丸子煮制定型汤锅的制作方法

本发明涉及一种汤锅，尤其涉及一种加工丸子用的汤锅。

背景技术：

速冻丸子大部分为煮制丸子，丸子制作时将原料挤出丸型放入温水中，再将水逐渐加热至沸腾，丸子成型即可冷冻保存。现有加工丸子的汤锅是普通汤锅，存在一些缺点：1、丸子肉如鱼肉非常细嫩，丸子（鱼丸）入水后即沉入锅底粘附在锅底上，粘附在锅底上的丸子（鱼丸）随着温度升高形成一层锅巴，锅巴多了就需要换水，影响加工效率，浪费能源；2、锅巴逐渐烧焦，烧焦的锅巴会散发出一股焦味随着汤汁进入丸子中，影响了丸子的口味，造成丸子制作失败；3、随着汤锅中水温升高，对流的加强，粘附在锅底的丸子会被水流撕裂，影响了丸子的外观完整性，降低了丸子的质量。

技术实现要素：

本发明的目的是：提供一种汤锅，用于丸子加工过程，能减少丸子沉底粘锅的情况，并且适用于家庭使用的燃气炉具。

本发明采用的技术方案是：丸子煮制定型汤锅，锅身呈圆桶状，两侧各设1提手，其中1个提手内置电池并设电源开关，锅底为不锈钢板，可直接加热，锅底中心设置电动振动器，所述的电动振动器外壳为封闭的不锈钢盒，电动振动器固定在锅底，电动振动器内置电机和偏心轮，所述的电机的轴和偏心轮连接，电动振动器与电池之间有电线连接，电源开关控制电线的接通与断开，所述的电线由不锈钢管包裹，顺着锅内不锈钢板布置，固定于锅身上，但锅底段悬空不紧贴锅底，不锈钢管锅底段与锅底之间留有空隙，不锈钢管与电动振动器之间通过硅胶软管连接；

锅身下方设置支撑座，所述的支撑座由圆环、挡板和支柱组成，所述的圆环为圆形，安放于锅底，直径稍小于锅底直径，用于从下方支撑整个锅，圆环外连接3个挡板，所述的挡板呈字母“L”型，连接于圆环上；圆环连接了3条支柱，所述的支柱由转动环、金属柱、减震弹簧、伸缩杆、支柱脚组成，转动环上端连接圆环，转动环下端连接金属柱，金属柱下端连接减震弹簧，减震弹簧下端连接伸缩杆，伸缩杆下端连接支柱脚；

支柱与圆环之间通过转动环连接，转动环包裹住圆环并可在圆环上转动，所述的转动环由外环、外环孔、转动环锁扣、转动环锁扣拉紧弹簧组成，转动环包裹在圆环的外面部分，称为外环，外环开有一个外环孔，外环孔对应的圆环上开有一圈数个圆环孔，外环孔处设置转动环锁扣，转动环锁扣同时插入外环孔和圆环孔，锁定圆环和转动环的相对位置，转动环锁扣拉紧弹簧连接转动环锁扣和外环，转动环锁扣拉紧弹簧拉紧转动环锁扣插入圆环孔中；

所述的伸缩杆由粗杆、细杆、粗杆孔、细杆孔、伸缩杆锁扣、伸缩杆锁扣弹簧组成，细杆插入粗杆中，粗杆中开有一个粗杆孔，细杆从上往下开有数个细杆孔，粗杆孔设置伸缩杆锁扣，伸缩杆锁扣同时插入粗杆孔和细杆孔，锁定粗杆和细杆的相对位置，伸缩杆锁扣弹簧连接粗杆和伸缩杆锁扣，伸缩杆锁扣弹簧拉紧伸缩杆锁扣插入细杆孔中。

优选的，所述的外环孔对应的圆环上开有6～8个圆环孔.

