一种烤鱼炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种烤鱼炉，包括炉壳，所述炉壳内设有两个用于加热的加热炉腔，所述两个加热炉腔之间设有用于放置烤鱼夹的放鱼腔，每个加热炉腔内设有两个加热装置，两个加热装置上下排列。本实用新型采用上述技术方案，安全、卫生、快捷、方便和质量可控。
【专利说明】一种烤鱼炉
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及烹饪设备【技术领域】，具体的说是涉及一种烤鱼炉。
【背景技术】
[0002]传统的烤鱼炉如图1所示，包括矩形框体1，矩形框体I的底部固定连接有网状的木炭托板2，烤鱼时通常还用到如图2所示的烤鱼夹a，将鱼夹a平放与矩形框体I的上方进行烧烤，这种烧烤方式存在如下缺点:1、鱼表面容易粘留炭灰，不卫生。2、鱼油流入炭火中燃烧后产生有害油烟气体，这些油烟气体熏入鱼表面，人食用后对人体产生危害；同时还会对环境造成污染。3、烤鱼时需要操作人员不定时的翻鱼，劳动强度大，费时费力，同时难于控制烤鱼的生熟程度，对操作人员的要求高。4、需要操作人员不时用电吹风控制火力，并产生大量的烟尘危害。
【发明内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是针对以上不足，提供一种安全、卫生、快
[0004]捷、方便和质量可控的烤鱼炉。
[0005]为了解决以上技术问题，本实用新型采用以下技术方案:一种烤鱼炉，包括炉壳，所述炉壳内设有两个用于加热的加热炉腔，所述两个加热炉腔之间设有用于放置烤鱼夹的放鱼腔，每个加热炉腔内设有两个加热装置，两个加热装置上下排列。
[0006]以下是本实用新型的进一步改进:
[0007]所述炉壳包括底板,底板的两侧分别设有侧板,底板上位于两个侧板之间的位置设有后封堵板，两个侧板之间与后封堵板相对的位置设有前支撑板，所述加热炉腔设置在前支撑板与侧板之间。
[0008]进一步改进:
[0009]所述加热装置包括木炭盒，每个木炭盒的下部设有滑轨。
[0010]进一步改进:
[0011]靠近底板的木炭盒与底板之间设有进风口。
[0012]进一步改进:
[0013]每个加热炉腔的上部设有上封堵板，放鱼腔上部盖合有盖板。
[0014]进一步改进:
[0015]所述前支撑板上部开设有凹形开口，凹形开口与放鱼腔连通。
[0016]进一步改进:
[0017]所述盖板上开设有若干个排风口，盖板上靠近排风口的位置转动连接有排风口盖板。
[0018]进一步改进:
[0019]所述侧板与前支撑板之间设有封堵门，封堵门与侧板转动连接。
[0020]进一步改进:[0021]放鱼腔下方设有接油槽。
[0022]进一步改进:
[0023]所述加热装置为电加热丝。
[0024]本实用新型采用上述技术方案，具有以下有益效果:1、由于木炭盒设在鱼夹的两侦牝因此木炭灰不会粘到鱼上，更加卫生。2、烘烤过程中鱼油滴入下部的接油槽，避免了鱼油流入炭火中，并燃烧产生有害油烟气体，熏入鱼表面；同时不会对环境造成污染。3、由于鱼夹的两侧都设有加热装置，不用翻转鱼即可完成烘烤，快捷方便，缩短烤鱼时间。4、由于烤鱼采用背部开刀法，展开后两边厚中间薄，因此烘烤时容易造成背部肉厚部位烤熟时，中间部位则烧烤过度；若中间部位烤熟时则鱼背部位未成熟；下部成熟时上部未成熟，影响烤鱼质量。每个加热炉腔中设有两个上下排列的木炭盒烘烤，将鱼背部对应于两个木炭盒位置以增加该部位热量，可使鱼背部与其它部位同时成熟，还有效避免了鱼表面烤糊，烘烤质量好。5、采用双层木炭盒双面烤鱼法大大缩短了烤鱼时间，只需5分钟即可烤熟一条鱼。
6、通过调节排风口进行排气、排湿，以达到烤鱼时外焦里嫩、焦而不糊的效果。7、当不烤鱼时，将排风口与进风口封堵后可起到节约能源的效果。
[0025]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
[0026]【专利附图】
【附图说明】
[0027]附图1为【背景技术】中烤鱼炉的结构示意图；
[0028]附图2为【背景技术】中烤鱼夹的结构示意图；
[0029]附图3为本实用新型实施例1的结构示意图；
[0030]附图4为本实用新型实施例2的结构示意图；
[0031]附图5为附图3中A-A剖视图。
