专利名称:安全多功能压力锅的制作方法
本发明是关于压力锅，特别是安全多功能压力锅的发明。
现有压力锅为了防止爆炸，除装有限压阀之外，还增加一个“易熔片安全阀”，但压力锅爆炸之事仍不时发生，所以近年又出现“双保险压力锅”，即有的产品再增加一个弹簧安全阀，有的增加一个胶套安全阀，有的用两个热熔片安全阀；但有一个共同点，这些阀的通径都是3～4毫米的小孔，一粒绿豆大的食物就能卡住；所以“双保险”压力锅的说明书里，要求注意的使用事项并不比单保险的压力锅少。有的双保险压力锅的说明书还直言不讳地要求用户熟记说明书规定事项以后再使用，以策安全。实际上，不是所有的用户都能完全做到，同一用户中，操作者往往也不止一人。使用日久，连说明书也往往难寻，所以有的用户平时把压力锅藏起来，只让明白人使用。压力锅爆炸固然带来危险，就是当热熔安全阀的热熔片因超压熔化或限压阀的重锤猛被掀起，锅内喷出有力的嘶鸣热气流和汤液，也够使人紧张，要冒险处理，这对老或少、或不明白的操作者来说，更有顾虑。
为了安全，不管是单、双保险的压力锅，都要求1、煮绿豆海带汤之类的食物，不要超过锅的容量三分之二；2、限压阀喷气后务必减火；3、各阀孔每用必需检查是否通畅；4、热熔安全阀的热熔片不损坏也要半年换一次；如用胶套安全阀的，胶套每年也要换一次，以免老化失灵。用户如做不到以上这些，就难保安全，还有每年都要换保险阀的元件，有时记不清楚，使用时间或买不到，超时使用，又难免保险失灵。
现有压力锅内径24厘米以上的才有蒸食物的附件配套，附件是一个折叠式三脚支架置于锅底，锅大24厘米的配一层蒸筛，锅大26厘米配两层蒸筛(有气孔的铝盘)。这种配套形式，装取食物较花时间，如趁热锅装取盆蒸食物，易烫手和倾泻汤液，蒸物数量也少，未能较大地发挥压力锅的功能。
现有压力锅的密封胶圈，断面为丫字形，开口处易变形收拢，使密封失效，不少用户说一年要换好几个。
现有压力锅，手柄安装方式是把凸形铝质螺母铆在锅身(或锅盖)上，手柄根部内空，罩住凸形螺母，再用钢质螺钉穿过手柄根部向螺母拧紧，主要靠手柄的端面压紧，这种固定方式，手柄易松动或崩坏，钢质螺钉的螺丝刀槽易锈坏，使螺丝刀无法拆卸。
本发明的目的，是要提供一种确实安全可靠，使用大为简便，维修量少而易行，易损件少而又不易损、耐用，容积利用率高，蒸煮量大而品种多的安全多功能压力锅。
本发明的目的是这样实现的设计具有排渣能力的大通径限压安全阀，蒸包子馒头时利用配套的蒸具对阀门起自然保护作用，使阀门没有被堵死的机会。
加高锅盖作为煮汤液食物的沸腾空间，煮豆类、海带汤等也可装满锅，蒸包子馒头时可伸入锅盖内腔，以扩大蒸煮量；
配套吊式手提蒸架和各式适用蒸具，在锅外装、卸食物，装锅或卸锅可一次提进提出，便利沸水装锅卸锅和一锅连续多用；设计饱和蒸气密封圈，作锅盖的密封；长、短手柄座是喇叭管，左右两侧伸出翼板，在手柄外侧和锅身(或锅盖)铆稳；套管底部装有凸形铜质螺母，手柄根部插进手柄座锥度配合，用铜质螺钉穿过手柄根部和凸形螺母拧紧。
本发明的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
