1.一种蒸箱，其特征在于，包括主体框架，以及由主体框架承载的蒸汽发生器、蒸箱内胆、智能控制单元和控制面板，所述蒸汽发生器用于产生蒸汽并输入至蒸箱内胆中，所述蒸箱内胆具有排气口和排气通道，所述智能控制单元密闭于控制盒内并与控制面板、蒸汽发生器电连接，以设定、控制蒸箱的蒸饪过程。
2.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生器包括储水箱和蒸汽室，所述储水箱与蒸汽室之间由多根管状加热体连通，所述蒸汽室具有进水口和蒸汽输出口，通过所述进水口给储水箱注水，经管状加热体加热产生蒸汽，通过所述蒸汽输出口向所述蒸箱内胆供汽。
3.根据权利要求2所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽室具有集水区，所述集水区与所述储水箱之间由回水管连通，实现水汽分离，所述蒸汽室设有安全泄压阀。
4.根据权利要求3所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸箱内胆的正面开口，由铰链连接在所述主体框架上的蒸箱门板密封。
5.根据权利要求4所述的蒸箱，其特征在于，蒸箱内胆底部凹陷形成一个圆盘，所述圆盘内设置有蒸汽喷头和泄水阀，所述蒸汽喷头与蒸汽输出口连接，泄水阀与排水管连接。
6.根据权利要求5所述的蒸箱，其特征在于，所述排气通道末端设置有排气扇。
7.根据权利要求6所述的蒸箱，其特征在于，所述排气口设置在蒸箱内胆的顶部，所述排气通道为扁平形排气通道，由排气扇加速排放。
8.根据权利要求7所述的蒸箱，其特征在于，所述控制盒安装在排气通道上方。