电饭煲及其控制方法与流程

本发明涉及一种家用电器，特别是涉及一种电饭煲及其控制方法。

背景技术：

目前，随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的质量也要求的越来越高，米饭作为人们日常生活的主食，通常采用电饭煲来进行加热蒸熟，现有技术中的电饭锅种类繁多，但是，基本结构类似，如中国专利号201310275498.8公开的电饭煲，包括外壳、设置在外壳底部的加热盘、盛放大米的煲体以及设置在外壳上的锅盖，锅盖关闭后，能够密封煲体形成高压腔体，锅盖上设置有泄气阀。但是，在实际使用过程中，煲体内的大米受热集中在底部，大米在煲体内加热不均匀，导致煲体中上部和下部的大米口感有差异，使得用户体验性较差。如何设计一种用户体验性好且提高食材口感品质的电饭煲是本发明所要解决的技术问题。

技术实现要素：

本发明是鉴于上述情况而完成的，其目的在于提供一种电饭煲及其控制方法，实现提高电饭煲的用户体验性好，并且，提高食材口感品质。

本发明提供的一种电饭煲，包括底座、加热盘、环形加热套和顶盖，所述加热盘固定在所述底座上，所述环形加热套的下端口可拆卸的密封连接在所述加热盘上，所述顶盖可拆卸的密封连接在所述环形加热套的上端口，所述加热盘、所述环形加热套和所述顶盖之间形成高压腔体；所述加热盘中设置有第一电加热部，所述环形加热套中由下至上设置有多个第二电加热部，所述顶盖上设置有排气口，所述顶盖上还设置有用于连通所述排气口和所述高压腔体的外泄压阀。

进一步的，所述顶盖中还设置有压力腔体，所述顶盖上还设置有用于连通所述压力腔体和所述排气口的第一阀门，所述顶盖上又设置有用于连通所述压力腔体和所述高压腔体的第二阀门和单向阀，所述单向阀用于将所述高压腔体中的高压气体输送至所述压力腔体中。

进一步的，所述顶盖的下端面设置有喷嘴，所述喷嘴用于连接所述第二阀门的出口与所述高压腔体。

进一步的，所述顶盖下表面还设置有用于遮盖所述单向阀和所述外泄压阀的破泡盖板，所述破泡盖板上开设有多个通孔。

进一步的，所述第一电加热部和所述第二电加热部为电加热丝、或电磁加热器。

进一步的，所述环形加热套整体呈梯形结构，所述环形加热套的下端口尺寸大于所述环形加热套的上端口尺寸。

进一步的，还包括毛玻璃罩，所述毛玻璃罩可拆卸的安装在所述底座上并遮盖住所述加热盘、所述环形加热套和所述顶盖。

进一步的，所述底座上设置有用于向所述毛玻璃罩投射图像的投影显示器。

本发明还提供一种上述电饭煲的控制方法，包括加热模式；所述加热模式为：向高压腔体加入大米和水后，第一电加热部和多个第二电加热部全部通电加热，使得高压腔体内的温度快速加热至100度后，第一电加热部和多个第二电加热部交替进行加热以使得高压腔体内不同部位的水蒸气带动米粒翻滚，继续加热使得外泄压阀泄气保压。

进一步的，控制方法还包括调味模式；所述调味模式为：向高压腔体加入大米和水后，并向压力腔体中加注添加剂，第一电加热部和多个第二电加热部全部通电加热，使得高压腔体内的温度快速加热至100度后，第一电加热部和多个第二电加热部交替进行加热以使得高压腔体内不同部位的水蒸气带动米粒翻滚，关闭外泄压阀，继续加热使得压力腔体和高压腔体都保持高压状态，然后，打开外泄压阀以降低高压腔体内的压力，之后，打开第二阀门，利用压力腔体高压将添加剂喷入到高压腔体内。

本发明提供的电饭煲及其控制方法，通过采用底部和侧部进行加热，使得高压腔体中的米粒受热更加均匀，实现全方位均匀的加热，并且，在加热沸腾后，依次控制不同部位处的电加热部通电加热，可以使得让内部不同部位蒸发的水蒸气带动米粒翻滚，实现对流交替加热更有利于受热均匀，这样，可以确保上部和下部的大米口感一致，提高电饭煲的用户体验性好，并且，提高食材口感品质。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的电饭煲的结构示意图；

图2是本发明的电饭煲的爆炸图；

图3是本发明的电饭煲的剖视图；

图4是本发明的电饭煲中顶盖的剖视图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1-图4所示，本实施例电饭煲，包括底座1、加热盘2、环形加热套3和顶盖4，所述加热盘2固定在所述底座1上，所述环形加热套3的下端口可拆卸的密封连接在所述加热盘2上，所述顶盖4可拆卸的密封连接在所述环形加热套3的上端口，所述加热盘2、所述环形加热套3和所述顶盖4之间形成高压腔体100；所述加热盘2中设置有第一电加热部（未图示），所述环形加热套3中由下至上设置有多个第二电加热部（未图示），所述顶盖4上设置有排气口41，所述顶盖4上还设置有用于连通所述排气口41和所述高压腔体100的外泄压阀42。

