专利名称：一次性烤盘的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种包括下壳体和上壳体的一次性烤盘。
背景技术：
已经知道多种实施方式变型中的蒸锅和烤盘。它们由多种材料制 成，而且通常为多种用途而i史计。
例如，可以在这种蒸锅和烤盘中烹制覆有盐涂层的食物。对于诸如 肉或鱼的覆有盐涂层的食物的这种准备是一种特别温和的烹制工艺，其 中确保了待烹制的食物是在其原汁中烹制的。为了这个目的，将盐层布 满待烹制的食物，放入相对较大的平底锅中并用盐团包裹，该盐团包括 例如用蛋白粘合的盐涂层。用盐团覆盖住待烹制的食物，使得完全紧密
地覆盖住待烹制的食物。然后将待烹制的食物在相应地加热至约200匸 的烤箱中烹制几个小时。然后盐涂层已经变硬，且必须用锤子或松肉锤 将其敲开，以能够取出烹制好的食物。在盐壳中烹制的优点在于，待烹 制的食物是作为整体准备的，而且在烹制过程中是以气密的方式密封 的，使得在烹制过程中脂肪不会流失。而且不需要额外腌制.还可以在 烤盘上在不用罐子的情况下用盐包住待烹制的食物。
然而，在罐中利用盐皮烹制特别不利的是，罐子必须布有几厘米厚 的盐层，并且随后将布置在其上的待烹制的食物同样必须布满盐。在烹 制后将盐砸开，以及在取出烹制好的食物后将盐从罐中清除也是非常费 力的。
因此，本发明的目的是提供一种一次性烤盘，用该一次性烤盘可以 以更为简单的方式准备在盐壳中烹制的食物。200
发明内容
根据本发明，通过权利要求1的讲授找到该目的的解决办法。因此， 可以提供一种基本上由盐制成的包括下壳体和上壳体的一次性烤盘。
由于烤盘整体由盐组成，所以不再需要在传统的罐中用盐块费力地 包住待烹制的食物。可以将待烹制的食物，例如肉、鱼、蔬菜，或者例 如还有诸如酵母发酵的汤圓的甜点放入一次性烤盘中，并因此在关闭一 次性烤盘后，在烤炉中以对应于待烹制食物的温度进行烹制。
本发明的更多有利实施方式来自从属于独立权利要求的从属权利 要求.
因此， 一次性烤盘的盐优选地通过有机粘合剂粘合在一起。因此该 盐易于成形为团状。 一次性烤盘的部件能够简单地在相应的压型机中来 制造。在这方面，可以实现一次性烤盘的任何所需的尺寸和形状。例如， 它可以呈诱人的鱼形，或者还可以制作得相对较平，使得它能够用于在 烤架上进行烹制(例如，用于披萨的盘形)。
有机粘合剂有利地基本上包括淀粉，优选地为马铃薯淀粉。然而， 以类似的方式，诸如蛋白的任何其它的有机粘合剂都是适当的。
一次性烤盘特别有利地具有陶煲烤具的形状。然而，在本发明的框 架内，任何其它适宜的形状都是可能的。
才艮据本发明的另 一个有利方面，将一次性烤盘的底部在其下壳体中 制作得比其它的壁厚更厚。因此能够吸收更多的液体。在一次性烤盘的 上部件中沿纵向和/或横向特别设有预定的断裂点。通常断裂点还可以 自然同样设置在下半部中。因此在相应地烹制待烹制的食物后，能够更 加筒单地打开该一次性烤盘。
有利地，可以在上壳体和/或下壳体的侧部成形有把手。此外或者作 为替代，可以在上壳体的上侧成形有保持夹具。
根据本发明的另 一优选方面，上壳体和/或下壳体的边缘可以以凸缘 的形式制成，同时它选择性地具有一个或多个夹持凹口。
一次性烤盘的下壳体具有倾斜地向下延伸的侧壁，使得下壳体能够互相堆叠。
有利地，在下壳体的底部中可以凹设有用于待烹制的食物的凹陷部。
将参照附图中示出的实施方式来解释本发明的更多特征、细节和优
点。这里示出了
图l是根据本发明的第一实施方式的一次性烤盘的平面图； 图2是沿图1的线B-B的截面图； 图3是根据图1沿线A-A的截面图4是呈堆叠形式的一次性烤盘的多个下壳体和上壳体的视图5至8分别是^L据本发明的一次性烤盘的于此描述的实施方式变 型的上部件或下部件的侧视图或平面图。
