专利名称：铁质炒锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及到一种厨房炊具，更具体地说它是一种铁质炒锅。
背景技术：
锅是生活中不可缺少的厨房用品，大致可分为铁制锅(包括生铁锅和熟铁锅)， 铝制锅、铝合金锅、不锈钢锅等。生铁锅较笨重，熟铁锅高温易氧化，寿命短，生铁锅能补充 人体所需的铁元素，有利于人体健康。铝制锅、铝合金锅、不锈钢锅性能较佳，但被认为长期 使用对人体健康有害。随着科学技术的发展，人类在不仅研究各种具有优良性良的锅体。经检索现有专利发现1、名称为中华健康渗层铁锅，专利号CN87100220.5，它 是在锅体的受热面一侧上具有抗氧化热稳定性的渗铝层；这种结构的铁锅解决了受热面 的抗氧化热稳定问题，但没有解决锅体内表面易生锈的问题。2. —种烹调器皿，专利号 CN200620154112.3，它由热渗铝板材拉伸成型，所述的热渗铝板材由三层构成，中间为铁 板，铁板的两面用溶融镀层法镀有内铝层、外铝层，所述的内铝层上涂有不粘涂料保护层， 所述的外铝层上涂有耐高温涂层；这种结构的铁锅结构较复杂，它是在铁板的表面镀铝，为 了克服铝对人体的危害又在镀铝表面再涂涂料和耐高温涂层；产品的价格也较高。3.耐 热抗氧化铁锅，专利号CN89200759. 1，它是在基体铁锅的外表面以钢铁渗铝的工艺渗制一 层铝铁合金；这种结构也是仅解决了铁锅基体的外表面的耐耐热和抗氧化的问题。4.铁合 金不锈炊具锅，专利号CN03211968.2，其锅体薄板为上、中、下三层复合构成，上、下两层材 料是铝铁合金层，中间材料为薄钢板层；这种结构的铁锅虽然是三层结构，但它是采用复合 的方式在外层和内层形成铝铁合金层，但这种复合的方式工艺复杂，工人的劳动强度度大。因此研发一种能解决铁锅锅体外表面的耐热和抗氧化的问题，同时也能解决锅体 内表面的生锈和传热问题，并且结构简单，生产工艺简单的铁质炒锅成为了一项迫切和重 要的工作。
发明内容本实用新型的目的在于克服上述现有背景技术的不足之处，而提供一种铁质炒锅。本实用新型的目的是通过如下措施来达到的铁质炒锅，它包括铁质锅体，其特征 在于在铁质锅体的内层和外层均有一层铁铝合金结构。在上述技术方案中，所述的铁质锅体的厚度为0. 6-2. 5微米，所述的铁铝合金结 构的厚度为5-200微米。所述的铁质锅体的厚度为1. 5微米，所述的铁铝合金结构的厚度25-40微米。本实用新型铁质炒锅具有如下优点①、通过采用镀铝加渗铝工艺，表面无需再添 加任何其它涂层；②、其锅体内侧处理层解决了锅体内表面的生锈和传热问题，高温下不变 色，其锅体外侧处理层解决了铁锅锅体外表面的耐热和抗氧化的问题；③、经检测处理后 的锅体表面工艺特性稳定，膜厚均勻，硬度高，可用于锅体的内侧，与食物直接接触，经久耐
3用，易于清洁；④、表面硬度高，避免了铝锅铝层食用后对人体有害的缺陷；⑤、长期使用下 也不会形成点蚀穿透现象；⑥、工艺环保，产品成本低廉，价格低。
图1为本实用新型铁质炒锅锅体的结构示意图。图中1.铁质锅体，2.铁铝合金结构。
具体实施方式
以下结合附图详细说明本实用新型的的实施情况，但它们并不构成对本实用新型 的限定，仅作举例而已。同时通过说明本实用新型的优点将变得更加清楚和容易理解。参阅图1可知本实用新型铁质炒锅，它包括铁质锅体1，其特征在于在铁质锅体 1的内层和外层均有一层铁铝合金结构2。所述的铁质锅体1的厚度为0. 6-2. 5微米，所述 的铁铝合金结构2的厚度为5-200微米。优选方案为铁质锅体1的厚度为1.5微米，铁铝合金结构2的厚度25-40微米。本实用新型还可用于相关的铁质不锈炊具.如汤锅、奶锅、压力锅、蒸锅等。
权利要求1.铁质炒锅，它包括铁质锅体(1)，其特征在于在铁质锅体(1)的内层和外层均有一层 铁铝合金结构(2)。
2.根据权利要求1所述的铁质炒锅，其特征在于所述的铁质锅体(1)的厚度为 0. 6-2. 5微米，所述的铁铝合金结构O)的厚度为5-200微米。
3.根据权利要求2所述的铁质炒锅，其特征在于所述的铁质锅体(1)的厚度为1.5微 米，所述的铁铝合金结构O)的厚度25-40微米。
专利摘要铁质炒锅，它包括铁质锅体(1)，在铁质锅体(1)的内层和外层均有一层铁铝合金结构(2)。所述的铁质锅体(1)的厚度为0.6-2.5微米，所述的铁铝合金结构(2)的厚度为5-200微米。本实用新型铁质炒锅通过采用镀铝加渗铝工艺，表面无需再添加任何其它涂层；其锅体内侧处理层解决了锅体内表面的生锈和传热问题，高温下不变色，其锅体外侧处理层解决了铁锅锅体外表面的耐热和抗氧化的问题。
文档编号A47J27/00GK201861407SQ20102054373
公开日2011年6月15日 申请日期2010年9月27日 优先权日2010年9月27日
发明者肖建伟 申请人:武汉苏泊尔压力锅有限公司, 武汉苏泊尔炊具有限公司, 浙江苏泊尔股份有限公司