一种炭烤炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种炭烤炉，包括烤箱、烤槽和风机，所述烤槽设置在烤箱上，风机设置在烤槽的一端，所述烤槽由底板、中板、前侧板、后侧板和端面板组成，所述中板上设置通孔，所述后侧板的截面为“「”型，以与底板垂直的方式，前侧板和后侧板分别设置在底板的两个长边上，后侧板的上沿向外设置，所述前侧板的高度低于后侧板的高度，所述中板以与底板平行的方式设置在前侧板和后侧板之间，在中板、前侧板和后侧板组成的敞口槽的两端分别设置端面板。利用本实用新型的炭烤炉烤制的肉串干净，而且木炭燃烧充分，利用率高，不浪费资源，肉串不会被因木炭燃烧不充分产生的一氧化碳的熏烤，烤制的肉串更健康。
【专利说明】一种炭烤炉
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及烧烤设备【技术领域】，尤其是一种炭烤炉。
【背景技术】
[0002]烤制食物以其独特的风味备受人们喜爱，尤其是炭烤食物更是深受人们的喜爱。炭烤食物是以木炭为燃料，在炭烤炉上进行烤制的一种食物，因此，在炭烤过程中一定要保证木炭的充分燃烧，否则木炭在不充分燃烧情况下产生的一氧化碳对人体是有害的，然而目前的炭烤炉很难保证木炭的充分燃烧，浪费资源。与此同时，在炭烤过程中，需要往肉串上涂抹调料，这些调料一般是流体状的，在烤制过程中，这些调料会沿着肉串签子留到烤制者的手上，把手弄脏，并把肉串签子的手持端弄脏，给食用者带来不好的印象，影响消费。
实用新型内容
[0003]本实用新型的目的是提供一种炭烤炉，解决了现有炭烤炉不能使木炭充分燃烧，以及烤制的肉串签子的手持端上不干净，给食用者带来不好印象的问题。
[0004]为了达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案:
[0005]一种炭烤炉，包括烤箱、烤槽和风机，所述烤槽设置在烤箱上，风机设置在烤槽的一端，所述烤槽由底板、中板、前侧板、后侧板和端面板组成，所述中板上设置通孔，所述后侧板的截面为“「”型，以与底板垂直的方式，前侧板和后侧板分别设置在底板的两个长边上，后侧板的上沿向外设置，所述前侧板的高度低于后侧板的高度，所述中板以与底板平行的方式设置在前侧板和后侧板之间，在中板、前侧板和后侧板组成的敞口槽的两端分别设置端面板。
[0006]进一步地，所述烤槽的长度小于烤箱的长度，将烤槽的一端与烤箱的一端对齐设置。
[0007]进一步地，前侧板可以比后侧板低l-2cm，优选地，低1cm。
[0008]进一步地，所述烤槽焊接固定或者卡扣固定至烤箱上。
[0009]进一步地，所述中板上设置的通孔的密度由靠近设置风机的一端向另一端逐渐变小。随着风力的逐渐减小，通过多设置通风孔来保证烤槽内的通风量，保证木炭的充分燃
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[0010]进一步地，所述风机设置在在烤槽的一端，并设置在中板上。
[0011]进一步地，还包括小烤槽，小烤箱设置在位于后侧板一侧的烤箱上；用于放置已经烤好的肉串，并保持烤好的肉串的温度，不会变凉，变软。
[0012]进一步地，还包括烤网，烤网设置在烤槽上，方便烧烤过程中肉串的放置。
[0013]进一步地，还包括敞口炭灰槽，敞口炭灰槽可抽拉式设置在底板和中板之间。木炭烧尽后的炭灰由中板的通孔落入敞口炭灰槽中，将敞口炭灰槽抽出即可将炭灰清理，清理方便，且不会产生大的扬灰，干净。
[0014]具体地，所述敞口炭灰槽的形状与底板、中板、前侧板和后侧板包围的空间的形状相配合。
[0015]具体地，所述烤槽的材质为钢。
[0016]具体地，烤箱内设置多个隔层，用于放置生肉串或其他待烤制的食物，并将生肉与其他食物分开放置，保证卫生。
[0017]本实用新型的炭烤炉的烤槽的底板、中板、前侧板和后侧板包围的空间为通风道，与中板上的通孔配合，形成流通的风流，保证炭火燃尽，同时通风道还能作为炭灰容纳腔，烧尽的木炭通过中板上的通孔落入，并定期清理即可；增设一个敞口炭灰槽后，炭灰清理更加方便，且不会产生大的扬灰，干净。烤槽中后侧板(烧烤时烧烤者站立的一侧)比前侧板高，这样涂抹在肉串上的调料会流向与手持端相反的一端，就不会把手持端的签子弄脏，进而影响消费了。
[0018]利用本实用新型的炭烤炉烤制的肉串干净，而且木炭燃烧充分，利用率高，不浪费资源，肉串不会被因木炭燃烧不充分产生的一氧化碳的熏烤，烤制的肉串更健康。
【专利附图】
【附图说明】
[0019]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1是本实用新型的炭烤炉的结构示意图，省略设置风机端的端面板。
[0021]图2是本实用新型的烤槽的俯视结构示意图。