图1本压力锅剖视图，内装吊式手提蒸架〔4〕蒸盘〔5〕蒸筛〔8〕。
图2手柄座〔7〕俯视放大图。
图3手柄座端视放大图。
图4限压安全阀剖视放大图。
图5限压安全阀俯视放大图。
图6限压安全阀侧视放大图。
图7吊式手提蒸架及蒸盘、蒸筛组装前视放大图。
图8吊式手提蒸架组装俯视放大图。
图9吊式手提蒸架组装仰视放大图。
图10蒸罩侧视放大图。
图11蒸笓侧视放大图。
图12蒸笓俯视放大图。
图13圆蒸盆侧视放大图。
图14半圆蒸盆前视放大图。
图15半圆蒸盆俯视放大图。
图16三分之一圆蒸盆前视放大图。
图17三分之一圆蒸盆俯视放大图。
图18四分之一圆蒸盆前视放大图。
图19四分之一圆蒸盆俯视放大图。
图20在一张62×62厘米的小餐桌上摆设本压力锅配套的蒸盆和摆设现有一般汤盆、菜碟所占桌面比较。
图1描述本压力锅总的结构和部分配套，它由锅身〔1〕、锅盖〔2〕、限压安全阀〔3〕、饱和蒸气密封圈〔6〕和手柄座、手柄等主要部件构成；还有锅内的部分配套吊式手提蒸架〔4〕一个，蒸盘〔5〕三个，蒸筛〔8〕一个。
图2和图3为手柄座俯视图和端视图，和手柄安装配合部分是断面为矩形的喇叭管，两侧伸出翼板，用硬铝铸成，翼板各有孔和锅身(或锅盖)铆紧，二铆接孔的跨度比老式压力锅的铆接孔跨度大，扳动手柄时应力较小，不容易松动，即使日久松动也便于重铆。手柄座的底部装有凸形铜质螺母a，螺母两侧有阶梯形臂，嵌入手柄座下方的缺口。手柄b和c(图1)根部轴向为退拔形，中心有通过螺钉的小孔，断面为矩形，和手柄座安装为锥度配合，然后用铜质螺钉固定；用锥度配合不易松动，日久松动时把螺钉拧紧也容易稳固，比现有压力锅靠平面压紧牢固，且塑料手柄的根部受到手柄座喇叭管的保护，也不易崩坏；用铜质螺母比现有压力锅用铝质螺母不易滑扣；用铜质螺钉，其螺帽的螺丝刀槽日久不会锈坏，以至维修时拆不下来。这样，手柄的构造和用材成本虽略有增加，但能经久耐用，并节省更多的修理费。
图4～图6描述限压安全阀的结构，它由阀瓣衬套〔9〕、阀瓣体〔10〕、上下弹簧座〔11〕、〔17〕、螺母〔12〕、放气按键〔13〕、外弹簧〔14〕、内弹簧〔15〕、垫片〔16〕、阀瓣座〔18〕、阀壳〔19〕等件组成。其特征是通径(排气孔)达20～30毫米，有排渣能力，用组合弹簧〔14〕、〔15〕限压，当锅内压力超过定值时，组合弹簧比单个弹簧压缩变形量大，因而能通过食物渣籽，所以既限压又达到保险的作用；为了避免被食物胶结，弹簧藏在阀瓣体的封闭内腔；阀瓣衬套〔9〕用橡胶或塑料制成锥底钵形，锥面呈120度锥角，底部比壁部厚1～2毫米，上端内圆有一圈凸边，供套上阀瓣体时锁紧之用；以柔质材料作阀瓣衬面，密封易达到，易加工，易换件维修，费用低。
阀瓣体〔10〕为圆柱体，上端呈120度锥形，顶部有圆孔以通过上弹簧座的圆轴，阀瓣体下方和下弹簧座及阀瓣衬套组装后亦呈120度锥形。