专利名称：具有下烟道的家用煤气烤箱的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及家用厨房加热设备，特别是对现有煤气烤箱的传热的改进。
传统的家用煤气烤箱主要由箱外壳、绝热层、门及箱内胆的(左、右顶、底、后)五个内壁面围成的加热室、包含燃烧器及点火和煤气调节总成的燃烧系统组件、食品盛器组件等部件构成。该种烤箱由于烟囱的烟气进口(即加热室的排烟孔)位于加热室后壁上，近燃烧器火孔，且位于燃烧器火孔的上方，烟气往往走短路，烤箱内的对流加热效果差，被烤食品的受热主要是靠加热室四壁反射的火焰辐射热以及少量的烟气对流，热效率不高，且最主要的是烤箱内温度均匀性差，被烤食品受热不均匀，影响了食品的烘烤质量。
日本专利(昭58－40428)，对传统的家用煤气烤箱的传热作了改进将烟道的烟气进口设置在烤箱左、右、后三个内壁的下方。烟道设在烤箱外壳与内胆之间。使来自燃烧器的高温气经加热室，再从加热室的左、右、后壁上的排烟孔，走加热室外烤箱的外壳与内胆之间的整个夹层烟道，排出烤箱。该专利虽比传统的家用煤气烤箱提高了对流传热效果，但排烟孔仍近燃烧器火孔且位于燃烧器火孔的上方，同时由于烤箱的外壳与内胆之间的烟道壁上的油污难于清除，使用日期一长，排烟抽力受阻力影响，该专利的对流传热效果受影响。而且上述夹层烟道以及加热室的三壁开排烟孔，加工制作要求高且复杂。
本实用新型是针对上述缺点而设计的一种节能高效、制作简单的新型烤箱。
本实用新型的结构如图1、2、3、4所示，由(一)箱体，(二)加热组件，(三)排烟组件，(四)燃烧系统组件，(五)定时器，(六)食品盛器件构成。其中(一)箱体由前门1、后盖19、围板22、箱脚座13绝热层24箱体内胆25组成。其中，箱体内胆25的左、右内壁上固定了一对上搁板26及一对下搁板18；(二)加热组件由箱内胆25的(左、右、顶、底、后)五个内壁围成的加热室23、辐射加热板17组成。其中，加热室23的底壁7上开设二次空气入口12；(三)排烟组件由设在加热室下部的下烟道6、可拆卸的有多孔2的盖板3、烟囱20组成。其中，下烟道6的烟气进口29(即加热室23的排烟孔)设在底壁7上、位于底壁7的前部(即靠近前门1的部位)，或设在底壁7上、位于底壁7的后部(即靠近辐射加热板17的前门1侧的部位)；下烟道7安装在底壁7的下面；下烟道6的烟气进口29处，有一装在底壁7上的可拆卸的有多孔2的盖板3；下烟道6的出口接烟囱20；(四)燃烧系统组件由燃烧器15、电点火针16、压电陶瓷点火和煤气调节总成5、点火煤气管9、主火煤气管8、供气管14高压线10组成。其中，燃烧器15的火孔28中心所在的水平位置，高于加热室23的底壁7位置(即高于加热室23排烟孔29的位置)；(五)定时器4；(六)食品盛器组件由栅格21、排格27、及盘11组成。
本实用新型在结构上较现有技术的改进处在加热室的底壁下面增设下烟道，其出口接烟囱，其进口(在底壁上，即加热室的排烟孔)上装有可拆卸的设多孔的盖板，加热室的排烟孔位于底壁的前部(近门处)或后部，同时该孔的位置低于燃烧器火孔的中心所在的水平位置。
本实用新型的原理是用压电陶瓷点火及煤气调节总成5按操作规程将燃烧器15点着火后，火焰加热辐射加热板17及加热室23的四周壁面，再向被烤食品直射及反射辐射热。高温烟气冲刷了被烤食品的表面后，经下烟道6的烟气进口29(即加热室23的排烟孔)，过下烟道6到烟囱20，最后排出烤箱，使被烤食品受到大量对流热。
本实用新型的优点是1、与传统的家用煤气烤箱比较，由于本实用新型增设了下烟道，布置了前述特定位置的下烟道烟气进口(即加热室排烟孔)，本实用新型完全改变了高温烟气流动的方向，加强了烟气与被烤食品的接触，强化了对流传热其效果是，既提高了加热室内的温度均布性、降低了平均温差，又在保持现有技术的辐射传热强度的同时，强化了对流传热强度，从而提高了加热室内的平均温度。实验证明，在相同的煤气耗量(0.45标米／时)、煤气压力(80－100毫米水柱)和同样绝热保温条件下，传统的烤箱加热室的平均炉温仅为271，而本实新型的加热室平均炉温为304，提高了33；加热室内的平均温差也比传统的烤箱小18左右(传统烤箱的加热室内平均温差为28，本实用新型仅为10)；烘烤时间比传统烤箱缩短了10％，且食品的表面色泽均匀，色美味香。所以本实用型是个节能、高质、强化对流加热的新型烤箱。
2、与日本专利(昭58－40428)比较，本实用新型只要在加热室的一个壁面(即底壁)上(而该日本专利需在三个壁面上)开孔，加工制作较为方便。本实用新型的加热室的排烟口的位置，比该日本专利的低，因此在相同的排烟量、相同的排烟孔面积时，本实用新型的加热室内的烟气停留、释放热量的时间较长、传热效果较好。该日本专利的烟道封装在烤箱的外壳与内胆的夹层中，烟道壁除垢减阻较困难，排烟抽力受影响从而影响对流传热效果。而本实用新型的下烟道烟气进口处设有可拆卸的有多孔的盖板，便于使用烤箱后对烟道壁的除垢减阻，使本实用新型强化对流热措施的实施，不受排烟日久阻力增加的影响。
图1、是本实用新型的总装结构示意图。图中1是前门；2是烟气进口多孔盖板上的孔；3是烟气进口的多孔盖板；4是定时器；5是煤气调节总成；6是下烟道；7是底壁；8是主火煤气管；9是点火煤气管；10是高压线；11是盛烘烤食品的盘；12是二次空气入口；13是烤箱脚座；14是供气煤气管；15是燃烧器；16是电点火针；17是辐射加热板；18是下搁板；19是后盖；20是烟囱；21是栅格；22是围板；23是加热室；24是绝热层；25是箱体内但；26是上搁板；27是排格；28是燃烧器的火孔；29是下烟道的烟气进口。
图2、是本实用新型的下烟道6和其烟气进口29处的可拆卸的有多孔2的盖板3和烟囱20的结构示意图。
图3、是本实用新型的下烟道6的烟气进口29，位于底壁7上并在其前部，以及燃烧器13的火孔28中心所在位置的示意图。
图4、是本实用新型的下烟道6的烟气进口29，位于底壁7上并在其后部以及燃烧器15的火孔28中心所在位置的示意图。
权利要求1.一种由箱体、包含有加热室和辐射加热板的加热组件、燃烧系统组件和排烟组件及定时器所组成的具有下烟道的家用煤气烤箱，其特征在于其排烟组件中增设下烟道，下烟道的位置安装在加热室的底壁下面；下烟道的烟气进口(即加热室的烟气出口)设置在加热室底壁上的前部或加热室底壁上的后部，烟气进口的水平位置低于燃烧器火孔中心所在的水平位置。
2.根据权利要求1所述的具有下烟道的家用煤气烤箱，其特征在于其下烟道的烟气进口上装有可拆卸的有多孔的盖板。
专利摘要具有下烟道的家用煤气烤箱，涉及家用厨房加热设备。它改进了传统的家用煤气烤箱的传热结构，在加热室的底壁下面设下烟道，其烟气进口处设可拆卸的有多孔的盖板，该进口的位置在底壁上的前部或后部，同时低于燃烧器火孔中心所在的水平位置，从而强化了烤箱内的对流传热，方便了加工制作。它的实验烤箱与传统的家用煤气烤箱比，加热室内的平均温度提高了30℃以上，平均温差降低了18℃提高了热效率节约了能源。
文档编号A47J37/06GK2075487SQ8921958
公开日1991年4月24日 申请日期1989年11月7日 优先权日1989年11月7日
发明者叶时俭, 宋裕民 申请人:九三学社上海市徐汇区科技咨询服务部