1.一种电热水壶的控制系统，包括水位探测模块、测温模块、电源、控制模块、显示模块和蜂鸣器，其特征在于，所述控制模块分别与水位探测模块、测温模块、电源、显示模块和蜂鸣器构成电性连接，所述水位探测模块用于探测水壶内水的高度，当水位到达设定值，蜂鸣器发出警示音提醒用户结束接水，避免烧水时产生溢水；所述测温模块用于检测水壶中水的温度；所述显示模块用于显示测温模块检测水的温度。