专利名称：食物的电烹饪设备的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种电食物烹饪设备，更具体地涉及一种特别是确保压力烹饪的设 备。
背景技术：
在公开领域中存在用于食物压力烹饪的压力锅。该压力锅需要外部热源(例如来 自电炉)。压力锅包括压力平衡阀，以便调节在烹饪腔内部的主导压力。特别是在文献CN1522636和JP2006325843中也公开了电压力锅。这些设备主要 包括壳体，在壳体内收纳有内锅和外锅。内锅允许食物烹饪。外锅构成内锅的加热腔。这 些电压力锅通常包括铰接在壳体上的盖。该盖被锁定在内锅上，以确保用于食物烹饪的压 力升高。在食物烹饪结束时，内锅则十分热。为了取回烹饪好的食物，应该或是使用用于取 出设备的内锅的可拆卸的钩或提手，或是使用一种用具(匙、叉...)取出内锅的食物。同样，将食物导入到设备内应该优选地当内锅已经定位在壳体内时进行。事实上， 当内锅含有食物时，内锅的操作变得困难，这是因为按照结构，在内锅上只有简单的凸缘。
发明内容
本发明的目的是提供一种电食物烹饪设备，该设备的内锅可以容易地被操作。该目的可通过这样一种电食物烹饪设备来实现，该设备包括形成所述设备的外 壳的壳体和盖，形成所述设备的内腔的外锅(contre-cuve)，设置在所述外锅的底部内的加 热元件，以及形成食物烹饪容器的可拆卸的内锅(cuve)，其特征在于，所述内锅包括至少一 个提手，所述提手延伸到所述壳体的周边以外。因此，设备的结构已被改型，以便能够给内锅配备提手，从而允许更容易且更可靠 地操作内锅。而且，提手设置在设备的外部，其温度保持在低到足以避免烫伤的值内。根据其它附加特征-所述盖包括在所述外锅上的锁定装置。-所述锁定装置包括能够相对于所述盖以径向方式活动的至少两个颊板。-所述各个颊板与杆连成一体，所述杆的端部啮合在旋转安装于所述盖上的控制 装置内。-所述控制装置与所述盖的提手连成一体。-所述锁定装置包括处在锁定位置的阻止装置。_所述盖是可拆卸的。-所述盖包括接合部，当所述盖被盖合时，所述接合部倚靠所述内锅的上边缘。-所述设备包括安装在所述壳体的侧壁的容腔内的可拆卸的凝结水回收盒。
本发明的其它特征和优点将出现在作为非限制性实施例给出的且由附图所示的 实施方式的说明中，在附图中图1是根据本发明的电食物烹饪设备的分解立体图，图2是根据本发明的电食物烹饪设备的侧视图，图3是沿着图2的截面A-A的剖视图，图4是沿着垂直于图2的截面A-A的纵平面的剖视图，以及图5是根据本发明的电食物烹饪设备的盖的局部立体图。
具体实施例方式根据本发明的电食物烹饪设备也被称为电压力锅。根据图1和图2，设备主要包括可由盖4盖合的壳体1。壳体1的内部10设置用 于收纳外锅2。外锅2相当于设备的加热腔。为此，外锅2的底部包括至少一个后面描述的 加热元件。食物的烹饪是在设置于在加热元件上的外锅2内的内锅3中实现的。壳体1和盖4形成设备的外壳。壳体1是大致圆柱形并包括径向设置在壳体1的 外壁上的提手11。提手11设置在壳体1的上半部内。壳体1的外壁可以使用金属或塑料 制成。壳体1还包括设备的控制面板12，该控制面板12允许控制设备的加热元件。控制 面板12例如设置在壳体1的下半部内并大致在两个提手11之间。控制面板12包括多个 按钮，该多个按钮允许用户选择食物烹饪的模式和持续时间。壳体1的上边缘13包括形成沟槽或凹槽的凸缘。该凹槽用于收集会从食物烹饪 中产生的凝结水。壳体1还包括安装在壳体1的侧壁的容腔15内的凝结水回收盒14。盒 14设置在凹槽之下，该凹槽包括垂直于盒的孔，用于允许凝结水的流出。根据实施变型例， 凝结水回收盒14从壳体1的外部可拆卸。壳体1的壁可包括例如在壳体1的上半部内的开口(未示出)。这些开口允许限 制在烹饪阶段时在壳体1的内部的温度升高。外锅2是大致圆柱形并且其尺寸小于壳体1的内部尺寸。因此，在外锅2和壳体 1的内壁之间设置有空隙。同样，外锅2的底部24包括脚21，这些脚21放置在壳体1的底 部。外锅2还限定内锅3的加热腔20。该加热腔20的底部包括加热元件(未示出)。外 锅2的上边缘包括凸肩23，当外锅2就位时，凸肩23倚靠壳体1的上边缘13。凸肩23包 括至少两个过渡件或阶梯件22用于内锅3的提手31的定位。同样，壳体1的上边缘13包 括在过渡件22处的至少两个凹口 17，用于外锅2在壳体1内的定位。内锅3构成根据本发明的电设备的食物烹饪容器或腔30。根据本发明，内锅3是 可拆卸的且包括至少一个提手31。根据图示的变型例，内锅3包括两个以径向对置方式定位在内锅3的边缘32上的 两个提手31。边缘32可相对于内锅2的壁形成凸肩。提手31则可固定在该凸肩上。根据 另一变型例，提手31可固定在内锅3的侧面上。提手31可以是如图所示的柄。然而，可以 采用其它形式的提手(钮、筒...)。内锅3的内表面可以覆盖PTFE类型的防粘层。同样， 内锅3的底部可以凸起。
