一种用于高铁的自助式预约餐饮设备及其工作方法与流程

本发明涉及餐饮制作领域，特别涉及一种用于高铁的自助式预约餐饮设备及其工作方法。

背景技术：

高铁因为时速越来越高，而且网络越铺越大，更加受到普遍乘客的欢迎，虽然高铁的便捷性以及舒适性越来越完善，但是最让乘客头疼的用餐问题始终得不到妥善解决。

高铁上配备有高铁盒饭，高铁盒饭作为公共交通上的消费品，具有公共属性，本就该普惠大众，但是高铁盒饭价格过高，尽管出台了相应的政策，但是执行力度并不够。

高铁上乘客众多，诉求各不一样，且不论对价格的敏感度不同，连口味、对吃饭的态度都不一样。有人追求餐饮服务的个性化、多样化、品质化，有人可能对吃饭兴趣不大，只想饱腹而已。在高铁上吃饭，众口难调，在现有的模式下根本无法解决问题。

技术实现要素：

发明目的：为了克服背景技术中的缺点，本发明实施例提供了一种用于高铁的自助式预约餐饮设备及其工作方法，能够有效解决上述背景技术中涉及的问题。

技术方案：一种用于高铁的自助式预约餐饮设备，包括壳体、控制机构、定位机构以及输送机构，所述控制机构包括处理器、驱动装置以及存储装置，所述处理器分别与所述驱动装置以及所述存储装置连接，所述存储装置用于存储菜谱信息，所述存储装置包括若干存储单元，所述存储单元对应不同的菜谱信息，所述壳体包括食材室、烹饪室以及传送装置，所述传送装置连通所述食材室与所述烹饪室，所述传送装置与所述驱动装置连接，用于将食材从所述食材室输送至所述烹饪室，所述烹饪室包括烹饪装置、调料柜以及打包装置，所述食材室包括储料柜，所述储料柜位于所述传送装置两侧，所述储料柜用于存放食材，所述储料柜包括第一电控阀门以及机械爪，所述第一电控阀门与所述驱动装置连接，所述第一电控阀门以及所述储料柜与所述食材建立一一对应的关系并且所述关系预存在所述处理器中，所述机械爪与所述驱动装置连接，所述烹饪装置设置为自动烹饪机，所述烹饪装置与所述驱动装置连接，用于自动烹饪食材，所述调料柜位于所述烹饪装置上方，所述调料柜用于存放的调料，所述调料柜底部设置有第二电控阀门，所述第二电控阀门与所述驱动装置连接，用于控制调料的输出，所述第二电控阀门与所述调料建立一一对应的关系并且所述关系预存在所述处理器中，所述打包装置与所述驱动装置连接，用于将烹饪完毕的菜品打包处理，所述定位机构设置于乘客座位处，所述定位机构与所述乘客座位建立一一对应的关系，所述定位机构与所述处理器连接，用于获取乘客座位的位置信息并将所述位置信息发送给所述处理器，所述输送机构设置为带有传送带的输送管道，所述输送机构与所述驱动装置连接，用于将打包菜品输送至乘客座位。

作为本发明的一种优选方式，所述输送机构包括若干第三电控阀门，所述第三电控阀门与所述驱动装置连接，所述第三电控阀门设置于所述乘客座位处并与所述乘客座位建立一一对应的关系。

作为本发明的一种优选方式，所述食材室还包括回收箱，所述回收箱设置于所述传送装置与所述烹饪室连通的另一端。

作为本发明的一种优选方式，所述储料柜包括摄像头，所述摄像头与所述处理器连接，用于拍摄所述储料柜内的画面并将所述画面发送给所述处理器。

作为本发明的一种优选方式，所述控制机构还包括阀门控制器，所述阀门控制器与所述处理器连接，用于控制所述第二电控阀门的启动与关闭。

作为本发明的一种优选方式，包括以下工作步骤：

a)所述处理器实时接收预约请求，所述预约请求包括预约时间、预约地点以及预约菜品；

b)所述处理器根据所述预约菜品上网搜索所述菜品的菜谱信息并提取出所述菜谱信息包括的食材以及调料；

c)所述处理器根据所述菜谱信息向所述驱动装置输出选材信号，所述驱动装置驱动与所述食材对应的第一电控阀门开启，所述处理器向所述驱动装置输出第一传送信号，所述驱动装置驱动所述传送装置向所述烹饪室传送；

