1.一种胡椒研磨器，包含一个容装单元、一个研磨机构，以及一个启闭单元，该容装单元包括一个容装空间，该研磨机构包括一个固定的安装在该容装空间内的外研磨座、一个与该外研磨座内外对应的内研磨座，以及一个可带动该内研磨座相对于该外研磨座旋转的连动轴，其特征在于：
该启闭单元包括一个固定的安装在该容装空间内的固定座、一个可相对于该固定座旋转的转控座，以及一个具阻涩力的连动该转控座及该连动轴的连动件，该固定座具有至少一个落料孔，该转控座具有一个用来遮闭该落料孔的遮壁，以及至少一个设在该遮壁上的控制孔，该控制孔可因该连动轴通过该连动件带动该转控座旋转而与该落料孔对应及错开。
2.根据权利要求1所述的胡椒研磨器，其特征在于：该固定座具有一个围绕该连动轴的一个旋转中心的固定围壁，而该转控座具有一个与该固定围壁内外套合的转动围壁，该启闭单元还包括一个设在该固定围壁及该转动围壁之间并控制该转控座的转动行程的控制组件。
3.根据权利要求2所述的胡椒研磨器，其特征在于：该控制组件具有一个设在该固定围壁及该转动围壁的其中一个上的控制槽，以及一个设在该固定围壁及该转动围壁的另一个上的滑控块。
4.根据权利要求2所述的胡椒研磨器，其特征在于：该固定座具有数个所述落料孔，而该遮壁上设有数个可因旋转而分别与所述落料孔对应的所述控制孔。
5.根据权利要求4所述的胡椒研磨器，其特征在于：该固定座还具有一个第一管柱，以及数个水平连接在该第一管柱及该固定围壁之间的连接突块，所述连接突块分别位于所述落料孔中相邻的其中两个间，每个连接突块都具有一个介于该固定围壁及该第一管柱之间的突棱，以及至少一个由该突棱往所述落料孔的其中一个向下倾斜的斜面。
6.根据权利要求5所述的胡椒研磨器，其特征在于：所述控制孔的一个第一幅宽小于所述连接突块的一个第二幅宽，前述第一幅宽并大于所述落料孔的一个第三幅宽。
7.根据权利要求5所述的胡椒研磨器，其特征在于：该研磨机构还包括一个套装在该内研磨座及该固定座的该第一管柱之间的辅助套座。
8.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的胡椒研磨器，其特征在于：该容装单元还包括一个瓶体，以及一个与该瓶体共同界定出该容装空间的盖体，而该连动轴与该盖体连动的结合，并具有一个远离该盖体且为圆形截面的控制段，该连动件是具阻涩力的套装在该连动轴的控制段及该转控座之间。
9.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的胡椒研磨器，其特征在于：该容装单元还包括一个瓶体，以及一个与该瓶体共同界定出该容装空间的盖体，而该连动轴与该盖体连动地结合，并具有一个远离该盖体的控制段，该连动件是具磁吸力的吸附在该连动轴的该控制段的外周围。
10.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的胡椒研磨器，其特征在于：该容装单元还包括一个瓶体，以及一个与该瓶体共同界定出该容装空间的盖体，而该连动轴与该盖体连动结合，并具有一个远离该盖体的控制段，而该连动件是具磁力的安装在该转控座上并与该控制段上下吸合。