盖4主要包括在壳体1上的锁定装置41、43、45 ；用于使烹饪腔30减压的阀42 ； 安全阀44 ；用于操作盖的提手40 ；以及允许掩盖锁定装置41、43、45的罩49。根据所示的 变型例，盖4是可拆卸的，即盖4可以完全与壳体1分开。然而，还可以考虑将盖4铰接在 壳体1上来定位。减压阀42的形式和结构是自身公知的。阀42可由用户操作，以使用户可或是通 过将阀42设置在开启位置来选择无压力烹饪、或是通过将阀42设置在关闭位置来选择压 力烹饪。同样，在压力烹饪结束后，用户可将阀42设置在开启位置用于使烹饪腔30减压。如果压力超过规定阈值，则减压阀42还用于确保烹饪腔30的自由减压。作为实 施例，安全阀在IOOkPa时保持平衡。如果在内锅内部的压力大于规定阈值例如4kPa，则阀44允许阻止盖的开启。根据本发明的盖的锁定装置包括多个颊板(machoi re )45。根据实施变型例，盖 包括4个锁定颊板。颊板45的锁定是通过颊板45的径向平移运动在外锅2的凸肩23上 实现的。在颊板45和外锅2之间的相互作用的详情将参照图3和图4在后面描述。颊板 的致动是通过安装在盖4上的板41的旋转来触发的。提手40可以固定在板41上。因此， 提手40的旋转引起颊板45在设备的外锅上的锁定或解锁。为了避免在颊板45锁定于外 锅上之后盖的意外开启，在盖的上部设有阻止装置43。阻止装置43阻止板的旋转并因此阻 止颊板45的运动。为了开启盖4，需开启阻止装置43以用于释放板41，板41则可通过盖 的提手40被操作旋转。装饰元件47可以固定在盖4的圆周在锁定颊板45之间。然而，位于内锅的提手 31的垂线上的区域46不包括装饰元件用于留出到内锅3的提手31的空隙。装饰元件47和区域46还可以用于提供一种引导以便于盖4的定位，正如盖4的 标引和防错标记。为了确保内锅3在外锅2上的正确定位，可以附加用于标引盖4的位置的装置(未 示出)。因此，外锅2可包括在各个过渡件22内的销。该销被选定尺寸用于定位在内锅3 的提手31的柄内。这样只要内锅3未良好定位，就不能将盖44定位并且不能将颊板45锁 定在外锅2上。而且，装饰元件47和区域46可允许将盖4标引在内锅3上，该内锅3自身 借助销而正确定位在外锅2内。这允许阻止盖4旋转，这便于将盖4锁定在外锅2上。
用于将标弓I盖4在壳体1上的位置的另一替代例是形成在一个或多个装饰元件47 内的凹口以及在壳体1的上边缘13上的对应的销或接点。接点在凹口内的啮合确保盖4 在壳体1上的正确定位并阻止在锁定操作时的盖的旋转。盖4还包括在内面上的接合部48 (图3和图4)。该接合部确保当盖4被锁定在外 锅2上时在烹饪腔30的压力时的密封性。根据图3和图4中更加明显的另一特征，内锅2的提手31的尺寸被选择用于使这 些提手31延伸到设备1的壳体1之外。换句话说，内锅的提手31的端部比壳体1的上边 缘13更远离设备的轴线。因此，当内锅3定位在外锅2内，用户可容易地抓住内锅3的提 手31的柄，这是因为提手31从壳体1突出。图3和图4还示出接合部48在盖4的内表面上的位置。接合部48是圆形，并且 接合部48的横截面是V形。接合部48定位在盖4上用于当盖4关闭时与内锅3的上边缘 接触。接合部48的截面的V尖端指向外部。
图4更确切地示出在锁定颊板45和外锅2之间的机械相互作用。根据所提供的 实施变型例，颊板45的横截面是大致U形。U的两个分支指向设备的轴线并构成颊板45的 上面452和下面451。U的底部450平行于设备的轴线并相当于颊板45的可见面。在锁定 位置，颊板45的下面451定位在外锅2的凸肩23之下，使得不再能提起盖4。烹饪腔30的 内部的压力升高倾向于提起盖。该运动由颊板45的位置阻止。如上所述，烹饪腔30内的 密封性由盖4的接合部48确保。如上所述，烹饪腔的温度升高由加热元件25确保。加热元件25是自身公知类型。 作为实施例，加热元件25由铝块构成，在该铝块内嵌入有加热电阻。然而，可以使用电感型 的加热电阻。为了确保烹饪腔30的温度调节，将温度传感器55设置在加热元件上在内锅 3的底部处和中央。加热元件25还被操控用于调节烹饪腔30的内部的压力。烹饪腔内的压力测量是 通过测量内锅3的底部的变形来实现的。事实上，烹饪腔30的内部的压力升高产生倾向于 使内锅3的底部变形的机械应力。这些机械应力则通过加热元件25被传递到外锅2的底 部。外锅2的变形则例如由位移传感器26检测。然后，位移值被推算为压力值。现在将参照图5描述锁定装置。为了更好地理解设备的锁定机构，未示出盖保护 罩49、提手40以及板。锁定装置主要包括颊板45、引导杆54以及控制装置50。