[0022]图3是本实用新型的烤槽的结构示意图，未视风机。
[0023]图中:1、烤槽，11、底板，12、中板，121、通孔，13、前侧板，14、后侧板，15、端面板，2、
烤箱，3、风机，4、敞口炭灰槽。
【具体实施方式】
[0024]下面将结合本实用新型的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0025]结合图1至图3所述，说明本实用新开型的一种炭烤炉:
[0026]实施例1
[0027]如图1所示，一种炭烤炉，包括烤箱、烤槽和风机，所述烤槽的长度小于烤箱的长度，以将烤槽的一端与烤箱的一端对其设置的方式将所述烤槽焊接固定在烤箱上，这样烤箱上会有很大的操作板面，用于搁置各种调料或者待烧烤的食物等，拿取方便，增加烧烤操作的便利性，提高烧烤效率；风机固定设置在烤槽的一端，为烧烤过程提供风力，使木炭充分燃烧，减少一氧化碳的产生，烤制的肉串更健康；所述烤槽由底板、中板、前侧板、后侧板和端面板组成，所述中板上均匀设置通孔，通孔不需要设置在整个中板上，只需要集中设置一段位置即可，所述后侧板的截面为“「”型，以与底板垂直的方式，前侧板和后侧板分别设置在底板的两个长边上，后侧板的上沿向外设置，所述前侧板的高度低于后侧板的高度，前侧板可以比后侧板低l_2cm，烧烤时往肉串上涂抹的液态调料就不会流至签子的手持端，签子干净，食用者没有顾忌；所述中板以与底板平行的方式设置在前侧板和后侧板之间，在中板、前侧板和后侧板组成的敞口槽的两端分别设置端面板。
[0028]本实施例1中，例如，烤槽的长度为2m，在烤槽的第一端设置风机，在中板上的通孔从距离第一端40cm处开始打孔设置，均匀打孔至Im处即可。
[0029]实施例2
[0030]由于烤槽中的风量随着与风机距离的加大，风量变小，则在远离风机那端的烤槽中木炭的燃烧程度变小，因此，为了改进这种状况，在实施例1的基础上，将炭烤箱的中板上通孔的设置方式作了改进，即中板上设置的通孔的密度由靠近设置风机的一端向另一端逐渐变小，如图2所示。随着风力的逐渐减小，通过多设置通风孔来保证烤槽内的通风量，保证木炭的充分燃烧。
[0031]实施例3
[0032]在实施例1和实施例2的基础上，为了更方便地清除落在底板上的炭灰，增加设置一敞口炭灰槽，敞口炭灰槽可抽拉式设置在底板和中板之间，如图3所示。木炭烧尽后的炭灰由中板的通孔落入敞口炭灰槽中,将敞口炭灰槽抽出即可将炭灰清理,清理方便,且不会产生大的扬灰，干净。
[0033]本实施例3中的敞口炭灰槽形的形状与底板、中板、前侧板和后侧板包围的空间的形状相配合，当然也可以采用其他的形状，只要能设置在底板和中板之间，起到盛装木炭炭灰的目的即可。
[0034]本实用新型的炭烤炉还可以在位于后侧板一侧的烤箱上设置小烤槽，小烤槽可以用于放置已经烤好的肉串，并保持烤好的肉串的温度，不会变凉，变软。还有，在烧烤过程中，为了方便肉串在烤槽上的放置，可以在烤槽上设置烤网。
[0035]以上所述，仅为本实用新型的【具体实施方式】，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
【权利要求】
1.一种炭烤炉，其特征在于:包括烤箱、烤槽和风机，所述烤槽设置在烤箱上，风机设置在烤槽的一端，所述烤槽由底板、中板、前侧板、后侧板和端面板组成，所述中板上设置通孔，所述后侧板的截面为“「”型，以与底板垂直的方式，前侧板和后侧板分别设置在底板的两个长边上，后侧板的上沿向外设置，所述前侧板的高度低于后侧板的高度，所述中板以与底板平行的方式设置在前侧板和后侧板之间，在中板、前侧板和后侧板组成的敞口槽的两端分别设置端面板。
2.根据权利要求1所述的一种炭烤炉，其特征在于:所述烤槽的长度小于烤箱的长度，烤槽的一端与烤箱的一端对齐设置。
3.根据权利要求1或2所述的一种炭烤炉，其特征在于:前侧板比后侧板低l-2cm。
4.根据权利要求3所述的一种炭烤炉，其特征在于:所述中板上设置的通孔的密度由靠近设置风机的一端向另一端逐渐变小。
5.根据权利要求1、2或4所述的一种炭烤炉，其特征在于:还包括敞口炭灰槽，敞口炭灰槽可抽拉式设置在底板和中板之间。
6.根据权利要求5所述的一种炭烤炉，其特征在于:所述敞口炭灰槽的形状与底板、中板、前侧板和后侧板包围的空间的形状相配合。
7.根据权利要求1、2、4或6所述的一种炭烤炉，其特征在于:还包括小烤槽，小烤箱设置在位于后侧板一侧的烤箱上。
8.根据权利要求1、2、4或6所述的一种炭烤炉，其特征在于:还包括烤网，烤网设置在烤槽上。
【文档编号】A47J37/06GK203647150SQ201420001608
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2014年1月2日 优先权日:2014年1月2日
【发明者】马帅 申请人:马帅