一种煎牛排平底锅压盖的制作方法

本发明涉及烤肉用具技术领域，具体涉及一种煎牛排平底锅压盖。

背景技术：

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。而烤肉独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲，制作原料有猪肉、牛肉等。随着人们生活水平的提高，很多人已经在家里采用平底锅自行烤肉；但是在烤肉的过程中往往会遇到肉的两面已烤熟，而中部尚且处于生的状态，原因是肉的中部为实心结构，热量不容易传递到中部，解决的办法一般为用刀子在肉上割出条状缝隙，但是用刀割的缝隙也是不均匀，无论是热量还是佐料进入肉的内部均不均匀，导致肉的口感受到影响，并且刀割影响肉的美观；现有的平底锅煎出的牛排由于牛排本身厚度不均和每个部位的含水量不同，导致煎出来的牛排不平整，影响牛排的美观。

技术实现要素：

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单，设计合理、使用方便的一种煎牛排平底锅压盖，它包括把手、把手中轴、中轴座、弹簧座板；把手固定套在把手中轴上；把手中轴的两端焊接在中轴座之间；中轴座焊接在弹簧座板的两侧；它还包括弹簧、弹簧限位座、钢钉；所述弹簧限位座的中部均匀设有多个圆孔，圆孔和弹簧以及钢钉的数量相等；弹簧的顶部焊接在弹簧座板下表面；弹簧的底部焊接在钢钉的顶部；弹簧活动位于弹簧限位座的圆孔中，钢钉的顶部部分位于弹簧限位座的圆孔中；弹簧限位座的上表面和弹簧座板的下表面相焊合；钢钉的底端为尖头状。

采用上述结构后，本发明有益效果为：本发明所述的一种煎牛排平底锅压盖，它采用密集的钢钉设计，在烤肉时能将肉块的中部穿出多个小孔，方便热量进入肉的内部，避免肉的表面烤焦时中部的肉没熟的情况；烤肉被穿的小孔方便进入佐料，烤出的肉味道更佳；它采用活动式的钢钉设计，钢钉能进入弹簧限位座中，弹簧限位座的底表面能压平牛排，使牛排更加美观，并且加快牛排成熟。

附图说明

此处所说明的附图是用来提供对本发明的进一步理解，构成

本技术：
的一部分，但并不构成对本发明的不当限定，在附图中：

图1是本发明结构示意图；

图2是图1的仰视图；

图3是图1的俯视图。

附图标记说明：

1-把手、2-把手中轴、3-中轴座、4-弹簧座板、5-弹簧、6-圆孔、7-弹簧限位座、8-钢钉。

具体实施方式

下面将结合附图以及具体实施例来详细说明本发明，其中的示意性实施例以及说明仅用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。

如图1-3所示，本具体实施方式所述的一种煎牛排平底锅压盖，它包括把手1、把手中轴2、中轴座3、弹簧座板4；把手1固定套在把手中轴2上；把手中轴2的两端焊接在中轴座3之间；中轴座3焊接在弹簧座板4的两侧；它还包括弹簧5、弹簧限位座7、钢钉8；所述弹簧限位座7的中部均匀设有多个圆孔6，圆孔6和弹簧5以及钢钉8的数量相等；弹簧5的顶部焊接在弹簧座板4下表面；弹簧5的底部焊接在钢钉8的顶部；弹簧5活动位于弹簧限位座7的圆孔中，钢钉8的顶部部分位于弹簧限位座7的圆孔6中；弹簧限位座7的上表面和弹簧座板4的下表面相焊合；钢钉8的底端为尖头状。

进一步地：所述弹簧限位座7中的圆孔的深度大于钢钉的长度。

进一步地：所述钢钉8为不锈钢钢钉。

本发明所述的一种煎牛排平底锅压盖，它在制造的过程中先将弹簧5的底部焊接在钢钉8的顶部，然后再将弹簧5的顶部焊接在弹簧座板4的底表面上；然后将弹簧限位座7从钢钉8的底部向上移动，使钢钉8以及弹簧7穿入圆孔6中，在弹簧座板4和弹簧限位座7的接缝处焊合；它在煎牛排时：手持把手1处，用钢钉8下压肉块，钢钉8穿透肉块，钢钉的底部接触平底锅的锅底，钢钉8在继续下压的过程中挤压弹簧5，钢钉8部分缩入圆孔6中，弹簧限位座7侧可以压到牛排上，将牛排压平；钢钉8接触锅底，将热量均匀的传递到牛排中的各个部位，使牛排的底部和中部基本处于相同的温度，由于钢钉8的导热性能好，弹簧限位座7的底表面同样被钢钉8传递热量，弹簧限位座7的底表面和牛排上表面贴合，保证了整个牛排的上下表面和中部基本处于同时熟的状态；拔出钢钉8后，牛排中均匀分布的小孔能均匀的渗入佐料，保证了牛排内部味道均匀分布。

本发明所述的一种煎牛排平底锅压盖，它采用密集的钢钉设计，在烤肉时能将肉块的中部穿出多个小孔，方便热量进入肉的内部，避免肉的表面烤焦时中部的肉没熟的情况；烤肉被穿的小孔方便进入佐料，烤出的肉味道更佳；它采用活动式的钢钉设计，钢钉能进入弹簧限位座中，弹簧限位座的底表面能压平牛排，使牛排更加美观，并且加快牛排成熟。

以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及烤肉用具技术领域，具体涉及一种煎牛排平底锅压盖；它包括把手、把手中轴、中轴座、弹簧座板；把手固定套在把手中轴上；把手中轴的两端焊接在中轴座之间；中轴座焊接在弹簧座板的两侧；它还包括弹簧、弹簧限位座、钢钉；所述弹簧限位座的中部均匀设有多个圆孔，圆孔和弹簧以及钢钉的数量相等；弹簧的顶部焊接在弹簧座板下表面；弹簧的底部焊接在钢钉的顶部；弹簧活动位于弹簧限位座的圆孔中，钢钉的顶部部分位于弹簧限位座的圆孔中；弹簧限位座的上表面和弹簧座板的下表面相焊合；本发明采用活动式的钢钉设计，钢钉能进入弹簧限位座中，弹簧限位座的底表面能压平牛排，使牛排更加美观，并且加快牛排成熟。

技术研发人员：张学敏
受保护的技术使用者：张学敏
技术研发日：2017.08.30
技术公布日：2017.11.10