颊板45的 各个上面452例如通过杆54平移活动地安装在盖4上。杆54的端部包括接点53，该接点 53滑动地安装在控制装置50的槽52内。控制装置50包括圆形板50，该板50沿着设备的 轴线可旋转地安装在盖4上。板50的旋转引导由圆弧形的肋51确保，在该肋51内啮合有相 对于盖固定的接点。该旋转引导还可以通过其它手段例如通过在中央轴线上的引导来确保。槽52的形状是大致S形，杆54的接点53在槽52内滑动。当板50旋转时，接点 53追随槽52的轮廓并引起杆54和因此是颊板45沿径方向的平移。槽52和肋51的长度 限制板50的旋转幅度。在所提供的实施例中，旋转幅度对于颊板45的约Icm的平移位移 是约30°。板50充当图1的板41的支撑件，在板41上固定有盖的提手40。根据本发明的电食物烹饪设备的工作如下。用户首先将配料导入到内锅3内。这 可以或是当内锅3已经定位在壳体1内时、或是当内锅在外部时这样做。在后者的情况下， 借助提手31将内锅3定位在外锅2内。然后，用户通过将盖4放置在壳体1的上边缘13 上来关闭设备，然后通过盖的提手40的旋转来将盖4锁定在外锅2上。然后，用户可通过控制面板12选择不同的烹饪模式。作为实施例，可以在设备内 实现4种烹饪类型烘烤、烘烤成黄色、低压力烹饪以及高压力烹饪。烘烤和烘烤成黄色在大气压力时进行。为此，减压阀42处于开启位置，或者仍然 盖开启。这两种烹饪类型的区别是加热元件25的指定温度。压力烹饪需要关闭减压阀42。根据内锅3中的主导压力级调节加热元件25。在由用户制定的烹饪持续时间结束后，加热元件停止。用户则可如上所述解锁盖 4。一旦盖4被取下，用户就能通过抓住提手31提起内锅3。内锅3上的提手31的好处有两方面，一方面是便于操作内锅，另一方面是减少在 操作时的烫伤危险。
权利要求
1.一种食物的电压力烹饪设备，包括形成所述设备的外壳的壳体(1)和盖，形成 所述设备的内腔的外锅O)，设置在所述外锅⑵的底部内的加热元件(25)，以及形成食物 烹饪容器(30)的可拆卸的内锅(3)，其特征在于，所述内锅(3)包括至少一个提手(31)，所 述提手(31)延伸到所述壳体(1)的周边以外。
2.根据权利要求1所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述盖(4)包括在所述 外锅(2)上的锁定装置(41、43、45)。
3.根据前一权利要求所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述锁定装置包括 能够相对于所述盖以径向方式活动的至少两个颊板G5)。
4.根据前一权利要求所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述各个颊板G5) 与杆(54)连成一体，所述杆(54)的端部啮合在旋转安装于所述盖(4)上的控制装置(50) 内。
5.根据前一权利要求所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述控制装置(50) 与所述盖(4)的提手00)连成一体。
6.根据权利要求2 5之一所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述锁定装置 (41,43,45)包括处在锁定位置的阻止装置03)。
7.根据上述权利要求中的任一项所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述盖 (4)是可拆卸的。
8.根据上述权利要求中的任一项所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述盖 (4)包括接合部(48)，当所述盖(4)被盖合时，所述接合部G8)倚靠所述内锅(3)的上边 缘(32)。
9.根据上述权利要求中的任一项所述的食物的电压力烹饪设备，其特征在于，所述设 备包括安装在所述壳体(1)的侧壁的容腔(15)内的可拆卸的凝结水回收盒(14)。
全文摘要
本发明涉及一种食物的电压力烹饪设备，该设备包括形成所述设备的外壳的壳体(1)和盖(4)，形成所述设备的内壳的外锅(2)，设置在所述外锅(2)的底部内的加热元件(25)，以及形成食物烹饪容器(30)的可拆卸的内锅(3)，其特征在于，所述内锅(3)包括至少一个提手(31)，所述提手(31)延伸到所述壳体(1)的周边以外。
文档编号A47J36/06GK102133035SQ20101060182
公开日2011年7月27日 申请日期2010年12月23日 优先权日2009年12月23日
发明者奥里佛·拜勒翰, 弗洛伦特·蓬塔布里, 弗雷德里克·瑟拉 申请人:Seb公司