1.一种食物加工机，包括机身、刀盘和上盖，所述机身包括壳体和位于所述壳体内的驱动装置，所述机身上设置有环状的支撑架，所述驱动装置驱动所述支撑架转动，所述刀盘可拆卸地安装在所述支撑架上，所述壳体上方具有第一开口，所述刀盘通过所述第一开口装入所述壳体内，所述上盖可拆卸地安装在所述第一开口处，且所述上盖上设置有入料口，其特征在于：
所述支撑架的内壁沿圆周设置有多个接合部，所述刀盘的外圆周壁上设置有多个被接合部，在所述支撑架转动时，所述接合部与所述被接合部接合，从而带动所述刀盘转动，其中所述接合部和所述被接合部倾斜设置，倾斜方向为自下向上沿所述支撑架的旋转方向倾斜。
2.根据权利要求1所述的食物加工机，其特征在于，所述第一开口的形状设置为中心对称，所述上盖的底面相对应地中心对称设置，所述入料口偏离对称中心。
3.根据权利要求2所述的食物加工机，其特征在于，所述上盖能够以第一位置和第二位置安装至所述第一开口，在所述上盖位于所述第一位置时，所述入料口中心与所述刀盘的旋转轴重合，在所述上盖位于所述第二位置时，所述入料口偏离所述旋转轴。
4.根据权利要求1-3任一项所述的食物加工机，其特征在于，所述接合部沿所述支撑架的圆周方向均匀布置，所述被接合部沿所述刀盘的圆周方向均匀布置。
5.根据权利要求4所述的食物加工机，其特征在于，所述接合部设置为凸起，所述被接合部设置为与之相配合的凹槽；或所述被接合部设置为凸起，所述接合部设置为与之相配合的凹槽。
6.根据权利要求5所述的食物加工机，其特征在于，所述凹槽的数量等于所述凸起的数量或所述凹槽的数量为所述凸起的数量的整数倍。
7.根据权利要求1所述的食物加工机，其特征在于，所述接合部设置为凸起，所述被接合部也设置为凸起，当所述支撑架沿其旋转方向转动至所述接合部与所述被接合部接合时，所述支撑架带动所述刀盘转动。
8.根据权利要求1-3任一项所述的食物加工机，其特征在于，所述刀盘包括外环及支撑板，所述外环与所述支撑板之间可相对转动地连接，所述被接合部设置在所述外环上，所述支撑板上设置有切片刀和切丁刀，所述切片刀的一端设置在所述外环上，另一端转动设置在所述支撑板的中心。
9.根据权利要求1-3任一项所述的食物加工机，其特征在于，所述壳体上对应于所述刀盘下方的位置设置有第二开口，装盛容器设置在所述第二开口下方。
10.根据权利要求9所述的食物加工机，其特征在于，所述装盛容器的上缘的内径大于所述刀盘的外径。