具体而言，本实施例电饭煲中的加热盘2、环形加热套3和顶盖4组装在一起形成高压腔体100，高压腔体100中盛放米粒和水，通过加热盘2和环形加热套3对高压腔体100中的米粒进行加热，其中，加热盘2可以从底部加热，而环形加热套3能够从侧部进行加热，从而使得高压腔体100中的米粒能够获得全方位的加热，使得高压腔体100中的米粒能够均匀加热，而在实际使用过程中，等高压腔体100中的水加热至100度沸腾后，可以交替利用第一电加热部和第二电加热部进行加热，这样，便可以在高压腔体100中形成对流交替加热，让内部不同部位蒸发的水蒸气带动米粒翻滚，实现均匀受热。其中，所述第一电加热部和所述第二电加热部可以为电加热丝、或电磁加热器。

进一步的，顶盖4中还设置有压力腔体400，所述顶盖4上还设置有用于连通所述压力腔体400和所述排气口41的第一阀门46，所述顶盖4上又设置有用于连通所述压力腔体400和所述高压腔体100的第二阀门43和单向阀44，所述单向阀44用于将所述高压腔体100中的高压气体输送至所述压力腔体400中。具体的，为了更有效的提高用户体验性，获得更丰富多样的米饭口感，顶盖4中的压力腔体400可以通过第一阀门46加入添加剂（例如：植物油，醋，果汁等），在加热过程中，通过单向阀44可以使得高压腔体100中的高压气体进入到压力腔体400中，高压蒸汽与压力腔体400中的添加剂充分混合均匀，然后，通过外泄压阀42对高压腔体100泄压处理，此时，高压腔体100中的压力低于压力腔体400中的压力，第二阀门43打开，压力腔体400中高压蒸汽将添加剂均匀的喷入到高压腔体100中，从而实现对高压腔体100中的米饭进行调味或调色处理。优选的，为了使得添加剂能够更加均匀的覆盖高压腔体100中的米饭，顶盖4的下端面设置有喷嘴45，所述喷嘴45用于连接所述第二阀门43的出口与所述高压腔体100，通过喷嘴45可以增大添加剂的喷射范围，使得高压腔体100中的米饭均匀的喷洒添加剂。其中，所述顶盖4下表面还设置有用于遮盖所述单向阀44和所述外泄压阀41的破泡盖板40，所述破泡盖板40上开设有多个通孔（未标记），由于米粒在高压腔体100加热过程中，米粒与水混合形成的米汤容易产生泡沫，破泡盖板40能够防止沸腾的米汤气泡堵住外泄压阀42和单向阀44的进口。另外，环形加热套3整体呈梯形结构，所述环形加热套3的下端口尺寸大于所述环形加热套的上端口尺寸，采用梯形结构的环形加热套3使得做出的米饭整体呈梯形结构，将环形加热套3从加热盘2拆卸下后，加热盘2上便留下梯形的米饭团，从而无需用户用勺子取出米饭，用户体验感更佳；另外，环形加热套3整体呈梯形结构使得高压腔体100也为梯形结构，加热盘2加热面积大可以对下部较多的米粒进行加热，而上部分布的米粒较少，可以使得米饭更加均匀的加热蒸熟。

又进一步的，电饭煲还包括毛玻璃罩5，所述毛玻璃罩5可拆卸的安装在所述底座1上并遮盖住所述加热盘2、所述环形加热套3和所述顶盖4。具体的，采用毛玻璃制成的毛玻璃罩5在无蒸汽状态下为半透明或不透明的状态，在外泄压阀42泄气过程中，水蒸气充满毛玻璃罩5，使得毛玻璃罩5变为透明的状态，从而可以提高用户体验感。优选的，底座1上设置有用于向所述毛玻璃罩5投射图像的投影显示器，投影显示器投射的图像可以通过毛玻璃罩5显示，从而可以节省液晶屏，并获得较好的用户体验感。

本发明还提供一种上述电饭煲的控制方法，包括加热模式和调味模式。

所述加热模式为：向高压腔体加入大米和水后，第一电加热部和多个第二电加热部全部通电加热，使得高压腔体内的温度快速加热至100度后，第一电加热部和多个第二电加热部交替进行加热以使得高压腔体内不同部位的水蒸气带动米粒翻滚，继续加热使得外泄压阀泄气保压，高压腔体处于高压催化状态直至达到设定时间。

所述调味模式为：向高压腔体加入大米和水后，并向压力腔体中加注添加剂，第一电加热部和多个第二电加热部全部通电加热，使得高压腔体内的温度快速加热至100度后，第一电加热部和多个第二电加热部交替进行加热以使得高压腔体内不同部位的水蒸气带动米粒翻滚，关闭外泄压阀，继续加热使得压力腔体和高压腔体都保持高压状态，然后，打开外泄压阀以降低高压腔体内的压力，之后，打开第二阀门，利用压力腔体高压将添加剂喷入到高压腔体内，继续加热利用外泄压阀泄气保压，高压腔体处于高压催化状态直至达到设定时间。

本发明提供的电饭煲及其控制方法，通过采用底部和侧部进行加热，使得高压腔体中的米粒受热更加均匀，实现全方位均匀的加热，并且，在加热沸腾后，依次控制不同部位处的电加热部通电加热，可以使得让内部不同部位蒸发的水蒸气带动米粒翻滚，实现对流交替加热更有利于受热均匀，这样，可以确保上部和下部的大米口感一致，提高电饭煲的用户体验性好，并且，提高食材口感品质。