d)所述处理器根据所述菜谱信息向所述驱动装置输出烹饪信号，所述驱动装置驱动所述烹饪装置以及第二电控阀门启动；

e)所述处理器向所述驱动装置输出打包信号，所述驱动装置驱动所述打包装置将所述烹饪装置内的菜品进行打包处理；

f)达到所述预约时间后，所述处理器向所述驱动装置输送信号，所述驱动装置驱动所述打包装置取出对应的打包菜品并将所述打包菜品转移至所述输送机构；

g)所述处理器根据所述预约地点向所述定位机构输出定位信号，所述定位机构获取所述预约地点的位置信息并将所述位置信息发送给所述处理器；

h)所述处理器根据所述位置信息向所述驱动装置输出输送信号，所述驱动装置驱动所述输送机构将所述打包菜品输送至所述预约地点；

i)所述处理器向所述驱动装置输出开启信号，所述处理器驱动与所述位置信息对应的第三电控阀门开启。

作为本发明的一种优选方式，步骤b还包括：

所述处理器将所述菜谱发送给用户，用户判断所述菜谱是否正确，若是，则按照所述菜谱进行烹饪；若否，用户将所述菜谱进行调整。

作为本发明的一种优选方式，若是用户没有选择发送预约菜品，所述处理器与发送所述预约请求的设备建立连接，所述处理器取得所述设备的控制权并提取出所述设备中所有点餐app；

所述处理器从所述点餐app中进一步提取出用户点餐频率最高的菜品并将所述菜品发送给用户，待用户选择后进行烹饪。

作为本发明的一种优选方式，所述摄像头定时拍摄所述储料柜内的画面并将所述画面发送给所述处理器；

所述处理器判断所述画面中是否存在变质食材；

若是，所述处理器向所述驱动装置输出挑拣信号，所述驱动装置驱动所述机械爪将所述变质食材挑出所述储料柜；

所述处理器向所述驱动装置输出第二传送信号，所述驱动装置驱动所述传送装置向所述回收箱传送。

作为本发明的一种优选方式，所述烹饪装置具有自动翻炒功能，所述处理器根据所述菜谱信息设置所述烹饪装置的工作时间；所述处理器根据所述菜谱信息设置所述第二电控阀门的工作时间，所述工作时间包括启动时间以及关闭时间。

本发明实现以下有益效果：

本发明提供的自助式预约餐饮设备提供菜品预约、菜品烹饪、菜品配送等一系列功能，适合应用于高铁、火车等长途交通工具，本发明即可送餐到位也可用户自取；乘客的座位设置有定位机构，所述定位机构获取所述座位的位置信息，所述处理器根据所述位置信息进行菜品配送；本发明除了制作常规菜品外，还能接收用户自己编制的菜谱进行制作；高铁上用餐量巨大，所述餐饮设备配备有大量食材，本发明提供有定时监控功能，能够将储料柜内变质的食材挑出。

附图说明

此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本公开的实施例，并于说明书一起用于解释本公开的原理。图1为本发明提供的一种用于高铁的自助式预约餐饮设备的结构示意图；

