蒸锅的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种蒸锅，包括外层锅体（1）、内层锅体（6）、锅盖（10），其特征在于：外层锅体（1）的空腔内固定有挡圈（3），挡圈（3）上部安装有支撑板（4），支撑板（4）将外层锅体（1）分为上腔室（7）和下腔室（2），支撑板（4）上部装放有内层锅体（6），外层锅体（1）顶部安装有锅盖（10）。所述支撑板（4）设置有透气孔A（5）。所述支撑板（4）上部设置有提手A（12）。所述支撑板（4）下部固定有加强肋板（13）。所述内层锅体（6）侧壁上设置有透气孔B（8）。所述内层锅体（6）顶端设置有提手B（9）。所述锅盖（10）顶部设置有提手C（11）。本发明结构简单、高效节能、方便实用。
【专利说明】蒸锅
【技术领域】
[0001]本发明属于食品制作设备【技术领域】，具体来说涉及一种蒸锅。
[0002]
【背景技术】
蒸锅作为一种用于蒸熟物料的装置，在食品制作行业中十分常见。对于酿酒和黄粑制作中，使用蒸锅进行烹蒸更是不可或缺的环节。现有技术中，对于食品烹蒸而言，常用蒸锅结构较为固定，存在以下问题:一是蒸锅一般为单层，不能很好的对蒸锅所产生的热量吸收利用，能量利用率低；二是无法保证蒸锅内的食物烹蒸的均匀性，烹蒸效果欠佳；三是烹蒸前后的食品原料必须经人工提进和提出，费时费力，效率低下。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种结构简单、高效节能、方便实用的蒸锅。
[0004]本发明目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的:
本发明的蒸锅，包括外层锅体、内层锅体、锅盖，其中:外层锅体的空腔内固定有挡圈，挡圈上部安装有支撑板，支撑板将外层锅体分为上腔室和下腔室，支撑板上部装放有内层锅体，外层锅体顶部安装有锅盖。
[0005]上述蒸锅，其中:所述支撑板设置有透气孔A。。
[0006]上述蒸锅，其中:所述支撑板上部设置有提手A。
[0007]上述蒸锅，其中:所述支撑板下部固定有加强肋板。
[0008]上述蒸锅，其中:所述内层锅体侧壁上设置有透气孔B。
[0009]上述蒸锅，其中:所述内层锅体顶端设置有提手B。
[0010]上述蒸锅，其中:所述锅盖顶部设置有提手C。
[0011]本发明同现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，所述外层锅体的空腔内通过支撑板装放有内层锅体，支撑板将外层锅体分为上腔室和下腔室，实现了蒸气产生和物料蒸熟腔体的分离，形成双层空间；支撑板设置有透气孔A，内层锅体侧壁上设置有透气孔B，便于下腔室内形成水蒸气的热量传递，实现热量的进一步吸收，增加了能量利用率；支撑板下部固定有加强肋板，有助于支撑质量较大的待蒸物料；支撑板上部设置有提手A，便于将支撑板从外层锅体中提出，内层锅体顶端设置有提手B，便于内层锅体锅从外层锅体中吊出，锅盖顶部设置有提手C，便于锅盖的掀开或盖合。总之，本发明结构简单、高效节能、方便实用，适用于酿酒、黄粑制作等蒸熟过程的推广使用。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]图1为本发明结构示意图；
图2为本发明的主视图；
图3为图2沿AA线的剖视图；
图4为本发明支撑板的结构示意图； 图5为图4的仰视图。
[0013]图中标识:
1、外层锅体；2、下腔室；3、挡圈；4、支撑板；5、透气孔A ;6、内层锅体；7、上腔室；8、透气孔B ;9、提手B ;10、锅盖；11、提手C ;12、提手A ;13、加强肋板。
【具体实施方式】
[0014]以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的蒸锅【具体实施方式】、结构、特征及其功效，详细说明如后。
[0015]参见图1至图5，本发明的蒸锅，包括外层锅体1、内层锅体6、锅盖10，其特征在于:外层锅体I的空腔内固定有挡圈3，挡圈3上部安装有支撑板4，支撑板4将外层锅体I分为上腔室7和下腔室2，支撑板4上部装放有内层锅体6，外层锅体I顶部安装有锅盖10。所述支撑板4设置有透气孔A5。所述支撑板4上部设置有提手A12。所述支撑板4下部固定有加强肋板13。所述内层锅体6侧壁上设置有透气孔B8。所述内层锅体6顶端设置有提手B9。所述锅盖10顶部设置有提手Cl I。
[0016]使用时，先在外层锅体I中的下腔室2内加水，将支撑板4装在有挡圈3上，把待蒸物料放置在内层锅体6中，通过外部提升机将内层锅体6提吊进入外层锅体1，置于支撑板4上，盖上锅盖10。开始对外层锅体I的底部进行加热，一段时间后，下腔室2内的水沸腾，产生的水蒸气通过支撑板4上的透气孔A5进入上腔室7，又经透气孔B8进入内层锅体6，即可对待蒸物料进行加热蒸熟操作，待蒸熟后，利用内层锅体6顶端设置的提手B9即可将内层锅体6整体吊离外层锅体I。本发明结构简单、高效节能、方便实用，适用于酿酒、黄粑制作等蒸熟过程。
[0017]以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
【权利要求】
1.一种蒸锅，包括外层锅体(I)、内层锅体(6)、锅盖(10)，其特征在于:外层锅体(I)的空腔内固定有挡圈(3)，挡圈(3)上部安装有支撑板(4)，支撑板(4)将外层锅体(I)分为上腔室(7 )和下腔室(2 )，支撑板(4 )上部装放有内层锅体(6 )，外层锅体(I)顶部安装有锅盖(10)。
2.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于:所述支撑板(4)设置有透气孔A(5)。
3.如权利要求1或2所述的蒸锅，其特征在于:所述支撑板(4)上部设置有提手A(12)。
4.如权利要求1至3中任何一个所述的蒸锅，其特征在于:所述支撑板(4)下部固定有加强肋板(13)。
5.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于:所述内层锅体(6)侧壁上设置有透气孔B(8)。
6.如权利要求1或5所述的蒸锅，其特征在于:所述内层锅体(6)顶端设置有提手B(9)。
7.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于:所述锅盖(10)顶部设置有提手C(11)。
【文档编号】A47J27/04GK104382483SQ201410596085
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年10月30日 优先权日:2014年10月30日
【发明者】何艳 申请人:贵州省瓮安县阿乡食品有限责任公司