专利名称：火锅煎烤盘的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种桌上用餐具，特别是一种具有煎烤涮多种功能的火锅所使用的火锅煎烤盘。
目前，市场销售的一种煎烤涮火锅，主要由烤盘、煎盘和涮锅构成三层立体结构，其中用于烧烤肉食的烤盘，是一块圆形铁板，其周边设置有环形凸起边沿即环形挡墙。它只具有烧烤功能，不具有煎炸功能，功能单一。若将其环形凸起边沿增高，作为煎炸盘使用，使用过程中或使用后，必须将烤盘取下，才能倒出煎炸油，煎炸油排放较为不便。
本实用新型的目的在于，提供一种具有烧烤和煎炸功能，而且煎炸油排放方便的火锅煎烤盘。
为了达到上述目的，本实用新型采取的解决方案是，它由受热底板和其上平面边缘处的环形挡墙构成一体结构，两者所围成的空间为煎烤盘内腔，用于烧烤和煎炸食品。其特点是，在上述受热底板或环形挡墙上，设置有使煎烤盘内腔与环形挡墙外围空间相连通的排油通道，所述排油通道的排油出口所处位置低于或平齐于上述受热底板的上平面所处位置(当排油通道设置在环形挡墙上时，排油出口才可平齐于受热底板的上平面)。在所述排油通道处相应地设置有控制其开闭的排油节流部件(如堵塞块、阀门等)。
上述排油通道的个数可以为1～8个，所述排油节流部件的个数则应与排油通道的个数相应。
上述排油通道最好是设置在所述受热底板上的排油通孔，其排油出口低于受热底板上平面所处位置，且最好也低于排油通孔的进油口所处位置。所述受热底板最好为圆形平板，所述排油节流部件是一个控制上述排油通孔开闭的阀门，最好为单向阀。
当将其煎炸功能向烧烤功能转化，需要把煎烤盘内腔中的煎炸油排放干净时，则可调节排油节流部件，使排油通道打开(通畅)，煎炸油可沿其自动排放干净，且排放较为方便，从而使本实用新型由煎炸盘变为了烤烧盘，实现了一盘两用的目的。
由于本实用新型采用了上述结构，即在其上面设置有排油通道和相应的排油节流部件，调节排油节流部件则很容易使排油通道打开。因此它具有煎炸油排放方便的优点，而且煎炸油排放干净后，即可用作烧烤盘，具有煎炸和烧烤两种功能。
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。
图1是实施例1所述本实用新型的结构图；图2是实施例2所述本实用新型的局部结构示意图；图3是实施例3所述本实用新型的局部结构示意图；图4是实施例4所述本实用新型的俯视图；图5是实施例5所述本实用新型的俯视图。
实施例1，在
图1所示结构图中，本实用新型由受热底板1和其上平面边缘处的环形挡墙2构成一体结构，其特点是，在受热底板1上设置有使煎烤盘内腔3与环形挡墙2外围空间相连通的排油通道，即排油通孔9，其排油出口低于受热底板1的上平面所处位置。在上述排油通孔9处相应地设置有控制其开闭的排油节流部件，该排油节流部件即阀门，是一个控制排油通孔9开闭的手动单向阀。在
图1中，该单向阀由节流体4和将其支撑住的压缩弹簧5构成，节流体4堵在排油通孔9的进油口处，压缩弹簧5设置在节流体4下方的竖直通孔7中，压缩弹簧5的下端被一个与竖直通孔7螺纹紧固联结的丝堵6支撑住。节流体4和压缩弹簧5均可在竖直通孔7中上下运动，当手动迫使节流体4向下运动时，压缩弹簧5被压缩，则排油通孔9处于打开状态，煎烤盘内腔3中的煎炸油会经其排放出去。排放完毕，将节流体4放开，则它在压缩弹簧5的作用下，自动复位，重新堵在排油通孔9的进油口处。使用时，本实用新型卡放在火锅传热筒上端，涮锅处于其下方。上述节流体4可为球形、圆柱体等。
图1中所示节流体4为球形。当然上述排油通孔和排油节流部件构成的排油结构，可以设置1～8个，最好为2个。在受热底板1的底部平面设置有卡接凸台8，卡接凸台8卡放在火锅传热筒上端。去掉卡接凸台8也可以。
当然还可将节流体4和压缩弹簧5直接设置在两段口径不同的排油通孔9中，构成单向开阀的另一种单向阀结构，此结构为普通技术人员所熟知，此处不再详述。
实施例2，除了排油节流部件(即阀门)结构有所区别外，其它结构均与实施例1所述相同。在图2所示示意图中，排油通孔9的进油口一段10的口径大于其余部位的口径，较小口径的一段与进油口一段10相连通处，两者偏心设置。在其进油口处设置有旋转缝隙式节流阀11，其上面设置的凹槽形排油缺口转到使排油通孔9打开的位置时，则煎烤盘内腔3中的煎炸油可经其排放出去，转动旋转缝隙式节流阀11，使其凹槽形排油缺口处于使排油通孔9关闭的位置时，则排油通孔9关闭。从而实现方便排放煎炸油和一盘两用的目的。上述排油结构也可设置有1～8个，最好为1个。
实施例3，本实用新型除了排油节流部件(即阀门)结构有所改变外，其它结构均与实施例1所述相同。在图3中，在排油通孔9的上方设置有控制其开闭的手柄控制式节流阀12，其节流端头处于排油通孔9的进油口处，以控制排油通孔的开闭。手柄控制式节流阀12的结构及原理为普通技术人员所熟知，此处不在详述。当然上述结构可设置有1～8个，最好为1个。
实施例4，本实用新型除了排油通道结构及排油节流部件有所变化外，其它结构均与实施例1所述相同。在图4所示图中，在本实用新型的环节挡墙2上开有导流缺口13，即所述的排油通道。其底面平齐或低于受热底板1的上平面所处位置，图4中两者相互平齐。在导流缺口13处密封卡接有卡接阻流块14，即所述的排油节流部件。当取下卡接阻流块14时，则煎炸油可沿缺口流出，然后可将卡接阻流块14卡接在导流缺口13处。所述导流缺口13可设置1～8个与之相应的卡接阻流块也相应地设置有1～8个，如可以为4个。
实施例5，本实用新型除了在受热底板的上平面设置有导油沟槽外，其它结构均与实施例1所述相同。在图5所示俯视图中，在受热底板1的上平面(工作面)上设置有2条环形沟槽，即环形沟槽15、16，一般可设置1～6条环形沟槽。上述2条环形沟槽通过2条沟槽即沟槽17、18相互连通。一般可通过至少1条沟槽使1～6条环形沟槽相互连通，本实用新型的排油通孔与上述沟槽或环形沟槽相互连通，从而使煎炸油可顺利流向排油通孔，并将其排放掉。
上述各实施例中所述受热底板1均为圆形平板，当然也可为正方形、多边形或椭圆形平板等。
权利要求1.一种火锅煎烤盘，由受热底板[1]和其上平面边缘处的环形挡墙[2]构成一体结构，其特征在于，在所述受热底板[1]或环形挡墙[2]上，设置有使煎烤盘内腔[3]与环形挡墙[2]外围空间相连通的排油通道，在所述排油通道处，相应地设置有控制其开闭的排油节流部件。
2.根据权利要求1所述的火锅煎烤盘，其特征在于，所述排油通道的个数为1～8个，所述排油节流部件的个数与排油通道的个数相应。
3.根据权利要求1或2所述的火锅煎烤盘，其特征在于，所述受热底板[1]为圆形平板，所述排油通道是设置在所述受热底板[1]上的排油通孔，其排油出口低于所述受热底板[1]的上平面所处位置，所述排油节流部件是一个控制上述排油通孔开闭的阀门。
4.根据权利要求3所述的火锅煎烤盘，其特征在于，所述阀门是一个手动单向阀。
5.根据权利要求4所述的火锅煎烤盘，其特征在于，所述单向阀由节流体和将其支撑住的压缩弹簧构成，所述节流体卡堵在所述排油通孔的进油口处，所述压缩弹簧设置在所述节流体下方的竖直通孔中，其下端被一个与所述竖直通孔螺纹紧固联结的丝堵支撑住，所述节流体和压缩弹簧均可在上述竖直通孔中上下运动。
6.根据权利要求3所述的火锅煎烤盘，其特征在于，在所述受热底板[1]的上平面，设置有1～6条环形沟槽，所述各环形沟槽之间至少通过一条沟槽相互连通，所述排油通孔与上述沟槽相连通。
专利摘要本实用新型涉及一种火锅煎烤盘。它由受热底板[1]和环形挡墙[2]构成一体结构，在其上面设置有使煎烤盘内腔[3]与环形挡墙[2]外围空间相连通的排油通道，在排油通道处相应设置有控制其开闭的排油节流部件。它解决了现有技术功能单一和煎炸油排放不便的问题。用于在火锅上煎炸或烧烤肉食等。
文档编号A47J27/00GK2265746SQ96212560
公开日1997年10月29日 申请日期1996年6月19日 优先权日1996年6月19日
发明者张世明, 高金生 申请人:张世明, 高金生