专利名称：切入式打蛋机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用品，特别涉及一种专门用于打开各类 蛋壳取出其中生蛋液的切入式打蛋机。
技术背景打鸡蛋的操作， 一般做菜的时候经常遇到，由于鸡蛋蛋壳薄而脆 蛋液流动性强的特点，不能熟练地打鸡蛋就会遇到鸡蛋散黄影响菜品 外观或蛋液漏出污染环境等问题。针对鸡蛋的这些结构特点，现在市 面上设计有各种打蛋机，大部分打蛋机有处理蛋壳碎片不干净，打蛋 机误操作打蛋失败破坏鸡蛋或打蛋机结构复杂价格成本过高等问题。 现有技术中，常见的从蛋壳下部开口的打蛋机不多， 一般都是通过的 刀片切割蛋壳在鸡蛋中上部开口的开窗式打蛋机。这种打蛋机普遍存在蛋壳碎片不干净，容易掉入蛋清中；打蛋机不能一次取出蛋液完成 整个打蛋操作，在打蛋机操作完成后还需将鸡蛋蛋液倒出；而且一般 打蛋机仅对单个鸡蛋操作，不能改进成为批量处理结构等问题。 发明内容本实用新型目的在于克服上述技术缺陷，提供一种从横置鸡蛋中 部下面开口向下取出蛋液的切入式打蛋机。本实用新型操作简单方 便，适于一次性快速打开蛋壳取出蛋液，产生蛋壳碎片很少，打出的 鸡蛋外形美观，还能够集成多个结构批量处理鸡蛋，并且结构简单， 成本低廉。本实用新型是通过下述技术方案实现的切入式打蛋机，包括在蛋壳上开口的弹性刀片和放置鸡蛋的置蛋 盘，其特征在于所述置蛋盘下面设置有用于安装弹性刀片的活动刀 片层，它能够带动刀片作上下移动动作插入鸡蛋壳；所述活动刀片层 中间设置有开口，开口处设置有两片弹性刀片；所述弹性刀片前部为 "S"形切割部分，弹性刀片后部为连接固定活动刀片层提供弹力的 连接结构，通过弹性刀片本身的弹力能自动张开鸡蛋壳；所述活动刀 片层和置蛋盘之间设置有限口层；所述限口层中间对应弹性刀片的位 置设置有限定弹性刀片上下活动行程的窗口 ，能够使弹性刀片在相应 位置作上移动作的时候保持闭合状态，保证插入鸡蛋壳动作之后才能 动用本身弹力张开鸡蛋壳；所述活动刀片层下面设置有若干弹性元 件，目的是提供弹性刀片向上的弹力。所述活动刀片层相应的最低活动位置处设置有常见的锁扣装置， 用于卡住活动刀片层使之无法上下活动而保持准备打鸡蛋状态，这样 使用打蛋机更为方便，须注意锁扣装置为常见结构而且打蛋机不设置 锁扣装置也能正常使用。所述弹性元件为常用的弹簧或簧片或簧丝等，设置于活动刀片层 之上或之下都可以，通过弹性元件的紧縮力或张力都能够给活动刀片 层提供上行的动力。本实用新型的优点在于1、本实用新型利用"S"形弹性刀片本身具备的弹力来张开鸡蛋 蛋壳， 一次完成切入蛋壳、张开蛋壳和落下蛋液三步操作，打蛋动作迅速，产生蛋壳碎片少，打蛋效果很好，操作也很方便。2、 本实用新型集成多个打蛋机结构并排组成一个快速打蛋机器， 能够一次成批打蛋若干个，具备很好的扩展性能，能够适应打蛋量大 的餐馆和工厂的需要。3、 本实用新型结构简单，生产成本低廉，由于没有设计过多的 动力结构和活动强的锋利刀片，使用更为安全可靠，具备良好的推广 价值。
图i为本实用新型剖面结构示意图。图2为本实用新型一种具体实施例剖面结构示意图图中标记l为刀片，2为限口层，3为活动刀片层，4为弹性元件，5为支撑底板，6为锁扣装置，7为置蛋盘，8为蛋壳，9为支撑筋，IO为螺母，ll为把手，12为座体外壳。
具体实施方式