具体实施例方式
在图1至3中，在平面图和相应的纵截面以及横截面中示出了根据 本发明的优选实施方式的一次性烤盘10。如在图2和3中的截面图中特 别示出的那样， 一次性烤盘包括均基本上由盐制成的下壳体12和上壳 体14。 一次性烤盘10的形状对应于陶煲烤具的形状。在这方面，将下 壳体和上壳体制成具有同样的高度。在于此所示的实施方式中，下壳体 12的底部16制作得比相应壁的厚度要厚。下壳体12和上壳体14在其 外部边缘上均分别具有凸缘状的边缘18和20。如图2和3中所示，在 凸缘18和20的区域中，上壳体和下壳体在整个倾斜延伸的边缘区域22 上以形状匹配的方式安装在一起，使得可将上壳体14匹配地放置在下 壳体12上。
下壳体12的凸缘状实施方式和上壳体14的凸缘状实施方式允许侧 部夹持一次性烤盘。由于一次性烤盘因优选地为利用马铃薯淀粉粘合的盐的粘合剂形
成非常坚固的侧壁，因此设有断裂点24和26，用于更为容易地取出烹 制好的食物，并用于简单地破坏与食物相关的一次性烤盘10。它们沿 上壳体14或下壳体12横向和纵向延伸。
在图4中，两个单独的下壳体12和两个单独的上壳体14相互堆叠。 由于下壳体12和上壳体14的侧壁均倾斜地向外延伸，所以能够这样堆 叠。
在图5至8中，示出了 一次性烤盘10的相应平面图、仰视图以及側视 图，同时，图5和6示出了上壳体14的视图，并且图7和8示出了下壳 体12的视图。
权利要求
1.一种包括上壳体和下壳体的一次性烤盘，其特征在于，所述一次性烤盘基本上由盐制成。
2. 根据权利要求l所述的一次性烤盘，其特征在于，所述盐通过有机 粘合剂结合在一起。
3. 根据权利要求2所述的一次性烤盘，其特征在于，所述有机粘合剂 主要由淀粉制成，优选地由马铃薯淀粉制成。
4. 根据前il^利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，所述 一次性烤盘具有陶煲烤具的形状。
5. 根据权利要求1至4中的一项所述的一次性烤盘，其特征在于，将 所述下壳体的底部制作得比其它壁厚更厚。
6. 根据前a利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，在上 部件中沿纵向和/或横向特别设有预定的断裂点。
7. 根据前述权利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，在所 述上壳体和/或下壳体的侧部成形有把手。
8. 根据前述权利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，在所 述上壳体的上侧成形有把手。
9. 才艮据前述权利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，所述 上壳体和/或下壳体的边缘以凸缘的方式制成，并选择性地具有一个或多个 夹持凹口。
10. 根据前述权利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，所 述下壳体具有倾斜地向上延伸的侧壁，使其能够相互堆叠。
11.根据前述权利要求中任一项所述的一次性烤盘，其特征在于，在 所述下壳体的底部中凹设有用于待烹制食物的凹陷部。
全文摘要
本发明涉及一种包括下壳体和上壳体的一次性烤盘，该一次性烤盘基本上由盐制成。
文档编号A47J37/10GK101637360SQ20091015901
公开日2010年2月3日 申请日期2009年7月29日 优先权日2008年7月31日
发明者扬·赫尔曼 申请人:扬·赫尔曼