用于燃气蒸箱上的蒸汽助热装置的制作方法

本实用新型涉及一种蒸汽助热装置，尤其涉及一种用于燃气蒸箱上的蒸汽助热装置。

背景技术：

现有的厨房燃气蒸箱一般都是通过燃烧器将水烧开产生蒸汽，然后由蒸汽直接对食物进行加热，由于产生的蒸汽为常压，温度一般只有100℃左右，食物烹制一般需要较长时间，而且消耗的蒸汽也相对较多。

技术实现要素：

本实用新型主要是解决现有技术中存在的不足，提供一种结构紧凑，缩短食物烹制时间，减少蒸汽消耗的用于燃气蒸箱上的蒸汽助热装置。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

一种用于燃气蒸箱上的蒸汽助热装置，包括燃烧组件和换热组件，所述的燃烧组件和换热组件相连接，所述的燃烧组件包括燃烧室，所述的燃烧室分别与燃气管和空气输送管相连通，所述的空气输送管与风机相连通；

所述的换热组件包括换热器和蒸汽过热筒，所述的换热器与燃烧室的上部相连通，所述的换热器的一端与输水管相连通，所述的换热器的上部与蒸汽管相连通，所述的换热器外套有烟气通道，所述的蒸汽过热筒中设有折叠式烟道，所述的烟气通道通过烟气管与折叠式烟道相连通，所述的折叠式烟道的外壁与蒸汽过热筒间形成蒸汽通道，所述的蒸汽管与蒸汽通道相连通，所述的蒸汽过热筒的一上端设有与蒸汽通道相连通的过热蒸汽管。

作为优选，所述的蒸汽管中设有蒸汽过滤装置，所述的蒸汽过热筒的上部设有烟囱，所述的烟囱与折叠式烟道相连通。

作为优选，所述的折叠式烟道呈螺旋式分布，所述的空气输送管设在燃烧室的底部。

本实用新型的目的在于，将常压下的饱和蒸汽进行过滤及二次加热，使蒸汽成为过热蒸汽方式来对食物进行加热，缩短食物烹制时间，减少蒸汽消耗，以此来达到节能环保的目的。

本实用新型的另一个目的在于，提高蒸汽的洁净程度，提高烹制食物的口感且减少对设备的腐蚀和结垢。

本实用新型的另一个目的在于，通过对烟气的二次利用，不但降低了排出室外的烟气温度，而且提高了能源利用率。

工作原理及过程：

工作时，风机通过空气输送管将室外空气通入燃烧室中，燃气管将燃气通入燃烧室中，空气和燃气混合后燃烧，对换热器中的水进行加热，燃烧产生的烟气通过烟气管进入折叠式烟道，加热产生的蒸汽通过蒸汽管进入蒸汽过热筒，在此过程中，蒸汽管中间的蒸汽过滤装置会对通过的蒸汽进行过滤，使之变成洁净的蒸汽，蒸汽通过蒸汽过热筒时，会与贯穿蒸汽过热筒的折叠式烟道内的烟气进行换热，换热后的烟气通过烟囱排出室外，换热后的蒸汽通过吸收烟气中的热量变为过热蒸汽，然后通过过热蒸汽管输送到燃气蒸箱内。

用洁净的过热蒸汽烹制食物，不但提高了食物加热速度，减少蒸汽多余损耗，缩短开锅时间，而且烹制出的食物口感较好。

因此，本实用新型的用于燃气蒸箱上的蒸汽助热装置，结构紧凑，提高了热能利用率，操作更加的方便。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

实施例1：如图1所示，一种用于燃气蒸箱上的蒸汽助热装置，包括燃烧组件和换热组件，所述的燃烧组件和换热组件相连接，所述的燃烧组件包括燃烧室1，所述的燃烧室1分别与燃气管2和空气输送管3相连通，所述的空气输送管3与风机4相连通；

所述的换热组件包括换热器5和蒸汽过热筒6，所述的换热器5与燃烧室1的上部相连通，所述的换热器5的一端与输水管7相连通，所述的换热器5的上部与蒸汽管8相连通，所述的换热器5外套有烟气通道9，所述的蒸汽过热筒6中设有折叠式烟道10，所述的烟气通道9通过烟气管11与折叠式烟道10相连通，所述的折叠式烟道10的外壁与蒸汽过热筒6间形成蒸汽通道12，所述的蒸汽管8与蒸汽通道12相连通，所述的蒸汽过热筒6的一上端设有与蒸汽通道12相连通的过热蒸汽管13。

所述的蒸汽管8中设有蒸汽过滤装置14，所述的蒸汽过热筒6的上部设有烟囱15，所述的烟囱15与折叠式烟道10相连通。

所述的折叠式烟道10呈螺旋式分布，所述的空气输送管3设在燃烧室1的底部。