专利名称：密封锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种密封锅。
目前国内外炊具特别是蒸煮食品和煮饭用的锅以使用铝质锅和铝合金高压锅为主，它比较轻、导热性能好，所以普及面广。但是，高压锅一般采用橡胶密封圈，使用寿命不长、成本高，有时还发生安全事故，铝制品炊具对人体健康也造成潜在威胁，长期使用可能引起痴呆、骨质疏松等症，多数发达国家控制使用。而不锈钢炊具成本太高，以及其中含有镍铬元素，使用面亦受到影响。
本实用新型的目的是针对上述技术之不足而提供一种使用水作密封介质的结构简单、使用方便、安全、造价低廉的密封锅。
本实用新型是这样实现的它由锅体、锅盖、安全阀组成，在锅体的上平面上有凹槽，在锅盖的下平面上有凸槽，锅体与锅盖结合时凹槽与凸槽配合，它们至少有一个面相互接触，且凹槽与凸槽之间有充水间隙。
在凹槽或凸槽的结合面上有气环。
凹槽和凸槽之间为单斜面或双斜面或底平面接触。
附
图1为本实用新型整体结构示意图图2、图3、图4分别为凹槽与凸槽之间结合部位的局部剖视图。图2为凸、凹槽之间单斜面接触，图3为凸、凹槽之间双斜面接触，图4为凸、凹槽之间底平面接触。
现结合附图就本实用新型的结构及工作原理详加说明本实用新型一般采用铸件铸成。由于铸铁成本低，其中的铁元素是人体必需的物质，对人体的健康有利，而且在其中可以添加一些人体必需的微量物质，如锌等。它取材容易、造价低廉，因此铸铁为本实用新型优先考虑的材质之一。在锅体1的上平面上开有凹槽4，在锅盖2的下平面上有凸槽5，锅盖2与锅体1结合时，凸槽5置于凹槽4中，它们之间至少有一个面相互接触，凹槽4和凸槽5的结合面经机械加工，光洁度较高，而且凹槽4凹下去的体积比凸槽5凸出的体积要大些，在需要用它来蒸煮食物时，先向凹槽4内注入一定量的水，然后再将带有凸槽5的锅盖1盖上，这时在凹槽4与凸槽5结合后的多余空间将充满水。由于凹槽4和凸槽5之间的结合面比较光滑，利用水的表面张力作用及锅盖1的自重，一旦将锅盖2盖上，锅体1与锅盖2之间便起到了良好的密封作用，将它们放在火上蒸煮食物时，锅内的压力虽比高压锅低些，但比一般锅的高得多，只要锅内有水，由于水蒸气冷凝作用凹槽4内的水份即使向外蒸发了一部份也会得到及时的补充，水密封就不会被破坏，蒸气无法从锅体1与锅盖2之间的结合面中排出。当锅内的压力达到预定值时，安全阀门被顶开，锅内的压力蒸气从安全阀内冒出。安全阀承受压力的大小，根据锅的材质及产品质量以及大多数常用食品保鲜易熟的要求进行严格的测试和限定，以保证产品的使用安全，安全阀3的作用及结构可与高压锅的排气阀类似。由于锅体和锅盖需加工凹槽和凸槽，此两处的材质适当加厚，其余部份材质较薄，一般在3mm左右。凹槽4和凸槽5的形状和接触的方式可以是图2所示的单斜面接触，图3所示的双斜面接触，图4所示的底平面接触或其它的结合方式，只要保证它们之间至少有一个平面有效地接触即可，在此不再一一列举。为了揭锅方便省力，在凸槽5、凹槽4之间的结合面上，在它们任意一个之中开有气环6，当揭锅困难时，将锅盖1向前后或左右推拉几下，水的表面张力有效的减少后，锅盖2便能轻松的开起。
本密封锅可根据各地的习惯和经济条件因地制宜地选用各种材料。
本实用新型经我们自筹资金进行试制试验后认为有以下优点1)使用方便、安全、可靠，锅在使用时，只需事先向凹槽4内加些清水便能自动密封，超过限定压力时，安全阀自动开启放气无爆裂危险。
2)蒸煮食物营养味鲜，经反复试验，安全阀所限压力，能保食品易熟而味鲜即可。蒸食品时原汁不易溢发进入甑水中，不会造成浪费。
3)当样品采用优质铸铁薄壳型体时，材质完全符合使用和卫生要求，取材容易、造价低廉。
权利要求1.一种密封锅，由锅体1、锅盖2、安全阀3组成，其特征是锅体1的上平面上有凹槽4，锅盖2的下平面上有凸槽5，锅盖2与锅体1结合，凹槽4与凸槽5至少有一个面相互接触，且凹槽4与凸槽5之间有充水间隙。
2.根据权利要求1所述的密封锅，其特征是在凹槽4或凸槽5上有气环6。
3.根据权利要求1或2所述的密封锅，其特征是凹槽4与凸槽5之间为单斜面接触。
4.根据权利要求1或2所述的密封锅，其特征是凹槽4与凸槽5之间为双斜面接触。
5.根据权利要求1或2所述的密封锅，其特征是凹槽4与凸槽5之间为底平面接触。
专利摘要本实用新型涉及一种密封锅，它由锅体、锅盖、安全阀组成，在锅体上部开有凹槽，在锅盖下部开有凸槽，当锅盖盖上锅体时，凹、凸槽配合，它们之间至少有一个接触面，并且在凹槽内还有容水的间隙，使用时利用此间隙内的水作密封，在限定的压力内，它密封可靠，使用安全。
文档编号A47J27/08GK2107213SQ9122125
公开日1992年6月17日 申请日期1991年12月5日 优先权日1991年12月5日
发明者胡瀚 申请人:胡瀚, 袁宁, 杨青, 吴青娥