优选的，所述的细杆从上往下开有6～8个细杆孔。

优选的，所述的电机为直流电机，输入电压为3.5V。

优选的，所述的电池输出电压为3.5V。

优选的，所述的丸子煮制定型汤锅使用外接电源供电。

优选的，所述的包裹电线的不锈钢管锅底段离锅底距离为5mm。

优选的，所述的硅胶软管长度为20mm。

优选的，所述的支柱脚为橡胶材质。

优选的，所述的锅底为薄不锈钢板材质，厚度为1mm。

一些特殊的丸子如：鱼丸，和其它丸子相比，具有肉质细嫩、易粘连的特点，非常容易粘锅，本发明所述的丸子煮制定型汤锅，使用时在汤锅内加入水，加热到合适温度，打开电源开关，电动振动器震动，锅底出现上下震动，高频率的振动波在锅底上方的水层出现，鱼丸再放入锅内后因为高频率的振动波的影响即不会粘到锅底，所以能减少鱼丸沉底粘锅的状况发生。本发明所述的丸子煮制定型汤锅的电动振动器设置于锅底中心，电动振动器固定在锅底上，当电动振动器内置电机转动时，电机连接的偏心轮也随之转动，形成震动，锅底的材质为薄不锈钢板，容易在震动中产生形变，把震动传导到水中，而不是整个锅震动，锅底震动产生的振动波传导到锅底部的水中，形成水中的振动波，高频率的振动波能阻止丸子贴近锅底，防止丸子粘在锅底而烧焦。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅的支撑座的减震弹簧和橡胶材质的支柱脚具有减震的作用，不会让丸子煮制定型汤锅在灶台上出现跳动的情况，橡胶材质的支柱脚还能够抓紧灶台面，不会滑动。支撑座的高低可以调节，3个支柱撑开的角度可以通过转动环调节，能够根据灶台的不同设置合适的高度，合适的高度是指灶台火焰直接加热锅底而锅底不能接触到灶台。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅的不锈钢管与电动振动器之间通过硅胶软管连接，电动振动器产生的震动通过硅胶软管减震后不会直接传导到不锈钢管上，保证了电动振动器的高效能，而电线是柔性的，通过硅胶软管连接可以正常使用，不锈钢管与锅底之间留有一段空隙，不锈钢管不会被锅底直接加热，并且硅胶软管、不锈钢管浸泡在水中，通过锅内的水散热，温度不会超过水的温度，保证电线不会过热损坏，电动振动器浸泡在水中，外壳为封闭的不锈钢盒，通过锅内的水散热，不会过热损坏。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅的挡板呈字母“L”型，连接于圆环上，圆环上均匀设置3个挡板，卡住锅和支撑座，防止锅从支撑座上掉下，圆环和挡板通过焊接连接。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅的支撑座的支柱与圆环可调整开合角度，方法是：往外拉出转动环锁扣，转动支柱到合适角度，外环孔对准圆环孔，向内插入转动环锁扣，转动环锁扣同时穿入外环孔和圆环孔中，支柱与圆环的角度就锁定了，因为转动环锁扣拉紧弹簧的作用，拉紧了转动环锁扣插入外环孔和圆环孔中，所以插入了外环孔和圆环孔的转动环锁扣不会向外脱出。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅的伸缩杆可伸长缩短，方法是：往外拉出伸缩杆锁扣，移动粗杆和细杆的位置，粗杆孔对准细杆孔，向内插入伸缩杆锁扣，伸缩杆锁扣同时穿入粗杆孔和细杆孔中，伸缩杆的长度即锁定了，因为伸缩杆锁扣弹簧的作用，拉紧了伸缩杆锁扣插入粗杆孔和细杆孔中，所以插入了粗杆孔和细杆孔的伸缩杆锁扣不会向外脱出。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅的电机为直流电机，输入电压为3.5V，可以采用手机电池供电，方便了电池的选配，在固定地点也可以通过电源适配器连接交流电源使用。