阀瓣体中上段有键槽一道，供放气按键插入，近键槽的下方有一圈沟槽，作装阀瓣衬套锁紧凸边之用，沟槽以下的圆径比上段小3～4毫米，以安装阀瓣衬套，阀瓣体的内腔为圆筒形，下方有内螺纹和下弹簧座的外螺纹配合；上弹簧座〔11〕的下段为圆轴，和下弹簧座的深孔动配合，中段有阶梯凸边，为内、外圈弹簧的上支承面，自凸边以上，依次为圆轴段、锥轴段、螺纹段，顶端开螺丝刀槽，各段自阀瓣体内腔往上穿出，用螺母〔12〕固定在阀壳的横梁上；放气按键〔13〕呈S形，上段有圆孔，装在阀壳的E处，上端扁尖，插进阀瓣体的键槽内，下端侧视为圆形，开锅盖前，常须按一按键的下方，支起阀瓣体，消除锅内正压或负压；下弹簧座〔17〕下段有外螺纹和阀瓣体下方的内螺纹配合，下端面为120度锥角，锥端开螺丝刀槽供装拆拧动，上段为小直径管状，中有深孔和上弹簧座下段的圆轴动配合，异径台阶面为内外圈弹 簧的下支承面；阀瓣座〔18〕是底部带凸边的短管，管外圆有螺纹和阀壳的内螺纹配合，从纵剖面看，管壁上端向两侧各倾斜30度，靠内侧的斜面为密封面，宽度为1～2毫米，下端孔的两侧直角处，对向各开卡槽一道，供装拆拧转之用；阀壳〔19〕为圆筒形，内圆下方直径小10～12毫米，带内螺纹，异径台阶处，对向各有一个向外倾斜的孔，以便壳内有液体时可流出，阀壳上方对向各伸出一条支柱，两支柱间有横梁相连，梁的断面为扁圆形，中部连着一个圆柱体，柱中心有宽口朝下的锥孔，支柱之一下段有扁孔，扁孔两侧向外伸出两片耳板，板中部有圆孔，供装放气按键〔13〕之用，阀壳下方两侧平扁，供装拆时卡扳手。
本限压阀以上弹簧座为轴固定在阀壳横梁上，使阀瓣体径向不会摆动；放气按键插进阀瓣体键槽，又使阀瓣体不能作圆周转动，遂使阀瓣密封副能定位接触，易取得密封效果；以上弹簧座的圆轴为阀瓣体的安装定位轴，使阀瓣体和阀壳间的通道畅通无阻，利于排放。经反复测试，喷气上限不超过工作压力10％，喷气后不减火，压力再升不超过20％，喷气和声音都较缓和，煮绿豆海带汤，不论稀和稠，放满锅，喷气后不减火，都不堵阀门，不喷汤。而现有压力锅，喷气上限弹簧安全阀超过工作压力100％，热熔安全阀超过工作压力140％(引自上海双保险压力锅说明书)，对压力锅来说，无用压力超过这样多，即使阀门打开和熔开，饭汤和渣籽喷出是够吓人的。
本压力锅的锅盖用饱和蒸气密封圈密封，密封圈有内腔，断面呈矩形，内腔扁圆，宽3毫米，高1毫米，注入占内腔容积70％的乙醇和水的混合液，然后封严；装锅时密封圈未膨胀，扣锅盖时阻力小，锅内温度上升后混合液始逐渐膨胀自锁(密封)。本压力锅也可使用现有压力锅密封圈。
图7～图9描述手提蒸架及蒸筛〔8〕和部分蒸盘〔5〕的构造和组装情况，其特征是蒸架上方用丁字梁，中间有挂耳；下方用十字架；二梁之间用三块不等边角形硬铝板作支柱，接口焊合；支柱的小边向内，小边的每厘米高都开有缺口供蒸盘插入，盘与盘之间的间隔随需要调整；每一支柱的上半段外侧凸出三角形短角，用以卡住锅边，使蒸架下部和锅底架空，方便同时在锅里煮食物。
图10描述蒸罩的构造，其特征是罩圈用竹片或木片或耐温无毒的塑料片圈成，各片之间在中段留两毫米气隙(图中未画出)，两端用铝箍固定，箍的断面呈U字形，从两头套住各罩片，在十字方向用铝钉铆紧。
蒸罩也可用塑料制成整体，周围开扁形气孔。蒸罩之所以用非金属材料，是因为金属材料导热系数高，蒸糯米饭时出现白米层。
图11～图12描述蒸笓构造，用竹片或木片拼成，以铝条作栓，平面留有扁形透气孔，蒸米饭时再铺一层筛眼布。
