自助餐具回收洗净设备的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开一种自助餐具回收洗净设备，该设备包括机架及设置于机架上的自助餐具回收装置、残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置，所述残羹收集装置与餐具浸泡清洗烘干装置连接并形成自助餐具回收洗净设备的主体结构；所述残羹收集装置通过斜坡输送机与餐具浸泡清洗烘干装置相互连接，并呈T形或L形或I型分布。本实用新型利用自助餐具回收装置、残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置相互配合及组装形成自助式餐具回收清洗设备，而该设备可自行将餐具收集、浸泡、清洗、烘干、消毒，避免采用人工手动收集，节省人工，改善了用餐环境，进而提高食品安全性。
【专利说明】 自助餐具回收洗净设备
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种餐具清洗装置，尤其是一种适用于食堂等大型餐饮中心的自助餐具回收洗净设备。
【背景技术】
[0002]目前，现有针对食堂(例如大学食堂等)等大型餐饮中心的餐具清洗设备一般均采用人工收集，并统一送至蒸汽或水洗设备中进行清洗消毒，显而易见回收餐具及清洗餐具这两个工序为分开处理，且收集餐具的工作采用人工手动收集，而这种人工收集的方式，不仅效率较低，同时也极易将残羹置于残羹收集桶外侧，导致用餐环境较差，且置于外侧的残羹极易招引苍蝇及蟑螂等昆虫，导致用餐环境较差，同时降低食品安全性。目前大型食堂或餐饮中心的餐具回收清洗流程一般是:用餐者(或服务员)将餐盘和餐具一起拿到残羹回收点，人工将残羹倒入残羹桶，将筷子、汤匙、餐具和托盘等归类，人工将以上用具运入洗碗间，分类投入洗碗机进行清洗，或人工清洗。整个流程自动化程度低，用人多，劳动强度大，而且容易污染环境。
[0003]由此，本发明人考虑针对食堂等大型餐饮餐具清洗设备进行改进，本案由此产生。实用新型内容
[0004]针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种结构合理、使用方便快捷的自助餐具回收洗净设备，而该自助餐具回收洗净设备实现餐具自动清洗的目的，从而提高用餐环境的整洁卫生情况，进而也确保了食品安全性。
[0005]为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的:
[0006]自助餐具回收洗净设备，该设备包括机架及设置于机架上的自助餐具回收装置、残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置，所述残羹收集装置与餐具浸泡清洗烘干装置连接并形成自助餐具回收洗净设备的主体结构，其中:
[0007]回收装置，其位于残羹收集装置前方并与其连接，该回收装置主要包括传动机构、托盘清洗组件及筷子汤匙收纳箱；所述传动机构进口段设置有托盘及餐具的分离器，所述托盘经托盘及餐具的分离器后，进入托盘清洗组件或托盘收集台，而该托盘清洗组件设置于传动机构上下，形成对分离后的托盘清洗传动结构，托盘收集台设置于传动机构后方，与传动机构相连；
[0008]残羹收集装置，其设置于回收装置及餐具浸泡清洗烘干装置之间，并与传动机构并列设置，且其包括依次连接的残羹流水渠、残羹输送机、残羹收集桶；所述残羹流水渠与传动机构并列设置，并相互连接，该残羹流水渠内灌有循环流水，所述残羹输送机上设置有过滤器；
[0009]餐具浸泡清洗烘干装置，其与残羹收集装置连接，且其包括餐具浸泡池及清洗烘干一体机，而所述浸泡池与残羹流水渠并列设置并相互连接；餐具浸泡池及清洗烘干一体机之间通过一斜坡输送机连接；上述通过分离器分离的餐具被送至浸泡池中清洗。[0010]进一步，所述残羹收集装置通过斜坡输送机餐具浸泡清洗烘干装置相互连接，并呈T形或L形或I形分布。
