一种应用在蒸制烹饪设备中的烹饪附件及蒸制烹饪设备的制作方法

本实用新型涉及一种应用在蒸制烹饪设备中的烹饪附件及蒸制烹饪设备。

背景技术：

常用的家用蒸箱或其他蒸制烹饪设备，普遍设置烹饪温度为100℃，但当设置温度低于100℃时，内胆内的温度并不能精确控制，往往会有正负几度甚至十度以上的偏差，这对特定食物的烹饪有一定的影响，特别是对低温烹饪的食物会造成较大的影响，低温烹饪的好处是食材在低温烹饪后所得到的温度是内外一致的，这样就最大限度地保留了烹饪原料新鲜度，保留了食物的水分和营养，口感内外一致，鲜嫩味美。另外，普通蒸箱仅能进行蒸汽烹饪，功能较为单一，无法实现烘烤功能。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的首要技术问题是针对上述现有技术提供一种能实现烘烤功能和低温烹饪的应用在蒸制烹饪设备中的烹饪附件。

本实用新型进一步要解决的技术问题是提供一种能实现烘烤功能和低温烹饪且能精确控温的蒸制烹饪设备。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种应用在蒸制烹饪设备中的烹饪附件，其特征在于：包括用于放置食物的导热盘，及设置在导热盘底部的加热管。

作为改进，所述导热盘外侧壁靠近底部处开有用于设置温度探头的凹形槽。

再改进，所述导热盘底部焊接有多个加热管支架，所述加热管通过加热管支架固定于导热盘底部。

再改进，所述加热管的两端分别连接有电源插接片，电源插接片上连接有密封固定架。

本实用新型解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：一种蒸制烹饪设备，包括烹饪内胆，其特征在于：还包括上述结构的能放入所述烹饪内胆内的烹饪附件，所述烹饪内胆后侧壁开有电源插接片穿线孔，所述烹饪内胆后侧壁设置有温度探头，烹饪附件放入烹饪内胆后，烹饪附件上的电源插头能刚好穿过电源插接片穿线孔，烹饪内胆后侧壁的温度探头能刚好插入导热盘外侧壁的凹形槽内。

作为改进，所述电源插接片穿线孔外转动设置有后板盖。

再改进，所述烹饪内胆两侧壁开有支撑槽，所述导热盘的上部两侧设有支撑外沿，烹饪附件放入烹饪内胆后，支撑外沿设置在支撑槽上、并能沿支撑槽滑动。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过设置底部设置加热管的导热盘作为烹饪附件，可以在导热盘加水，进行水浴烹饪，从而实现低温烹饪，也可以直接将食物防止在导热盘中进行烘烤烹饪；在进一步方案中，通过凹形槽及温度探头来检测导热盘的温度，实现精准控温。

附图说明

图1为本实用新型实施例中应用在蒸制烹饪设备中的烹饪附件的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中蒸制烹饪设备内胆结构示意图(烹饪附件装配后)；

图3为本实用新型实施例中蒸制烹饪设备内胆剖视图(烹饪附件装配后)。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1所示的应用在蒸制烹饪设备中的烹饪附件，包括用于放置食物的导热盘1，可优选采用不锈钢盘，及设置在导热盘底部的加热管2，导热盘外侧壁靠近底部处开有用于设置温度探头的凹形槽11；导热盘底部焊接有多个加热管支架3，加热管2通过加热管支架3固定于导热盘底部；加热管的两端分别连接有电源插接片4，电源插接片4上连接有密封固定架5。

本实用新型还提供蒸制烹饪设备，其包括烹饪内胆6，如图2、3所示，还包括上述结构能放入所述烹饪内胆内的烹饪附件，烹饪内胆后侧壁开有电源插接片穿线孔，所述烹饪内胆后侧壁设置有温度探头7，烹饪附件放入烹饪内胆后，烹饪附件上的电源插头能刚好穿过电源插接片穿线孔，烹饪内胆后侧壁的温度探头7能刚好插入导热盘外侧壁的凹形槽内。电源插接片穿线孔外转动设置有后板盖8；烹饪内胆两侧壁开有支撑槽61，所述导热盘的上部两侧设有支撑外沿12，烹饪附件放入烹饪内胆后，支撑外沿设置在支撑槽上、并能沿支撑槽滑动。

后板盖8的作用是当烹饪附件不使用时，扣住烹饪内胆后侧壁的电源插接片穿线孔，对烹饪内胆后侧壁的电源插接片穿线孔进行密封.烹饪附件使用时，内胆内的温度探头插入导热盘1的凹形槽11内，直接探测凹形孔内的温度，当进行水浴烹饪时，通过探测凹形孔内的温度来检测水浴温度，精准控制水温；当进行烘烤时，内胆温度探头直接检测加热盘温度，精准控制加热盘内的食物温度。