专利名称：节能蒸饭柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种蒸饭柜。
背景技术：
目前食堂或餐厅蒸饭，一般是靠一个锅炉产生蒸气，再导入一个蒸柜中，由于锅炉总成体积大、离蒸柜有一定距离，蒸气在途中降温，导致了蒸饭时间长，热能浪费大的现象，同时目前的锅炉一般都采用火管式，相当一部热量直接从烟囱抽走，水箱中上层的水与底部的水温差太大，导致热的利用率较低。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种热利用率高、蒸饭速度快的节能蒸饭柜。
本实用新型包括一蒸柜，所述蒸柜座落在一个蒸气炉上，该蒸气炉由一个水箱、一个燃烧机及一个油箱组成；所述水箱具有一保温外壳和一水胆，水胆中有一换热器，换热器中卧置或斜置了诸根水管，水管的两端与换热器外部的水连通，水箱顶部开有通入蒸柜中的蒸汽出口，所述燃烧机安装在换热箱下且与油箱连通。
本实用新型由于直接将蒸汽炉设在蒸柜下，并且水箱中换热器采用的是水管，水管中的水受燃烧机的直接加热后再与换热器外的水进行冷热交换，对热的吸收非常充分，水箱中上下水温温差小，蒸汽供应量足温度高，热量损失极少，因此蒸饭速度快、节能效果十分明显。发明人对1000人容量的蒸饭柜进行过试验，蒸1000人的饭只需40分钟，耗油仅2.3L，90W×40/60的耗电量，能耗极低。而传统的蒸柜1000人的饭要100分钟，耗油要达到7L，550W×100/60的耗电量，其能耗比本实用新型多2倍。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型蒸汽炉的结构示意图。
图3是图2沿A-A线的剖视图。
图4是本实用新型油路电路示意图。
具体实施方式
从图1可以看出本实用新型具有一蒸柜1、一蒸汽炉2，蒸柜1座落在蒸汽炉2上。从图2和图3中可以看出蒸汽炉2包括一个水箱3、一个燃烧机4及一个油箱5，油箱5采用稳压式油箱，水箱3放在一托架7上，燃烧机4安装在水箱3下靠托架7固定，托架7下装有轮子，方便推移。水箱3具有一个保温外壳8、一个水胆9，水胆9中有一换热器10呈蛇形，换热器10对应的两侧壁上开有若干水管孔11，水管12倾斜布置在换热器10中，两端焊在对应的水管孔11处，使水管12中的水与换热器10外的水连通，换热器10上部有一出烟口与一烟囱13相连，水胆9上部有两个蒸汽出口14直接通于蒸柜1，当然蒸汽出口14也可经过一控制阀后再通到蒸柜1中。燃烧机4的燃烧端位于换热器10的正下方直接对换热器10进行加温，每层水管12的水受热后再与换热器10外的水进行冷热交换，使水在水胆9中层层交错迂迴连通，因此受热面很大，出烟口处的温度很低，热损失极少，大大节约了能源，缩短了蒸饭时间。
结合图4可以看出油箱5通过由导管6、油开关15、油滤16、稳压阀17、电磁阀18、风油连动阀19与燃烧机4相连接，图中还可以看出本实用新型需要通电的部分有燃烧机4中的风机及火花塞、电磁阀15，它们分别通过风机按钮20、点火按钮21及电磁阀按钮22与电源相连。使用时先打开油路开关12，然后按下风机按钮20，燃烧机4中的风机得电后开始转动，接着按点火按钮21，再按电磁阀按钮22，电磁阀18吸合，油路导通，油进入燃烧机4后被雾化、点燃、燃烧，此时调节风油连动调节阀19，使风油配比达到最佳状态，一次性调好，以后不用再调。
权利要求1.一种蒸饭柜，包括一蒸柜(1)，其特征在于所述蒸柜座落在一个蒸气炉(2)上，该蒸气炉由一个水箱(3)、一个燃烧机(4)及一个油箱(5)组成，所述水箱(3)具有一保温外壳(8)和一水胆(9)，水胆(9)中有一换热器(10)，换热器(10)中卧置或斜置了诸根水管(12)，水管的两端与换热器外部的水连通，水箱(3)顶部开有通入蒸柜(1)中的蒸汽出口(14)。
2.根据权利要求1所述的蒸饭柜，其特征在于所述换热器(10)呈蛇形，所述油箱(5)采用稳压油箱。
专利摘要本实用新型公开了一种节能蒸饭柜，该节能蒸饭柜包括一蒸柜，该蒸柜座落在一个蒸气炉上，蒸气炉由一个水箱、一个燃烧机及一个油箱组成；所述水箱具有一保温外壳和一水胆，水胆中有一换热器，换热器中卧置或斜置一排排水管，水管的两端与换热器外部的水连通，水箱顶部开有一蒸汽出口直接进入蒸柜中。本实用新型的蒸气炉水箱对热的吸收非常充分，上下水温温差小，蒸汽供应量足温度高，热量失损极少，因此蒸饭速度快、节能效果十分明显。
文档编号A47J27/14GK2796603SQ20052005087
公开日2006年7月19日 申请日期2005年5月26日 优先权日2005年5月26日
发明者姚石平, 李国麒 申请人:姚石平