精确控制烘烤时间的面包的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种面包机。一种精确控制烘烤时间的面包机，包括壳体、烤箱腔体、面包桶、搅拌棒和上盖；所述烤箱腔体底部装有转套，所述面包桶底部设置转轴，所述转轴的下端穿过面包桶插装配合在转套内，所述搅拌棒插套在转轴上端，所述壳体外设置有控制面板，壳体内装有电机，所述电机通过传动装置、转套和转轴驱动搅拌棒，所述烤箱腔体上还设置有温度传感器，所述的转套与面包桶之间设置有地磅秤，所述地磅秤支撑面包桶。本实用新型使用地磅秤实时发送数据给控制器，控制器根据重量按照内部设定的一定算法来控制烘烤时间，这样无论每次想做多重的面包，都可能实现最佳的烘烤效果，提高了面包机的使用灵活性。
【专利说明】精确控制烘烤时间的面包机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种面包机。
【背景技术】
[0002]面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
[0003]现有的面包机在制备面包时通常由内置固定程序的控制器来控制各个工作流程，用户将面包原料按照规定比例添加入面包机内以后，直接打开开关即可；因为面包制备程序是时间固定的，比如搅拌40分钟后烘烤1.5小时之类的，无法根据需要精确调节，一般用户也没有这个能力精确控制，这类程序设定是多半是根据面包桶的大小以事先定时，当用户并不想制作一整根大面包时，程序仍旧按照原有定时加工的话，做出的面包就会口感很差。
【发明内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种精确控制烘烤时间的面包机在壳体的外侧壁上设置了一个用于放置各种小配件的挂架，这样当制备好面包以后，可以很方便的将各类小配件直接放置在挂架上，无需另外放置，方便了下次取用。
[0005]本实用新型是这样实现的:一种精确控制烘烤时间的面包机，包括壳体、烤箱腔体、面包桶、搅拌棒和上盖，所述上盖铰接在壳体上，所述烤箱腔体设置在壳体内，所述面包桶设置在烤箱腔体中，烤箱腔体上设置有加热管；所述烤箱腔体底部装有转套，所述面包桶底部设置转轴，所述转轴的下端穿过面包桶插装配合在转套内，所述搅拌棒插套在转轴上端，所述壳体外设置有控制面板，壳体内装有电机，所述电机通过传动装置、转套和转轴驱动搅拌棒，所述烤箱腔体上还设置有温度传感器，所述的转套与面包桶之间设置有地磅秤，所述地磅秤支撑面包桶。
[0006]所述的面包桶旋转卡接在烤箱腔体内。
[0007]所述的加热管为回字形加热管，回字形加热管共设置有两圈，两圈回字形加热管分别面对面包桶的上部和下部。
[0008]所述面包桶上还铰接有一个提手。
[0009]所述的面包桶的内壁上设置有食品级不沾涂料层。
[0010]所述的壳体的底部设置有橡胶减震垫。
[0011]所述的上盖上设置有观察窗。
[0012]本实用新型精确控制烘烤时间的面包机使用一个地磅秤支撑面包桶，并且实时发送数据给控制器，控制器根据重量按照内部设定的一定算法来控制烘烤时间，这样无论每次想做多重的面包，都可能实现最佳的烘烤效果，提高了面包机的使用灵活性。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型精确控制烘烤时间的面包机的主视内部结构示意图。
[0014]图中:1壳体、2烤箱腔体、3面包桶、4搅拌棒、5上盖、6转套、7电机、8转轴、9温度传感器、10控制面板、11加热管、12地磅秤、13观察窗、14橡胶减震垫。
【具体实施方式】
[0015]下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型。应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型表述的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
[0016]实施例1