[0011]进一步，所述机架上设置有手动感应器，该感应器电连接并控制托盘喷水管，而该喷水管设置于机架上，且其喷出口斜向下设置。
[0012]进一步，所述感应设备为光电感应器或重力感应器。
[0013]进一步，所述分离器为推力器或推板或往复滑块。
[0014]进一步，所述浸泡池两侧壁上均设置有多个喷流器，该喷流器铰接于浸泡池侧壁上，形成可调节喷流器喷出方向的喷出结构。
[0015]进一步，所述喷流器可喷出气流或液流或气液混合流。
[0016]本实用新型利用自助餐具回收装置、残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置相互配合及组装形成自助式餐具回收清洗设备，而该设备可自行将餐具收集、清洗、烘干、消毒，避免采用人工手动收集，改善了用餐环境，进而提高食品安全性。利用本设备，用餐者只要将筷子、汤匙等洗碗机不能直接清洗的用具分开后，直接将其它用具放在输送带上，便可实现餐具与托盘分离，餐具的浸泡、清洗及烘干的功能，操作简单方便，可实现用餐者自助收餐具的目的，培养用餐者的卫生意识，减少操作员工，降低劳动强度，大大提高用餐环境以及餐具的保洁效果。
【专利附图】
【附图说明】
[0017]图1是本实用新型结构示意图(残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置呈T形分布)；
[0018]图2是图1正视图；
[0019]图3是本实用新型中残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置呈L形分布的结构示意图；
[0020]图4是本实用新型中残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置呈I形分布的结构示意图。
【具体实施方式】
[0021]下面结合附图对本实用新型作进一步说明:
[0022]实施例:请参阅图1至图4所示，自助餐具回收洗净设备，该设备包括机架I及设置于机架I上的自助餐具回收装置2、残羹收集装置3及餐具浸泡清洗烘干装置4，所述残羹收集装置3与餐具浸泡清洗烘干装置4连接并形成自助餐具回收洗净设备的主体结构，且所述残羹收集装置3通过斜坡输送机5餐具浸泡清洗烘干装置4相互连接，并呈T形或L形或I性分布。
[0023]请参阅图1至图4所示，回收装置2位于残羹收集装置3前方并与其连接，该回收装置2主要包括传动机构21、托盘清洗组件22及筷子汤匙收纳箱23 ;所述传动机构21进口段设置有托盘及餐具的分离器24，进入托盘清洗组件22或托盘收集台，而该托盘清洗组22件设置于传动机构21上，形成对分离后的托盘清洗传动结构；所述传动机构21为常动传动带或具有重力感应器的传动带，托盘收集台设置于传动机构21后方，与传动机构21相连。[0024]请参阅图1至图4所示，残羹收集装置3设置于回收装置2及餐具浸泡清洗烘干装置4之间，并与传动机构21并列设置，且其包括依次连接的残羹流水渠31、残羹输送机32、残羹收集桶33 ;所述残羹流水渠31与传动机构21并列设置，并相互连接，该残羹流水渠31内灌有循环流水，所述残羹输送机32上设置有过滤器34 ;所述机架I上设置有手动感应器35，该感应器35电连接并控制喷水管36，而该喷水管36设置于机架I上，且其喷出口斜向下设置，形成感应冲洗机构，而该感应冲洗机构的设置是为了清洗粘固于餐具上的残羹，使其流至残羹流水渠中，而所述残羹流水渠31底部设置有电机带动的水泵使置于残羹流水渠31内循环流水形成具有冲击性水流，并带动该残羹流水渠31内残羹流至残羹收集桶33内；所述过滤器35为漏水网，其目的是为了将残羹留置与传动带上，并送至残羹收集桶33，该漏水网上的小孔将水过滤并送至残羹流水渠31继续循环利用。
