃木炭的烤箱烤制的肉串食用效果更加独特，别有风味。本实用新型可用于各种肉串、菜串的烤制。
图1是本实用新型的结构示意图；图2是图1中篦板的结构示意图；图3是图1中烧烤箱的另一种结构示意图；图4是图3的俯视图；图5是本实用新型的完善结构示意图。
图中1—电热箱，2—鼓风机，3—烧烤箱，4—出风管，5—硅碳棒，6—篦板，7—通孔，8—热电偶，9—电控箱，10—小转轮，11—肉钎，12—集热罩，13—风筒，14—防护罩。
具体实施方式
如图1所示一种电烤羊肉串机，其特征在于该机由电热箱1、鼓风机2与烧烤箱3组成，鼓风机2与电热箱1连接，出风管4将电热箱1与烧烤箱3连接；电热箱1内安装有电加热硅碳棒5，烧烤箱3上部设置有篦板6。参见图2篦板6设有通孔7。
作为本实用新型的完善，电热箱1内安装有热电偶8，用来对电热箱1产生的热空气测温，热电偶8的冷端接电控箱9，电控箱9装有自动控温元件。
如图3和图4所示烧烤箱3前后内壁的上端安装自动回转设施，自动回转设施连接数十个小转轮10，小转轮10的转动方向相同，肉钎11放置在两个小转轮10之间，肉钎11随着小转轮10的转动回转可，实现自动烤制。
如图5所示作为本实用新型的进一步完善，烧烤箱3上方安装集热罩12，集热罩12经风筒13与鼓风机2相连接，这样可以将烧烤箱3散发的热空气回收，实现能源的再利用。
作为本实用新型的更进一步完善，将烧烤箱3外围设一防护罩14，从而保证烤制好的肉串不受污染，文明卫生，防护罩14用透明材料制作。让食客能清楚的观察肉串的烤制情况。
权利要求1.一种电烤羊肉串机，其特征在于该机由电热箱(1)、鼓风机(2)与烧烤箱(3)组成，鼓风机(2)与电热箱(1)连接，出风管(4)将电热箱(1)与烧烤箱(3)连接；电热箱(1)内安装有电加热硅碳棒(5)，烧烤箱(3)上部设置有篦板(6)。
2.如权利要求1所述的一种电烤羊肉串机，其特征在于电热箱(1)内安装有热电偶(8)。
3.如权利要求1所述的一种电烤羊肉串机，其特征在于烧烤箱(3)前后内壁的上端安装自动回转设施，自动回转设施连接数十个转动方向相同的小转轮(10)，肉钎(11)放置在两个小转轮(10)之间。
4.如权利要求1至3中任意一项所述的一种电烤羊肉串机，其特征在于烧烤箱(3)上方安装集热罩(12)，集热罩(12)经风筒(13)与鼓风机(2)相连接。
5.如权利要求4所述的一种电烤羊肉串机，其特征在于烤箱(3)外围设一透明材料的防护罩(14)。
专利摘要本实用新型涉及一种烤肉串的炉具，特别是一种电烤羊肉串机。该机由电热箱、鼓风机与烧烤箱组成，鼓风机与电热箱连接，出风管将电热箱与烧烤箱连接；电热箱内安装有电加热硅碳棒，烧烤箱上部设置有箅板。电热箱内安装有热电偶，用来对电热箱产生的热空气测温，热电偶的冷端接电控箱，电控箱装有自动控温元件。本实用新型结构简单、操作方便、大大减少环境污染；烤制的肉串受热均匀，口感好，比燃煤或燃木炭的烤箱烤制的肉串食用效果更加独特，别有风味。本实用新型可用于各种肉串、菜串的烤制。
文档编号A47J37/04GK2754531SQ20042005744
公开日2006年2月1日 申请日期2004年11月27日 优先权日2004年11月27日
发明者王爱军 申请人:王爱军