蒸笓也可用耐温无毒无臭的塑料制成整体，平面留2毫米宽的长形气孔。这种蒸笓蒸米饭不需再垫布层。蒸笓用非金属材料也是为了避免蒸米饭时出现白米层。
图13～图19为配套的各式蒸盆，本压力锅配圆蒸盆(图13)两个，半圆蒸盆(图14～图15)两个，三分之一圆蒸盆(图16～图17)三个，四分之一圆蒸盆(图18～图19)四个；两个半圆蒸盆可放进一个圆蒸盆里，两个四分之一圆蒸盆可放进一个半圆蒸盆里，三个三分之一圆蒸盆可放进一个圆蒸盆里，两个圆蒸盆可以共同放进一个吊式蒸架里。蒸盆采取以上的式样，为的是少占摆设面积，而容量又不低。
配套蒸具还有蒸筛(图7〔8〕一个，蒸盘(图7〔5〕)五个。全部配套除蒸罩外都可重叠放在一锅之内，以方便存放或运输。
本压力锅功能方面，以内径22厘米，锅深16.5厘米，锅盖内高10厘米的“安全多功能压力锅”为例，使用有关配套蒸具，蒸7厘米大的包子一次可蒸4层，每层6个，共24个；蒸饺子一次可蒸5层，每层11个，共55个。现有压力锅，内径22厘米的没有蒸具配套，只有内径24厘米以上的才配有蒸具，24厘米锅配一层蒸筛，26厘米锅配两层蒸筛，蒸7厘米大的包子，24厘米锅一次只能蒸7个；26厘米锅一次只能蒸16个；蒸饺子24厘米锅一次只能蒸13个，26厘米锅一次只能蒸30个。22厘米内径的安全多功能压力锅，比大过它两厘米的现有压力锅，蒸包子一次多240％，蒸饺子多290％；比大过它4厘米现有压力锅，蒸包子一次多50％，蒸饺子一次多80％。
煮绿豆海带汤现有压力锅规定液面不得超过锅的容量三分之二(防食物堵塞阀孔)，本压力锅由于限压阀有排渣能力，锅盖又高，所以即使煮绿豆海带汤等易堵塞食物，也可放满锅；现有压力锅煮汤类食物要求限压阀喷气后务必减火，本压力锅也由于限压阀有排渣能力，锅盖又高，限压阀喷气后忘记减火也无危险。煮汤类食物可放满锅，也提高了锅的容积效率。
本压力锅使用有关配套蒸具，蒸菜肴一次可达八种，总容量可达三升。冷天要吃热菜饭，年节加菜或宴客，剩菜回锅加热保存都至为方便，由于使用吊式蒸架，可以趁热装锅卸锅，这对一锅连续多用提供方便，也更节能、省时、省事。
图20描述本压力锅的配套蒸盆上餐桌代替传统汤盆、菜碟情况，在一张62×62的小方桌上，用本压力锅的各式蒸盆盛六菜一汤，只占用桌上30％的面积(如实线所示)，菜肴总容量为4.5升，剩下桌面70％可供6～7人宴饮摆设。如用传统的汤盆菜碟盛六菜一汤，菜肴容量一共只有2.5升，占用桌面积却比前者多一倍(如图中点画线所示)，4人宴饮也摆设不下。这对居住紧凑的用户，能节省饮食和炊事使用面积，大为方便。
本压力锅加高了锅盖和完善了配套蒸具，造价估计增加二分之一～三分之二(如配足全部蒸具)，但功能方面比用两个同大小的现有压力锅还高，而且更省时、节能，更加方便生活。还解决了使用不慎会引起爆炸的问题，更易掌握使用。
权利要求