[0025]请参阅图1至图4所示，餐具浸泡清洗烘干装置4，其与残羹收集装置3连接，且其包括餐具浸泡池41及清洗烘干一体机42，而所述浸泡池41与残羹流水渠31并列设置并相互连接；餐具浸泡池41及清洗烘干一体机42之间通过一斜坡输送机5连接；上述通过分离器分离的餐具被送至浸泡池41中清洗；所述分离器为推力器或推板或往复滑块；所述浸泡池41两侧壁上均设置有多个喷流器44，该喷流器44铰接于浸泡池侧壁上，形成可调节喷流器喷出方向的喷出结构；所述喷流器可喷出气流或液流或气液混合流。
[0026]本实用新型的工作过程如下:
[0027]用餐后，用餐者走到残羹流水渠前，将筷子汤匙放入筷子汤匙收纳箱，将残羹倒入残羹流水渠内。如有难以脱落的残羹，可将餐具对着喷水管，感应器感应后，喷水管喷水，将残羹冲落；将餐具投入浸泡池内，托盘也可投入，也可放置其它平台；流水渠内流水将残羹冲入自动残羹输送机上，将残羹自动收集到残羹桶；浸泡池内设置多个喷流口，利用液流、气流或气液混合流，使餐具在池内翻转，得到浸泡，便于清洗。同时利用池内的流动使得餐具汇集到斜坡输送机上；斜坡输送机将餐具带入洗净、烘干一体机内，使餐具得到洗净和烘干。
[0028]以上所记载，仅为利用本创作技术内容的实施例，任何熟悉本项技艺者运用本创作所做的修饰、变化，皆属本创作主张的专利范围，而不限于实施例所揭示者。
【权利要求】
1.自助餐具回收洗净设备，其特征在于:该设备包括机架及设置于机架上的自助餐具回收装置、残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置，所述残羹收集装置与餐具浸泡清洗烘干装置连接并形成自助餐具回收洗净设备的主体结构，其中: 回收装置，其位于残羹收集装置前方并与其连接，该回收装置主要包括传动机构、托盘清洗组件及筷子汤匙收纳箱；所述传动机构进口段设置有托盘及餐具的分离器，所述托盘经托盘及餐具的分离器后，进入托盘清洗组件或托盘收集台，而该托盘清洗组件设置于传动机构上下，形成对分离后的托盘清洗传动结构，托盘收集台设置于传动机构后方，与传动机构相连； 残羹收集装置，其设置于回收装置及餐具浸泡清洗烘干装置之间，并与传动机构并列设置，且其包括依次连接的残羹流水渠、残羹输送机、残羹收集桶；所述残羹流水渠与传动机构并列设置，并相互连接，该残羹流水渠内灌有循环流水，所述残羹输送机上设置有过滤器； 餐具浸泡清洗烘干装置，其与残羹收集装置连接，且其包括餐具浸泡池及清洗烘干一体机，而所述浸泡池与残羹流水渠并列设置并相互连接；餐具浸泡池及清洗烘干一体机之间通过一斜坡输送机连接；上述通过分离器分离的餐具被送至浸泡池中清洗。
2.根据权利要求1所述的自助餐具回收洗净设备，其特征在于:所述残羹收集装置通过斜坡输送机餐具浸泡清洗烘干装置相互连接，并呈T形或L形或I形分布。
3.根据权利要求1所述的自助餐具回收洗净设备，其特征在于:所述机架上设置有感应器，该感应器电连接并控制喷水管，而该喷水管设置于机架上，且其喷出口斜向下设置。
4.根据权利要求1所述的自助餐具回收洗净设备，其特征在于:所述传动机构为常动传动带或具有感应设备的传动带。
5.根据权利要求1所述的自助餐具回收洗净设备，其特征在于:所述分离器为推力器或推板或往复滑块。
6.根据权利要求1所述的自助餐具回收洗净设备，其特征在于:所述浸泡池两侧壁上均设置有多个喷流器，该喷流器铰接于浸泡池侧壁上，形成可调节喷流器喷出方向的喷出结构。
7.根据权利要求6所述的自助餐具回收洗净设备，其特征在于:所述喷流器可喷出气流或液流或气液混合流。
【文档编号】A47L15/14GK203388820SQ201320317878
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年6月4日 优先权日:2013年6月4日
【发明者】陈沪 申请人:昭和(厦门)自动化洗净设备有限公司