一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置制造方法
【专利摘要】本发明提供了一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置，包括水箱、蒸气孔、米浆桶、滤布、金属保温盖、金属架、圆筒切刀、转筒、湿布，其技术要点在于，在水箱上开设有6-20个直径为1-3毫米的圆孔，以保证高温蒸汽集中喷出，金属保温盖内焊接2-3张金属隔片，用以把蒸汽热量隔住，所述水箱为电加热水箱，湿盖布盖在金属保温盖的两端及其边沿，与滤布的距离为1毫米，防止热量散发。本发明的有益效果是，蒸出来的米粉韧性好，加配料煮食时不易断、碎，达到了仅1人操作、占地面积仅为3平方米就可生产米粉的目的。
【专利说明】—种用于蒸粉的蒸汽喷射装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]目前，在城市市区、县城城区、乡村或街道小区内粉店里卖的米粉，有呈偏平片状的“切粉”和圆柱条状“榨粉”两种，这两种粉，都不能在40平方米左右的粉店里现产现卖，就切粉来说，“一种多功能节能河粉凉皮机”(CN201821855U、公告日20110511)，公开了 “在蒸箱内蒸粉”的机子，由于蒸箱内温度过高，米浆在箱内滞留过久，米浆在蒸箱中被整个蒸汽包围，该机子蒸粉的缺陷是，蒸的粉易碎、易断，不耐煮，且该蒸粉机长度为8米以上、宽度为1.2米以上，其另一缺陷是占地面积大，操作人数3人，不能在40平方米左右的粉店里生产，不能现产现卖。
【发明内容】
[0003]本发明目的是提供一种占地面积少的用于蒸粉的蒸汽喷射装置，解决了现行蒸粉机蒸的粉易碎易断的问题。
[0004]为实现上述目的，本发明所述的用于蒸粉的蒸汽喷射装置，包括电机及链条传送装置5、水箱1、蒸气孔10、米浆桶4、金属架6、滤布2、金属保温盖3、机架7、圆筒切刀8、梯架16、长金属方条17、短金属方条15、转筒11、湿布12,其技术要点在于,所述水箱I为密封的水箱，其上部面板呈凹陷形，在水箱I的凹陷面上开设6-20个直径为1-3毫米的蒸汽孔10，以保证高温蒸汽集中喷出，在短时间内把米粉蒸熟，所述梯架16摆在水箱上并与水箱边缘14垂直，滤布2刚好紧贴梯架16上部传动，所述长金属方条17粘在机架7的上方条上，机架7的上方条压在水箱I的凹陷边缘13上，在它们的缝隙部分粘接短金属方条15，在机架7的上方条外边和水箱I的边缘14外部粘接短金属方条15，目的是防止热气散失，所述金属保温盖3盖在滤布2上并与长金属方条17的内边粘连，其内焊接有2-3张金属隔片9，用以把蒸汽热量隔住，湿布12包在金属保温盖3的两端及其边沿，与滤布的距离为I毫米，目的是防止热汽漏失过快。金属保温盖3、金属隔片9的材料也可是耐高温的塑料或木板，长金属方条17、短金属方条15的材料也可是耐高温的塑料方条或木方条。短金属方条15为四根，其长短厚度不一，视梯架16的宽度、水箱凹陷面的高度及水箱凹陷边13的长度而定。
[0005]本发明的有益效果是，蒸出来的米粉韧性好，加配料煮食时不易断、碎，达到了仅I人操作、占地面积仅为3平方米就可生产米粉的目的。
【专利附图】
【附图说明】
[0006]图1是本发明一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置的结构示意图。
[0007]图2是本发明一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置的金属保温盖示意图。
[0008]图3是本发明一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置中的水箱及蒸汽孔示意图。
[0009]图4是本发明一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置中的部分部件示意图。
[0010]图5的本发明一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置的部分部件粘接后示意图。