本发明所述的丸子煮制定型汤锅能够使用燃气炉具，燃气炉具相对于电力炉具具有更低的使用成本。

附图说明

图1本发明所述的丸子煮制定型汤锅结构示意图。

图2本发明所述的锅身结构示意图。

图3本发明所述的支撑座结构示意图。

图4本发明所述的支柱结构分解图。

图5本发明所述的圆环转动环连接示意图。

图6本发明所述的圆环转动环剖面结构示意图。

图7本发明所述的伸缩杆剖面结构示意图。

附图标记：

1：锅身、2：锅底、3：把手、4：支撑座、5：电动振动器、6：电机、7：偏心轮、8：电池、9：电源开关、10：不锈钢管、11：硅胶软管、12：电线、13：圆环、14：挡板、15：支柱、16：转动环、17：金属柱、18：减震弹簧、19：伸缩杆、20：支柱脚、21：外环、22：外环孔、23：圆环孔、24：转动环锁扣、25：转动环锁扣拉紧弹簧、30：粗杆、31：细杆、32：粗杆孔、33：细杆孔、34：伸缩杆锁扣、35：伸缩杆锁扣弹簧。

具体实施方式

实施例1

丸子煮制定型汤锅，锅身（1）呈圆桶状，为不锈钢材料，两侧各设1提手（3），其中1个提手（3）内置电池（8）并设电源开关（9），锅底（2）为不锈钢板，可直接加热，锅底（2）中心设置电动振动器（5），所述的电动振动器（5）外壳为封闭的不锈钢盒，电动振动器（5）固定在锅底（2），电动振动器（5）内置电机（6）和偏心轮（7），所述的电机（6）的轴和偏心轮（7）连接，电动振动器（5）与电池（8）之间有电线（12）连接，电源开关（9）控制电线（12）的接通与断开，所述的电线（12）由不锈钢管（10）包裹，顺着锅内不锈钢板布置，固定于锅身（2）上，但锅底段悬空不紧贴锅底（2），不锈钢管锅底段与锅底（2）之间留有空隙，不锈钢管（10）与电动振动器（5）之间通过硅胶软管（11）连接；

锅身（1）下方设置支撑座（4），所述的支撑座（4）由圆环（13）、挡板（14）和支柱（15）组成，所述的圆环（13）为圆形，安放于锅底（2），直径稍小于锅底（2）直径，用于从下方支撑整个锅，圆环（13）外连接3个挡板（14），所述的挡板（14）呈字母“L”型，连接于圆环（13）上；圆环（13）连接了3条支柱（15），所述的支柱（15）由转动环（16）、金属柱（17）、减震弹簧（18）、伸缩杆（19）、支柱脚（20）组成，转动环（16）上端连接圆环（13），转动环（16）下端连接金属柱（17），金属柱（17）下端连接减震弹簧（18），减震弹簧（18）下端连接伸缩杆（19），伸缩杆（19）下端连接支柱脚（20）；

支柱（15）与圆环（13）之间通过转动环（16）连接，转动环（16）包裹住圆环（13）并可在圆环（13）上转动，所述的转动环（16）由外环（21）、外环孔（22）、转动环锁扣（24）、转动环锁扣拉紧弹簧（25）组成，转动环（16）包裹在圆环（13）的外面部分，称为外环（21），外环（21）开有一个外环孔（22），外环孔（22）对应的圆环（13）上开有一圈数个圆环孔（23），外环孔（23）处设置转动环锁扣（24），转动环锁扣（24）同时插入外环孔（22）和圆环孔（23），锁定圆环（13）和转动环（16）的相对位置，转动环锁扣拉紧弹簧（25）连接转动环锁扣（24）和外环（21），转动环锁扣拉紧弹簧（25）拉紧转动环锁扣（24）插入圆环孔（23）中；

所述的伸缩杆（19）由粗杆（30）、细杆（31）、粗杆孔（32）、细杆孔（33）、伸缩杆锁扣（34）、伸缩杆锁扣弹簧（35）组成，细杆（31）插入粗杆（30）中，粗杆（30）中开有一个粗杆孔（32），细杆（31）从上往下开有数个细杆孔（33），粗杆孔（32）设置伸缩杆锁扣（35），伸缩杆锁扣（34）同时插入粗杆孔（32）和细杆孔（33），锁定粗杆（30）和细杆（31）的相对位置，伸缩杆锁扣弹簧（35）连接粗杆（30）和伸缩杆锁扣（34），伸缩杆锁扣弹簧（35）拉紧伸缩杆锁扣（34）插入细杆孔（33）中；

