专利名称：一种特型锅的制作方法
技术领域：
一种特型锅涉及厨房用具技术领域。
背景技术：
扒肘子是人们喜爱的美味佳肴。要扒肘子讲究皮烂肉酥，品相上讲究上色，烹饪扒肘子需要多道工序，首先加入佐料，然后加水至将肘子全部浸没，再需要较长时间的煮制，如:中国专利申请:一种扒肘子罐头的制作方法，200610015548.9记录了扒肘的制作工艺，要微火煨制至少6小时，再收汤(即将汤大大浓缩至粘稠，才可挂色和入味)。现有技术存在的困难是，没有专用的锅烹制扒肘子，因为通常所用锅都是圆柱形的，而肘子的投影是近似圆弧三角形，因此，普通锅的空间利用率低，要想使汤汁将肘子完全浸没，汤就变得较淡，煮制时间长，入味慢；煮制收汤时，耗时长，能耗高。如果汤多了，色难于挂上，也难于入味。
发明内容针对现有技术存在的缺陷，本实用新型采用如下技术方案:1、一种特型锅，包括锅体1、耳柄2、盖钮3、锅盖4、隔热片5，其特征在于:锅体I为全等圆弧三角柱体，三个角为圆弧角，耳柄2为两个，一个位于锅体侧壁的一条边上，另一个位于锅体I的一个圆弧角上；隔热片5位于两个耳柄2的下方；锅盖4为向上凸的圆弧三角盖；盖钮3位于锅盖4的几何中心。有益效果—种特型锅与现有技术相比，一种特型锅的优点在于:1、锅的空间利用率闻;2、一种特型锅用汤量少，节省加热时间，节约能源；3、收汤快，汤汁浓，入味好；4、隔热片5具有防灶火直接燃烧耳柄，延长耳柄的使用寿命。
图1: 一种特型锅主视图；图2:—种特型锅俯视图；图中:1锅体、2耳柄、3盖钮、4锅盖、5隔热片。
具体实施方式
实施例1、一种特型锅，包括锅体1、耳柄2、盖钮3、锅盖4、隔热片5，其特征在于:锅体I为全等圆弧三角柱体，三个角为圆弧角，耳柄2为两个，一个位于锅体侧壁的一条边上，另一个位于锅体I的一个圆弧角上；隔热片5位于两个耳柄2的下方；锅盖4为向上凸的圆弧三 角盖；盖钮3位于锅盖4的几何中心。
权利要求1.一种特型锅，包括锅体、耳柄、盖钮、锅盖、隔热片，其特征在于:锅体为全等圆弧三角柱体，三个角为圆弧角，耳柄为两个，一个位于锅体侧壁的一条边上，另一个位于锅体的一个圆弧角上；隔热片位于两个耳柄的下方；锅盖为向上凸的圆弧三角盖；盖钮位于锅盖的几何中 心。
专利摘要一种特型锅涉及厨房用具技术领域。一种特型锅，包括锅体、耳柄、盖钮、锅盖、隔热片，其特征在于锅体为全等三角柱体，三个角为圆弧角，耳柄为两个，一个位于锅体侧壁的一条边上，另一个位于锅体的一个圆弧角上；隔热片位于两个耳柄的下方；锅盖为向上凸的圆弧三角盖；盖钮位于锅盖的几何中心。锅的空间利用率高；一种特型锅用汤量少，节省加热时间，节约能源；收汤快，汤汁浓，入味好；隔热片具有防灶火直接燃烧耳柄，延长耳柄的使用寿命。
文档编号A47J36/00GK203074277SQ20132009652
公开日2013年7月24日 申请日期2013年3月3日 优先权日2013年3月3日
发明者马铜山 申请人:马铜山