【具体实施方式】
[0011 ] 本发明的思路是，利用蒸汽的高温在滤布的下方喷出把米浆蒸熟，与在蒸箱中蒸熟是有区别的，蒸箱中蒸汽是在四周包围米浆的，因而米浆熟后再煮易断易碎。经过多次试验试用，发现蒸汽孔10的大小与是否能蒸熟米浆有直接的关系，在多年的调式过程中，我们得出了意料不到的效果，当蒸汽孔10的直径低于3毫米时，米粉韧性好，煮食不易断碎。同时本发明“蒸汽喷射装置”具有体积小、易制作的优点。2012年12月至今，装设了本发明“蒸汽喷射装置”的米粉机，在市场上供不应求，利用本发明生产的米粉，因其耐煮而受到公众的欢迎。
[0012]实施例一
[0013]图1所示一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置，整机长2.68米，宽度为0.61米，由水箱
1、滤布2、不锈钢保温盖3、米浆桶4、电机链条传送装置5、不锈钢架6、机架7、圆筒切刀8、转筒11、湿布12组成。
[0014]图2中，不锈钢保温盖3内焊接两张铝隔片9。
[0015]图3中，水箱I上开设有十个直径为3毫米的蒸汽孔10，蒸汽孔10的排列方向与滤布2运动方向垂直，整个水箱是密封的。
[0016]图4为长不锈钢方条17、短不锈钢方条15、不锈钢梯架16、水箱1、机架7等部件的散开图，图5为这些部件粘接或焊接后的示意图。
[0017]提前给水箱I盛适量的水并加热到沸腾，米浆桶4中的米浆滴下到滤布2上，当电机链条传送装置5把滤布2上的米浆传送进入到水箱I上、不锈钢保温盖3下时，用湿布12包住不锈钢温盖3的两端及其边沿，湿布12与滤布2还有I毫米的距离，高温蒸汽从蒸气孔10中集中喷出，绝大部分蒸汽在保温盖3的两张铝隔片9中，把滤布2上的米浆蒸熟成片状米粉。当传送到末端时，拉下圆筒切刀8靠紧转筒11，即把片状米粉切成条状。
[0018]实施例二与实施例一的不同之处在于，在水箱I上开设二十个直径为一毫米的蒸汽孔10，相距一厘米分两列排列，排列方向与滤布2运动方向垂直。开设这样的蒸汽孔，其蒸粉效果与实施例一相同。
[0019]以上实施例仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案作出各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围。
【权利要求】
1.一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置，包括电机及链条传送装置(5)、水箱(I)、米浆桶⑷、滤布⑵、金属保温盖⑶、金属架(6)、梯架(16)、机架(7)、长金属方条(17)、短金属方条(15)、圆筒切刀(8)、转筒(11)、湿布(12)，其特征在于，所述水箱⑴为密封的水箱，其上部面板呈凹陷形，在水箱(I)的凹陷面上开设10-20个直径为1-3毫米的蒸汽孔(10)，所述梯架(16)摆在水箱(I)上并与水箱边缘(14)垂直，在所述滤布(2)刚好紧贴梯架(16)上部传动，所述长金属方条17粘连在机架(7)的上方条上，机架(7)的上方条压在水箱(I)的凹陷边缘(13)上，所述短金属方条(15)为四根，两根粘接或焊接在机架(7)的上方条和水箱(I)的凹陷面之间，两根粘接或焊接在梯架(16)外边和水箱(I)的边缘(14)的外部，所述金属保温盖(3)盖在滤布(2)上并与长金属方条(17)的内边粘连，其内设有2-3张金属隔片(9)，湿布(12)包在金属保温盖(3)的两端及其边沿，与滤布(2)的距离为I毫米。
2.根据权利要求1所述的一种用于蒸粉的蒸汽喷射装置，其特征在于，所述蒸汽孔(10)分I列或2列排列，其排列方向与滤布⑵运动方向垂直，分2列排列时，两列相距I厘米。
【文档编号】A47J27/16GK104287619SQ201410604717
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年11月3日 优先权日:2014年11月3日
【发明者】廖景慈 申请人:廖景慈