1.酒柜酒品定位方法，其特征在于，所述方法包括：
接收酒位范围内的红外信号；
将接收的红外信号与所述酒位对应的正交编码进行卷积运算；
判断卷积结果是否大于所述酒位的预设值的第一设定比例；
若是，则判定所述酒位上存在酒品；
其中，接收的红外信号包括所述酒位对应的红外发射器发射并反射回来的经正交编码的红外信号、相邻酒位对应的红外发射器发射的红外信号、和/或环境红外信号。
2.根据权利要求1所述的酒柜酒品定位方法，其特征在于，在接收酒位范围内的红外信号之前，所述方法还包括：
确定酒柜内所有酒位的编码位数；
基于所述编码位数进行正交编码，得到每个酒位上的正交编码；
控制酒位上的红外发射器按照正交编码发射红外线。
3.根据权利要求1所述的酒柜酒品定位方法，其特征在于，所述预设值的确定方法包括：
获取酒位的正交编码；
将酒位的正交编码自身进行卷积运算，得到对应酒位的预设值。
4.根据权利要求1所述的酒柜酒品定位方法，其特征在于，将接收的红外信号与酒位对应的正交编码进行卷积运算之后，所述方法还包括：
判断卷积结果是否小于酒位预设值的第二设定比例；
若是，则判定所述酒位上不存在酒品。
5.酒柜酒品定位装置，包括设置于每个酒位上的红外发射器和红外接收器；其特征在于，所述装置还包括卷积运算器和判断器；
所述红外发射器，用于向对应酒位发射正交编码的红外信号；
所述红外接收器，用于接收对应酒位范围内的红外信号；
所述卷积运算器，用于将每个酒位上红外接收器接收的红外信号与对应酒位的正交编码进行卷积运算；
所述判断器，用于基于所述卷积运算器的运算结果，判断每个酒位上的卷积结果是否大于对应酒位的预设值的第一设定比例；若是，则判断对应酒位上存在酒品；
其中，所述酒位对应的红外接收器接收的红外信号包括所述酒位对应的红外发射器发射并反射回来的经正交编码的红外信号、相邻酒位对应的红外发射器发射的红外信号、和/或环境红外信号。
6.根据权利要求5所述的酒柜酒品定位装置，其特征在于，所述判断器还用于，基于所述卷积运算器的运算结果，判断每个酒位上的卷积结果是否小于对应酒位的预设值的第二设定比例；若是，则判断对应酒位上不存在酒品。
7.根据权利要求5所述的酒柜酒品定位装置，其特征在于，所述装置还包括正交编码器和发射控制器；
所述正交编码器，根据酒柜内所有酒位确定的编码位数进行正交编码，得到每个酒位上的正交编码；
所述发射控制器，控制酒位上的红外发射器按照正交编码发射红外线。
8.根据权利要求5所述的酒柜酒品定位装置，其特征在于，所述红外接收器为接收设定频率设定和波长红外线的红外接收放大器。
9.根据权利要求5所述的酒柜酒品定位装置，其特征在于，所述红外接收器上设置有屏蔽罩。