专利名称：一种旋转式水果削皮刀的制作方法
技术领域：
本实用新型提出的是一种旋转式水果削皮刀，属机械类削皮刀具。
现有的水果削皮刀具，如旋转式削水果皮器(见CN87216864)；和水果削皮器(见CN87212464)；还有水果削皮器(见CN87200750)等等。上述数种水果削皮器具，共同存有使用时费时费力，效果不佳，使用范围狭窄，操作也不便，甚至有的苯重而不易携带，难以普及。
本实用新型的目的在于要提供一种使用时省时省力，携带轻便且价廉的水果快速削皮刀具。
本实用新型的技术解决方案结构如附图
所示。它主要有1、框架；2、滑行刀组；3、拉杆；4、承力杆；5、弹性夹；6、削层厚度调节杆等。其中框架为连成一体或可组装的金属(或其它材料)框架，它有平滑的底板与侧板，底板一端有挂钩或孔，两侧板的相对部位各有横杆滑行孔(长条形)、承力杆插入孔，削层厚度调节孔和弹性夹定位孔；滑行刀组，它由数十枚同型的滑行刀组合而成，滑行刀数目由框架上两侧板间的距离决定。滑行刀由刀片和刀柄组成，两者可分离、刀柄为窄长的金属(或其它材料)片，其中有两纵向平行的长条形孔，横杆穿过短孔，承力杆穿过长孔，长孔一端有一分隔，置于孔中的弹簧或橡皮筋(或其它弹性元件)的两端分别系在分隔与承力杆上。刀柄一端纵向略宽，其横切面中央有一条短缝(刀片可插入)，近柄端有一拱形孔，与柄身连成一体的弹性锯齿片悬于孔中。刀片为整体式，具有单或双刀刃(双刀刃不一定对称)，与刀刃所在弧面连成一体并垂直于该弧面的锯齿片穿过刀柄端面的短缝，并与拱形孔中的弹性锯齿片相啮合拉杆，由横杆、拉臂和具有套管的手柄组成，具体结构横杆穿过侧板上的滑行孔与滑行刀的短孔，两端插入拉臂的套管中，两拉臂的另一端分别插入手柄的套管中，并被螺钉固定其间。手柄上有孔或钩，拉动拉杆使之滑行后，手柄可套在底板近端的挂钩上，或使手柄上的钩插入底板近端部的孔中，以此固定拉杆；承力杆，为一细金属杆，可穿过侧板上的插入孔及滑行刀的长孔，固定在侧板上，承受与之相连结的弹簧(或其它弹性元件)所产生的弹力；弹性夹(水果夹)，位于两侧板末端的对应部位，由弹性元件(如弹簧)、移位轴和定位轴组成，弹性元件与移位轴和一侧板相连，定位轴较短，它被固定在另一侧板上。移位轴与定位轴为同心(或接近同心)轴，它们的邻近端可分别连接便于拆装的不同形状(如棒针形、三叉形、盆形等)的轴顶，在使用时对不同类型的水果更换轴顶。移位轴在外力作用下可沿轴心线方向作往复直线运动；削层厚度调节杆，它为单一的细金属杆，可穿过框架两侧板上的削层厚度调节孔与刀柄近端部的拱形孔，利用调节杆挤压悬在拱形孔中的弹性锯齿片，即可移动刀片，从而改变削层厚度。
附图是本实用新型的结构示意图(立体)
附图中的1是底板；2是侧板；3是挂钩；4是横杆滑行孔；5是承力杆插入孔；6是削层厚度调节孔；7是弹性夹定位孔；8是刀柄；9是刀片；10是短孔；11是长孔；12是分隔；13是弹性元件；14是承力杆；15是短缝；16是拱形孔；17是弹性锯齿片；18是刀刃；19是刀片锯齿片；20是横杆；21是拉臂；22是手柄；23是套管；24是手柄孔；25是弹性元件；26是移位轴；27是定位轴；28是轴顶；29是削层厚度调节杆。各枚滑行刀的结构完全一致，仅以一枚滑行刀的结构部件叙述说明。
本实用新型具有以下优点刀体旋转一周(相对于水果)即可将皮去尽，削皮速度快，操作简便。适于多种水果、疏菜的去皮，且不受果形及其大小的限制，应用广泛，易普及。根据需要可灵便地调节削层厚度，且削层均匀。结构紧凑，工艺简单，经久耐用，携带方便。如与单板机组合应用，则达到自动化作业。
使用方法一.削层厚度调节先将刀体平放在桌面上(底板贴桌面)，此时滑行刀组处于初始位置(无位移)，后将削层厚度调节杆沿水平方向穿过侧板上的调节孔及每一滑行刀的拱形孔，再利用露在侧板外侧的调节杆末端按压拱形孔中的弹性锯齿片，直至刀片锯齿片与弹性锯齿片分离并可松动，根据增大(或减小)削层厚度的需要，将刀片拉出(或推进)少许，待各滑行刀的刀刃排列成一直线后，松开调节杆并将它从孔中抽出，此时弹性锯齿片又恢复与刀片锯齿片的紧密啮合状态，刀片被－－固定在刀柄上。
二.滑行刀组移位一手抓住刀体(可离开桌面)，另一手抓住拉杆的手柄并使劲向底板的顶端(具有挂钩或挂钩孔的一端)拉动拉杆，直至手柄孔套在底板的挂钩上或使手柄上的挂钩插入底板的挂钩孔中，即完成滑行刀组的移位过程，此时滑行刀组被固定住并处于绷紧状态。
三.水果定位一手抓住移位轴末端并向侧板外侧拉动移位轴(克服弹性元件产生的弹力)，使之沿轴心线移动，另一手稳住刀体并将水果送入移位轴与定位轴的两轴顶之间，一般使水果的柄端与底端分别与两轴顶接触，以便削皮。待水果的一端先与定位轴的轴顶接触后，即松开移位轴，在弹力作用下，移位轴的轴顶抵住水果的另一端，因此，在两轴顶的夹持下(轴顶可能插入果肉中)，水果稳定于其间。当然，轴顶的形状应根据水果类型及其大小，在使用前进行适当选择，再将它们装配在移位轴与定位轴上。
四.旋转削皮提起手柄使手柄孔与挂钩分离(对于挂钩在手柄上的类型，则使挂钩与底板的挂钩孔分离)，然后逐渐松开手柄，让滑行刀在弹力作用下各自作复位滑行(如滑行刀间摩擦阻力较大，可注入少量润滑油以减少阻力)，待各刀刃与果皮－－紧密接触后(同侧刀刃的连线近似于水果的表皮曲线)，一手抓住水果，另一手板动刀体使之围绕水果旋转，或抓住刀体使水果旋转，旋转一周后，即完成削皮过程。
五.盛取水果拉动移位轴松开水果，在滑行刀的弹力作用下，水果脱离轴顶弹出，整个削皮过程结束。
权利要求1.一种旋转式水果削皮刀，主要有框架、滑行刀组、拉杆、承力杆、弹性夹、削层厚度调节杆组成，其特征是框架有平滑的底板与侧板，在底板一端有挂钩或孔，两侧板的相对部位各有横杆滑行孔、承力杆插入孔、削层厚度调节孔和弹性夹定位孔；滑行刀组，是由数十枚同型的滑行刀组合而成，滑行刀由刀片和刀柄组成，刀片有单或双刀刃，与刀刃所在弧面连成一体并垂直于该弧面的锯齿片穿过刀柄端面的短缝，并与近刀柄端的拱形孔中的弹性锯齿片相啮合；拉杆有横杆、拉臂和具有套管的手柄组成，横杆穿过侧板上的滑行孔与滑行刀的短孔，两端插入拉臂的套管中，两拉臂的另一端分别插入手柄的套管中，被螺钉固定；承力杆为一细金属杆，穿过侧板上的插入孔及滑行刀的长孔，固定在侧板上；弹性夹是位于两侧板末端的对应部位，由弹性元件、移位轴和定位轴组成，其中弹性元件与移位轴和一侧板相连，而在另一侧板上固定较短的定位轴。移位轴与定位轴为同心轴，它们的邻近端可分别连接便于拆装的不同形状的轴顶；削层厚度调节杆为单一的细金属杆，它可穿过框架两侧板上的削层厚度调节孔与刀柄近端部的拱形孔。
专利摘要本实用新型提出的是一种旋转式水果削皮刀，它主要有框架、滑行刀组、拉杆、承力杆、弹性夹、削层厚度调节杆组成。具有如下特点即刀体旋转一周(相对于水果)即可将皮去尽，削皮速度快，操作简便，适于多种水果、蔬菜的去皮，且不受果形及其大小的限制，应用广泛，容易普及，可调节削层厚度，削层均匀，结构紧凑，工艺简单，经久耐用，携带方便，还可与单板机组合使用，自动化作业。
文档编号A47J17/16GK2073271SQ9021441
公开日1991年3月20日 申请日期1990年8月7日 优先权日1990年8月7日
发明者施建达 申请人:施建达