所述的外环孔（22）对应的圆环（13）上开有6个圆环孔（23），所述的细杆（31）从上往下开有6个细杆孔（33），所述的电机（6）为直流电机，输入电压为3.5V，所述的电池（8）输出电压为3.5V，所述的包裹电线（12）的不锈钢管锅底段离锅底（2）距离为5mm，所述的硅胶软管（11）长度为20mm，所述的支柱脚（20）为橡胶材质，所述的锅底（2）为薄不锈钢板材质，厚度为1mm。

实施例2

丸子煮制定型汤锅，锅身（1）呈圆桶状，为不锈钢材料，两侧各设1提手（3），其中1个提手（3）内设电源开关（9），锅底（2）为不锈钢板，可直接加热，锅底（2）中心设置电动振动器（5），所述的电动振动器（5）外壳为封闭的不锈钢盒，电动振动器（5）固定在锅底（2），电动振动器（5）内置电机（6）和偏心轮（7），所述的电机（6）的轴和偏心轮（7）连接，电动振动器（5）与电源开关（9）之间有电线（12）连接，电源开关（9）控制电线（12）的接通与断开，所述的电线（12）由不锈钢管（10）包裹，顺着锅内不锈钢板布置，固定于锅身（2）上，但锅底段悬空不紧贴锅底（2），不锈钢管锅底段与锅底（2）之间留有空隙，不锈钢管（10）与电动振动器（5）之间通过硅胶软管（11）连接；

锅身（1）下方设置支撑座（4），所述的支撑座（4）由圆环（13）、挡板（14）和支柱（15）组成，所述的圆环（13）为圆形，安放于锅底（2），直径稍小于锅底（2）直径，用于从下方支撑整个锅，圆环（13）外连接3个挡板（14），所述的挡板（14）呈字母“L”型，连接于圆环（13）上；圆环（13）连接了3条支柱（15），所述的支柱（15）由转动环（16）、金属柱（17）、减震弹簧（18）、伸缩杆（19）、支柱脚（20）组成，转动环（16）连接圆环（13），转动环（16）下方连接金属柱（17），金属柱（17）下方连接减震弹簧（18），减震弹簧（18）下方连接伸缩杆（19），伸缩杆（19）下方连接支柱脚（20）；

支柱（15）与圆环（13）之间通过转动环（16）连接，转动环（16）包裹住圆环（13）并可在圆环（13）上转动，所述的转动环（16）由外环（21）、外环孔（22）、转动环锁扣（24）、转动环锁扣拉紧弹簧（25）组成，转动环（16）包裹在圆环（13）的外面部分，称为外环（21），外环（21）开有一个外环孔（22），外环孔（22）对应的圆环（13）上开有一圈数个圆环孔（23），外环孔（23）处设置转动环锁扣（24），转动环锁扣（24）同时插入外环孔（22）和圆环孔（23），锁定圆环（13）和转动环（16）的相对位置，转动环锁扣拉紧弹簧（25）连接转动环锁扣（24）和外环（21），转动环锁扣拉紧弹簧（25）拉紧转动环锁扣（24）插入圆环孔（23）中；

所述的伸缩杆（19）由粗杆（30）、细杆（31）、粗杆孔（32）、细杆孔（33）、伸缩杆锁扣（34）、伸缩杆锁扣弹簧（35）组成，细杆（31）插入粗杆（30）中，粗杆（30）中开有一个粗杆孔（32），细杆（31）从上往下开有数个细杆孔（33），粗杆孔（32）设置伸缩杆锁扣（35），伸缩杆锁扣（34）同时插入粗杆孔（32）和细杆孔（33），锁定粗杆（30）和细杆（31）的相对位置，伸缩杆锁扣弹簧（35）连接粗杆（30）和伸缩杆锁扣（34），伸缩杆锁扣弹簧（35）拉紧伸缩杆锁扣（34）插入细杆孔（33）中；

所述的外环孔（22）对应的圆环（13）上开有8个圆环孔（23），所述的细杆（31）从上往下开有8个细杆孔（33），所述的丸子煮制定型汤锅使用外接电源供电，所述的包裹电线（12）的不锈钢管锅底段离锅底（2）距离为5mm，所述的硅胶软管（11）长度为30mm，所述的锅底（2）为薄不锈钢板材质，厚度为1mm。