[0017]如图1所示，一种精确控制烘烤时间的面包机，包括壳体1、烤箱腔体2、面包桶3、搅拌棒4和上盖5，所述的壳体I的底部设置有橡胶减震垫14，所述上盖5铰接在壳体I上，在本实施例中所述的上盖5上设置有观察窗13，以便于在制作面包时能够直接观察到面包的发酵和烘烤，保证面包质量；所述烤箱腔体2设置在壳体I内，所述面包桶3设置在烤箱腔体2中，烤箱腔体2上设置有加热管11 ;所述烤箱腔体2底部装有转套6，所述面包桶3底部设置转轴8，所述转轴8的下端穿过面包桶3插装配合在转套6内，所述搅拌棒4插套在转轴8上端，面包制成后可以将面包与搅拌棒4直接一起倒出面包桶3，所述壳体I外设置有控制面板10，壳体I内装有电机7，所述电机7通过传动装置、转套6和转轴8驱动搅拌棒4，所述烤箱腔体2上还设置有温度传感器9，温度传感器9通常为热敏电阻以实现对烘烤温度的控制，所述的转套6与面包桶3之间设置有地磅秤12，所述地磅秤12支撑面包桶3，地磅秤12与面包机的控制器相连，在制作面包时，面包原料添加完成后，地磅秤12发送数据给控制器，控制器根据重量设定相应的烘烤时间，实现精确定时，提高了烘烤质量和面包的口感。
[0018]在本实施例中，为了便于面包桶3与烤箱腔体2之间的紧固和分离，所述的面包桶3旋转卡接在烤箱腔体2内。
[0019]为了使加热更加均，所述的加热管11为回字形加热管，回字形加热管共设置有两圈，两圈回字形加热管分别面对面包桶3的上部和下部。
[0020]为了在面包制作好以后能够很方便的直接取出面包桶3，所述面包桶3上还铰接有一个提手，提手为一个圆弧形的钢丝，钢丝两端设置有勾头，直接铰接在面包桶3外设置的挂耳上，非常方便；另外为了能将方便的将制作好的面包取出面包桶3，所述的面包桶3的内壁上设置有食品级不沾涂料层。
【权利要求】
1.一种精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:包括壳体(1)、烤箱腔体(2)、面包桶(3)、搅拌棒(4)和上盖(5)，所述上盖(5)铰接在壳体(1)上，所述烤箱腔体(2)设置在壳体⑴内，所述面包桶⑶设置在烤箱腔体⑵中，烤箱腔体⑵上设置有加热管(11);所述烤箱腔体(2)底部装有转套(6)，所述面包桶(3)底部设置转轴(8)，所述转轴(8)的下端穿过面包桶(3)插装配合在转套(6)内，所述搅拌棒(4)插套在转轴(8)上端，所述壳体(I)外设置有控制面板(10)，壳体⑴内装有电机(7)，所述电机(7)通过传动装置、转套(6)和转轴(8)驱动搅拌棒(4)，所述烤箱腔体(2)上还设置有温度传感器(9)，所述的转套(6)与面包桶(3)之间设置有地磅秤(12)，所述地磅秤(12)支撑面包桶(3)。
2.如权利要求1所述的精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:所述的面包桶(3)旋转卡接在烤箱腔体(2)内。
3.如权利要求1所述的精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:所述的加热管(11)为回字形加热管，回字形加热管共设置有两圈，两圈回字形加热管分别面对面包桶(3)的上部和下部。
4.如权利要求1所述的精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:所述面包桶(3)上还铰接有一个提手。
5.如权利要求1所述的精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:所述的面包桶(3)的内壁上设置有食品级不沾涂料层。
6.如权利要求1所述的精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:所述的壳体(1)的底部设置有橡胶减震垫(14)。
7.如权利要求1所述的精确控制烘烤时间的面包机，其特征是:所述的上盖(5)上设置有观察窗(13)。
【文档编号】A47J37/08GK203468398SQ201320507184
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年8月14日 优先权日:2013年8月14日
【发明者】励土峰 申请人:慈溪宝诚知识产权服务有限公司