鸡蛋打蛋器的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了鸡蛋打蛋器，包括机体及设置在机体上由驱动装置通过主轴带动水平旋转的托盘，托盘上等间距的设有若干个支架，支架的端部分别设有翻蛋托、接蛋托、蛋压杆和蛋刀。翻蛋托前端成弧形，内置鸡蛋，接蛋托包括左右两个对称设置的托勾，托勾的前端设有勾托鸡蛋的弯勾，蛋压杆的前端设有一个可以扣住鸡蛋的扣持部。蛋刀为月牙型弯刀，月牙型与鸡蛋壳弧面切合，在完全敲破蛋壳的同时不至于将蛋黄划伤，翻蛋托、接蛋托、蛋压杆、蛋刀分别由各自的驱动机构驱动。本实用新型可以模仿人工打蛋操作,碎渣少，蛋壳残液少，蛋液索取率高，安装维护方便，且避免人体接触，安全卫生。
【专利说明】鸡蛋打蛋器
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工领域，具体是鸡蛋打蛋器。
【背景技术】
[0002]目前我国消费者所食用的鸡蛋，多为人工打蛋，多种食品的制作是需要蛋清与蛋黄分开，人工打蛋，不但降低人工效率，造成蛋液的浪费，而且卫生得不到保证。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种可以模仿人工打蛋操作，而且索取率高的鸡蛋打蛋器。
[0004]本实用新型的技术方案是这样实现的:鸡蛋打蛋器，包括机体及设置在机体上由驱动装置通过主轴带动水平旋转的托盘，托盘上等间距的设有若干个支架，支架的端部分别设有翻蛋托、接蛋托、蛋压杆和蛋刀。
[0005]翻蛋托前端成弧形，内置鸡蛋，接蛋托包括左右两个对称设置的托勾，托勾的前端设有勾托鸡蛋的弯勾，蛋压杆的前端设有一个可以扣住鸡蛋的扣持部。
[0006]蛋刀为月牙型弯刀，月牙型与鸡蛋壳弧面切合，在完全敲破蛋壳的同时不至于将蛋黄划伤。
[0007]翻蛋托、接蛋托、蛋压杆、蛋刀分别由各自的驱动机构驱动，首先翻蛋托带动鸡蛋做翻转运动，将鸡蛋放到接蛋托的弯勾上，其次，蛋压杆下移压在鸡蛋上，然后，蛋刀下移切入鸡蛋，最后，托勾做开合运动，分开鸡蛋，蛋黄及蛋液流出。
[0008]进一步的，支架为12个，每个支架上还设有挡板，挡板在驱动机构的控制下延着支架前后移动，将空蛋壳推落后归位，打蛋器的尾端接有蛋液分离器，蛋液分离器包括滤槽及调速电机，调速电机带动滤槽震动从而将流出的蛋清与蛋黄分离开。
[0009]驱动机构可以是液牙设备，也可以是气压设备，还可以是电机。
[0010]本实用新型由于采用了上述的设计结构形式，可以模仿人工打蛋操作，碎渣少，蛋壳残液少，蛋液索取率高，安装维护方便，且避免人体接触，安全卫生。
[0011]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型的结构示意图；
[0013]图2为本实用新型的转盘及支架结构示意图；
[0014]图3为本实用新型鸡蛋破壳前的放大结构示意图；
[0015]图4为本实用新型鸡蛋破壳后的放大结构示意图。
【具体实施方式】
[0016]如图所示，本实用新型为鸡蛋打蛋器，包括机体I及设置在机体I上由驱动装置通过主轴带动水平旋转的托盘2，托盘2上等间距的设有12个支架3，支架3的端部分别设有翻蛋托31、接蛋托32、蛋压杆33和蛋刀34，每个支架上3还设有挡板。
[0017]翻蛋托31前端成弧形，内置鸡蛋，接蛋托32包括左右两个对称设置的托勾321，托勾321的前端设有勾托鸡蛋的弯勾，蛋压杆33的前端设有一个可以扣住鸡蛋的扣持部，蛋刀34为月牙型弯刀，月牙型与鸡蛋壳弧面切合，翻蛋托31、接蛋托32、蛋压杆33、蛋刀34分别由各自的驱动机构驱动，首先翻蛋托31带动鸡蛋做翻转运动，将鸡蛋放到接蛋托32的弯勾上，其次，蛋压杆33下移压在鸡蛋上，然后，蛋刀34下移切入鸡蛋，最后，托勾321做开合运动，分开鸡蛋，蛋黄及蛋液流出，挡板在驱动机构的控制下延着支架3 IU后移动，将空蛋壳推落后归位，打蛋器的尾端接有蛋液分离器4，蛋液分离器4包括滤槽及调速电机，调速电机带动滤槽震动从而将流出的蛋清与蛋黄分离开，滤槽长约600_。
【权利要求】
1.鸡蛋打蛋器，其特征在于:包括机体(I)及设置在机体(I)上由驱动装置通过主轴带动水平旋转的托盘(2)，所述托盘(2)上等间距的设有若干个支架(3)，支架(3)的端部分别设有翻蛋托(31 )、接蛋托(32)、蛋压杆(33)和蛋刀(34),所述翻蛋托(31)如端成弧形，内置鸡蛋，接蛋托(32)包括左右两个对称设置的托勾(321)，托勾(321)的前端设有勾托鸡蛋的弯勾，蛋压杆(33)的前端设有一个可以扣住鸡蛋的扣持部，蛋刀(34)为月牙型弯刀，月牙型与鸡蛋壳弧面切合，翻蛋托(31 )、接蛋托(32)、蛋压杆(33)、蛋刀(34)分别由各自的驱动机构驱动，翻蛋托(31)带动鸡蛋做翻转运动，接蛋托(32)的托勾(321)做开合运动，蛋压杆(33)及蛋刀(34)做上下移动。
2.根据权利要求1所述的鸡蛋打蛋器，其特征在于:支架(3)为12个，每个支架(3)上还设有挡板，挡板在驱动机构的控制下延着支架(3 )前后移动。
3.根据权利要求1或2所述的鸡蛋打蛋器，其特征在于:打蛋器的尾端接有蛋液分离器(4)，所述蛋液分离器(4)包括滤槽及调速电机，调速电机带动滤槽震动从而将蛋清与蛋黄分离开。
4.根据权利要求3所述的鸡蛋打蛋器，其特征在于:上述驱动机构可以是液牙设备，也可以是气压设备，还可以是电机。
【文档编号】A47J43/14GK203400057SQ201320310586
【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年6月2日 优先权日:2013年6月2日
【发明者】唐宏钊 申请人:广州市赛思达机械设备有限公司