切入式打蛋机，包括在蛋壳8上开口的弹性刀片1和放置鸡蛋的 置蛋盘7，其特征在于所述置蛋盘7下面设置有用于安装弹性刀片 1的活动刀片层3，它能够带动刀片1作上下移动动作插入鸡蛋壳8; 所述活动刀片层3中间设置有开口，开口处设置有两片弹性刀片1;所述弹性刀片1前部为"s"形切割部分，弹性刀片1后部为连接固 定活动刀片层3提供弹力的连接结构，通过弹性刀片1本身的弹力能 自动张开鸡蛋壳8;所述活动刀片层3和置蛋盘7之间设置有限口层 2;所述限口层2中间对应弹性刀片1的位置设置有限定弹性刀片1上下活动行程的窗口，能够使弹性刀片1在相应位置作上移动作的时 候保持闭合状态，保证插入鸡蛋壳8动作之后才能动用本身弹力张开 鸡蛋壳8;所述活动刀片层3下面设置有两个弹簧4，目的是提供弹 性刀片1向上的弹力。所述活动刀片层3相应的最低活动位置处设置有常见的锁扣装置6为两个倒齿，用于卡住活动刀片层3使之无法上下移动保持准备 打鸡蛋状态，须注意锁扣装置6为常见的倒齿结构而且打蛋器不设置 锁扣装置6也能正常使用，仅为了更加方便。所述弹性元件4为常用 的弹簧或簧片或簧丝等，通过弹性元件4的张力给活动刀片层3提供 上行的动力。所述置蛋盘7和限口层2之间设置有支撑筋9，将其两 者连接为一个整体形成打蛋器的座体外壳12;座体外壳12上设置有 固定弹簧4的支撑筋9，穿过活动刀片层3和支撑底板5再与螺母10 连接，弹簧4通过支撑底板5给活动刀片层3提供必要的弹力；所述 座体外壳12上还设置有方便手持使用的把手11。本实用新型利用"S"形弹性刀片本身具备的弹力来张开鸡蛋蛋 壳， 一次完成切入蛋壳、张开蛋壳和落下蛋液三步操作，打蛋动作迅 速，产生蛋壳碎片少，打蛋效果很好，操作也很方便。本实用新型能 够集成多个打蛋器结构成为一组成批快速打蛋器使用，具备很好的扩 展性能，能够适应打蛋量大的餐馆和工厂的需要。本实用新型结构简 单，生产成本低廉，由于没有设计过多的动力结构和活动强的锋利刀 片，使用更为安全可靠，具备良好的推广价值。本实用新型不限于上述实施方式。
权利要求1、切入式打蛋机，包括刀片(1)和置蛋盘(7)，其特征在于所述置蛋盘(7)下面设置有活动刀片层(3)；所述活动刀片层(3)中间设置有开口，开口处设置有两片弹性刀片(1)；所述弹性刀片(1)前部为“S”形切割部分，弹性刀片(1)后部为连接结构，固定连接活动刀片层(3)；所述活动刀片层(3)和置蛋盘(7)之间设置有限口层(2)；所述限口层(2)中间对应弹性刀片(1)的位置设置有窗口；所述活动刀片层(3)下面设置有弹性元件(4)。
2、 根据权利要求1所述的切入式打蛋机，其特征在于所述活动刀片层(3)最低下行位置处设置有锁扣装置(6)。
3、 根据权利要求2所述的切入式打蛋机，其特征在于所述弹性元件(4)为弹簧或簧片或簧丝。
专利摘要本实用新型提供了一种切入式打蛋机，包括弹性刀片和置蛋盘，置蛋盘下面设置有活动刀片层，活动刀片层中间设置有开口，开口处设置有两片弹性刀片，弹性刀片前部为“S”形切割部分，弹性刀片后部为连接结构固定连接活动刀片层，活动刀片层和置蛋盘之间设置有限口层，限口层中间对应弹性刀片的位置设置有窗口，活动刀片层下面设置有弹性元件，活动刀片层相应的最低下行位置处设置有锁扣装置，弹性元件为弹簧或簧片或簧丝。本实用新型操作简单方便，适于一次性快速打开蛋壳取出蛋液，产生蛋壳碎片很少，打出的鸡蛋外形美观，还能够集成多个结构批量处理鸡蛋，并且结构简单，成本低廉。
文档编号A47J43/04GK201104816SQ20072008194
公开日2008年8月27日 申请日期2007年11月15日 优先权日2007年11月15日
发明者颖 冯 申请人:颖 冯