1.压力锅，特别是安全多功能压力锅，该锅包括锅身、锅盖、限压阀，长手柄，短手柄，长、短手柄座，配套蒸具和锅盖密封圈，其特征是(1)限压阀通径20～30毫米，用组合弹簧[14]、[15]限压，弹簧藏在阀瓣体[10]的内腔；阀瓣衬套[9]用橡胶或塑料制成锥底钵形，锥角120度，底部比壁部厚1～2毫米，上端内圆有一圈凸边；阀瓣体为圆柱形，上端呈120度锥角，顶部有圆孔，中上段有键槽一道，近键槽的下方有一圈沟槽，沟槽以下的圆径比上段小3～4毫米，内腔为圆筒形，下方有内螺纹；上弹簧座[11]下段为圆轴，中段有阶梯凸边，自凸边以上依次为圆轴段，锥轴段，螺纹段，顶端开螺丝刀槽；下弹簧座[17]下段有外螺纹，下端面为120度锥角，锥端开螺丝刀槽，上段为小直径管状；放气按键[13]呈S形，上段有圆孔，上端扁尖，下端侧视为圆形；阀瓣座[18]是底部带凸边的短管，管外圆有螺纹，上端向内外径各倾斜30度，靠内径的一侧斜面宽1～2毫米，下端内圆直角处，对向各开卡槽一道；阀壳[19]为圆筒形，内圆下方直径小10～12毫米，带内螺纹，异径台阶处，对向各开一个向外倾斜的孔，阀壳上方对向各伸出一条支柱，两支柱间有横梁相连，梁的断面为扁圆形，梁的中部连着一个圆柱体，柱中心有宽口朝下的锥孔，支柱之一的下段有竖向扁孔，孔两侧向外伸出两片耳板，板中部有圆孔，阀壳下方两侧平扁；(2)锅盖的高度是锅身深度的30～70%；(3)长、短手柄座是断面为矩形的喇叭管，底部装有凸形螺母a，长、短手柄的根部为退拔形，断面为矩形，拴手柄的螺钉为铜质。
2.根据权利要求
1所述的压力锅，配套蒸具的特征是有吊式手提蒸架，蒸罩、蒸笓，圆蒸盆、半圆蒸盆、 1/3 圆蒸盆、 1/4 圆蒸盆；两个半圆蒸盆可放进一个圆蒸盆里，两个 1/4 圆蒸盆可放进一个半圆蒸盆里，三个 1/3 圆蒸盆可放进一个圆蒸盆里。
3.根据权利要求
2所述的压力锅，其特征是吊式手提蒸架上方为丁字梁，中间有挂耳，下方为十字梁，二梁间用三块不等边角形铝材作支柱，分布在半圆的一边，小边向内，接口焊合，小边每厘米高都开有缺口，每一支柱的上半段外侧都突出一个短角。
4.根据权利要求
2所述的压力锅，其特征是蒸罩的罩圈用竹片或木片圈成，各片间留2毫米气隙，两端用铝箍固定，箍的断面为U字形，从两端套住各罩片，在十字方向用铝铆钉铆紧。
5.根据权利要求
2所述的压力锅，其特征是蒸 用竹片或木片拼成，以铝条作拴，平面留有扁形透气孔。
6.根据权利要求
1所述的压力锅，其特征是锅盖密封圈有内腔，断面呈矩形，内腔扁圆，注入占内腔容积70％的乙醇和水的混合液后封严。
专利摘要
安全多功能压力锅特征是限压阀通径大，达20～30毫米，有排渣能力，可避免爆炸。用组合弹簧限压，用特制橡胶或塑料作阀瓣衬套，密封胶圈有内腔，储存水和乙醇的混合液，遇热膨胀，形成密封自锁。锅盖高度为锅身深度的30～70％，煮绿豆海带汤也可放满锅，用法简单而安全，配有吊式手提蒸架及蒸筛、蒸盘、蒸罩和各式蒸盆，方便蒸煮多种食物，装锅卸锅极方便。能一锅连续多用。利用配套蒸盆上餐桌比用现有汤盆菜碟少占桌面一倍，菜肴容量多80％。运输状态所有配套件都可重叠装在一锅里。一只安全多功能压力锅，蒸物功能比现有压力锅两只还强。
文档编号A47J27/08GK87209583SQ87209583
公开日1988年9月28日 申请日期1987年6月22日
发明者李济群 申请人:李济群导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan