专利名称：自动压力焖烧锅的制作方法
技术领域：
本实用新型属于烹调器皿领域，特别是对焖锅的一种改进。
现有的焖锅，通常都是将锅体内的食品烧沸后置于保温体内焖；这样焖熟的食品既香又保持了原有的营养成份，且节约了一部分能源。但由于要移动高温的锅体，故操作起来既不安全又繁琐，且在加热过程中仍有一部分的热量散耗在空气中。
本实用新型之目的在于提供一种热效率高，使用安全、方便的自动压力焖烧锅。
自动压力焖烧锅的技术方案是这样的它将电压力锅置于能开合的封闭保温体内，并在发热盘上装上温控元件，即可达到上述之目的。
以下结合附图所示的实施例，对本实用新型作进一步详细的描述。
图1是本实用新型的结构示意图。
自动压力焖烧锅包括由保温座5、保温盖10组成的密封保温体和置于该保温体内的电压力锅18。
电压力锅18由带下手柄6的锅身4、带上手柄7的锅盖9、嵌在锅盖9盖牙上的密封圈8及装在锅身4底部的发热盘2和温控元件3组成。锅盖9上装有压力控制开关和限压阀11、安全阀17；压力控制开关包括用螺母12、密封垫圈固定在锅盖9中心的底座13，底座13内开有一个阶梯形贯通腔，贯通腔上置有带圈凸的顶杆14，顶杆14上套有弹簧15，弹簧15的一端抵在顶杆14的圈凸上，另一端顶压在底座13内壁上；弹簧15的倔强系数视锅内设定的最高汽压而定；顶杆14的顶端上方有与电源串联的行程开关(图中未标明)，顶杆14的凸台上有密封垫圈16。在正常情况下，密封垫圈16在弹簧15的作用下顶在底座13阶梯形底壁上，以避免锅内汽体泄漏。当锅内的压力超过设定的压力时，锅内汽压顶起顶杆14上移，并触动行程开关切断电源，使得发热盘2停止加热。
发热盘2与保温座5底部之间设有隔热盘；温控元件3与电源串接，以保证锅身底部温度达到设定温度时，电源能自动断开。
温控元件3可用热敏电阻或双金属、记忆合金等元件。保温体可用聚胶脂发泡材料，也可用真空隔层的金属或石棉材料。
本实用新型使用时，只要接通电源，锅身4迅速达到设定的温度，并自动切断电源，此后，锅内在封闭的保温体隔热作用下，将保持较长时间的高压，这样焖烧出来的食品，既能保持原有的营养成份，又有原汁原味，同时又节约了能源。
显而易见，本实用新型由于用电压力锅18代替普通压锅，加热过程直接在保温体内发生，故它具有保温性好，使用方便，安全可靠，省时、省力、省电等优点，特别适合于厨房焖烧食品之用。
权利要求1.一种自动压力焖烧锅，包括由保温座(5)、保温盖(10)组成的密封保温体和置于保温体内的容器，其特征在于所述的容器是由锅盖(9)、密封圈(8)、锅身(4)及装在锅身(4)底部的发热盘(2)和温控元件(3)构成的电压力锅(18)。
2.根据权利要求1所述的自动压力焖烧锅，其特征在于锅盖(9)上装有压力控制开关，该压力控制开关由压力机械传感机构和与电源串联的行程开关组成。
3.根据权利要求2所述的自动压力焖烧锅，其特征在于所述的压力机械传感机构包括固定在锅盖(9)上的底座(13)，贯穿在底座(13)上、中间带圈凸的顶杆(14)及套在顶杆(14)上的弹簧(15)，弹簧(15)的一端抵在顶杆(14)的圈凸上，另一端顶在底座(13)内壁上。
专利摘要本实用新型属于焖锅的一种改进。它将电压力锅置于能开合的封闭保温体内,并在压力锅的发热盘上装上温控元件;使用时,锅体的加热直接在保温体内发生,在达到设定的温度时,电源自动切断,这样,焖烧出来的食品,既保持原有的营养成分和口味,又节约了能源;它具有使用方便、安全,保温性好,省时、省力、省电等优点,特别适合于厨房焖烧食品之用。
文档编号A47J27/08GK2324916SQ97229198
公开日1999年6月23日 申请日期1997年10月16日 优先权日1997年10月16日
发明者徐崇光, 蔡才德, 陈军, 张田福 申请人:浙江苏泊尔有限公司