[0032]图中:1_矩形框体；2_木炭托板；3_木炭盒；4-滑轨；5_电加热丝；6-底板；7-侧板；8_后封堵板；9_上封堵板；10_凹形开口 ； 11-封堵门；12-加热装置；13-排风口盖板；14-放鱼腔；15_前支撑板；16_合页；17_排风口 ；18_进风口 ；19_盖板；20_加热炉腔；21-接油槽；22_炉壳。
[0033]【具体实施方式】
[0034]实施例1，如图1-3，图5所示，一种烤鱼炉，包括炉壳22，所述炉壳22包括底板6，底板6的两侧分别固定连接有一个垂直设置的侧板7,底板6上位于两个侧板7之间的位置固定连接有后封堵板8，两个侧板7之间与后封堵板8相对的位置固定连接有前支撑板15。
[0035]所述前支撑板15与每个侧板7之间各设有一个加热炉腔20，两个加热炉腔20之间设有放鱼腔14。
[0036]每个加热炉腔20的上部设有上封堵板9，放鱼腔14下方设有接油槽21，放鱼腔14上部盖合有盖板19，所述盖板19通过合页16与其中一个上封堵板9转动连接，所述前支撑板15上部开设有凹形开口 10，凹形开口 10与放鱼腔14连通。
[0037]所述加热炉腔20内设两个加热装置12，两个加热装置12上下排列。
[0038]所述加热装置12包括木炭盒3，每个木炭盒3的下部设有滑轨4，滑轨4与侧板7固定连接，靠近底板6的木炭盒3与底板6之间设有进风口 18，木炭盒3可沿滑轨4滑动从加热炉腔20内抽出或推入，用于增减木炭。
[0039]所述盖板19上开设有若干个排风口 17，盖板19上靠近排风口 17的位置转动连接有排风口盖板13，通过转动排风口盖板13可调节排风口 17的大小。
[0040]所述侧板7与前支撑板15之间设有封堵门11，封堵门11与侧板7转动连接，通过转动封堵门11可开启或者关闭加热炉腔20。
[0041]如图5所示，烤鱼时，将鱼夹沿放鱼腔14放入，鱼夹手柄固定在凹形开口 10内，使鱼两面置于两侧加热装置12之间，通过两侧的加热装置12对鱼进行加热。
[0042]实施例2，如图4所示，与实施例1不同之处在于，所述加热装置12为电加热丝5，通过调节不同的电加热丝5的发热量可调整炉腔内不同部位的温度。
【权利要求】
1.一种烤鱼炉,包括炉壳(22),其特征在于:所述炉壳(22)内设有两个用于加热的加热炉腔(20)，所述两个加热炉腔(20)之间设有用于放置烤鱼夹的放鱼腔(14)，每个加热炉腔(20 )内设有两个加热装置(12)，两个加热装置(12 )上下排列。
2.根据权利要求1所述的一种烤鱼炉，其特征在于:所述炉壳(22)包括底板(6)，底板(6)的两侧分别设有侧板(7)，底板(6)上位于两个侧板(7)之间的位置设有后封堵板(8)，两个侧板(7)之间与后封堵板(8)相对的位置设有前支撑板(15)，所述加热炉腔(20)设置在前支撑板(15)与侧板(7)之间。
3.根据权利要求2所述的一种烤鱼炉，其特征在于:所述加热装置(12)包括木炭盒(3)，每个木炭盒(3)的下部设有滑轨(4)。
4.根据权利要求3所述的一种烤鱼炉，其特征在于:靠近底板(6)的木炭盒(3)与底板(6)之间设有进风口(18)。
5.根据权利要求4所述的一种烤鱼炉，其特征在于:每个加热炉腔(20)的上部设有上封堵板(9),放鱼腔(14)上部盖合有盖板(19)。
6.根据权利要求5所述的一种烤鱼炉，其特征在于:所述前支撑板(15)上部开设有凹形开口(10)，凹形开口(10)与放鱼腔(14)连通。
7.根据权利要求6所述的一种烤鱼炉，其特征在于:所述盖板(19)上开设有若干个排风口( 17 )，盖板(19 )上靠近排风口( 17 )的位置转动连接有排风口盖板(13)。
8.根据权利要求7所述的一种烤鱼炉，其特征在于:所述侧板(7)与前支撑板(15)之间设有封堵门(11)，封堵门(11)与侧板(7 )转动连接。
9.根据权利要求8所述的一种烤鱼炉，其特征在于:放鱼腔(14)下方设有接油槽(21)。
10.根据权利要求1所述的一种烤鱼炉，其特征在于:所述加热装置(12)为电加热丝(5)。
【文档编号】A47J37/06GK203789752SQ201420170369
【公开日】2014年8月27日 申请日期:2014年4月10日 优先权日:2014年4月10日
【发明者】韩放歌 申请人:韩放歌