图2为本发明提供的定位机构以及输送机构的结构示意图；

图3为本发明提供的食材室的结构示意图；

图4为本发明提供的一种用于高铁的自助式预约餐饮设备的工作方法流程图；

图5为本发明提供的菜谱信息确认方法流程图；

图6为本发明提供的烹饪以及输送方法流程图；

图7为本发明提供的变质食材回收方法流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例一

如图1、2、3所示，一种用于高铁的自助式预约餐饮设备，包括壳体1、控制机构2、定位机构3以及输送机构4，所述控制机构2包括处理器5、驱动装置6以及存储装置7，所述处理器5分别与所述驱动装置6以及所述存储装置7连接，所述存储装置7用于存储菜谱信息，所述存储装置7包括若干存储单元，所述存储单元对应不同的菜谱信息，所述壳体1包括食材室8、烹饪室9以及传送装置10，所述传送装置10连通所述食材室8与所述烹饪室9，所述传送装置10与所述驱动装置6连接，用于将食材从所述食材室8输送至所述烹饪室9，所述烹饪室9包括烹饪装置11、调料柜12以及打包装置13，所述食材室8包括储料柜14，所述储料柜14位于所述传送装置10两侧，所述储料柜14用于存放食材，所述储料柜14包括第一电控阀门15以及机械爪16，所述第一电控阀门15与所述驱动装置6连接，所述第一电控阀门15以及所述储料柜14与所述食材建立一一对应的关系并且所述关系预存在所述处理器5中，所述机械爪16与所述驱动装置6连接，所述烹饪装置11设置为自动烹饪机，所述烹饪装置11与所述驱动装置6连接，用于自动烹饪食材，所述调料柜12位于所述烹饪装置11上方，所述调料柜12用于存放的调料，所述调料柜12底部设置有第二电控阀门17，所述第二电控阀门17与所述驱动装置6连接，用于控制调料的输出，所述第二电控阀门17与所述调料建立一一对应的关系并且所述关系预存在所述处理器5中，所述打包装置13与所述驱动装置6连接，用于将烹饪完毕的菜品打包处理，所述定位机构3设置于乘客座位处，所述定位机构3与所述乘客座位建立一一对应的关系，所述定位机构3与所述处理器5连接，用于获取乘客座位的位置信息并将所述位置信息发送给所述处理器5，所述输送机构4设置为带有传送带的输送管道，所述输送机构4与所述驱动装置6连接，用于将打包菜品输送至乘客座位。

所述输送机构4包括若干第三电控阀门18，所述第三电控阀门18与所述驱动装置6连接，所述第三电控阀门18设置于所述乘客座位处并与所述乘客座位建立一一对应的关系。

所述食材室8还包括回收箱19，所述回收箱19设置于所述传送装置10与所述烹饪室9连通的另一端。

所述储料柜14包括摄像头20，所述摄像头20与所述处理器5连接，用于拍摄所述储料柜14内的画面并将所述画面发送给所述处理器5。

所述控制机构2还包括阀门控制器21，所述阀门控制器21与所述处理器5连接，用于控制所述第二电控阀门17的启动与关闭。

具体地，本发明提供的自助式预约餐饮设备包括壳体1、控制机构2、定位机构3以及输送机构4，所述壳体1设置为正方体结构，所述壳体1包括食材室8、烹饪室9以及传送装置10，所述食材室8包括储料柜14以及回收箱19，所述储料柜14包括第一电控阀门15、机械爪16以及摄像头20，所述烹饪室9包括烹饪装置11、调料柜12以及打包装置13，所述烹饪装置11设置为自动烹饪机，所述调料柜12包括第二电控阀门17，所述控制机构2包括处理器5、驱动装置6以及存储装置7以及阀门控制器21，所述输送机构4包括第三电控阀门18。

其中，所述自餐饮设备提供菜品预约、菜品烹饪、菜品配送等一系列功能，适合应用于高铁、火车等长途交通工具。本发明即可送餐到位也可用户自取，所述食材室8与所述烹饪室9相邻，所述壳体1设置有门窗，所述门窗设置有电动窗帘，所述电动窗帘默认为关闭状态，当用户取餐时，所述处理器5控制所述电动窗帘开启，所述门窗设置在所述烹饪室9的一侧，用户从所述门窗取走打包菜品，所述调料柜12与所述壳体1顶部连接，所述调料柜12的输出端位于所述烹饪装置11的正上方，所述烹饪室9与所述食材室8通过防油污板阻隔，避免在所述烹饪装置11工作过程中造成多余的污染，所述传送装置10设置为传送带，所述传送带能够实现双向传送，所述传送带通向所述烹饪装置11，在所述食材室8的后方设置有回收箱19，所述回收箱19的开口处经过密封处理，所述回收箱19包括垃圾粉碎装置，所述垃圾粉碎装置与所述驱动装置6连接，当所述回收箱19内的垃圾达到一定量时，所述处理器5向所述驱动装置6输出粉碎信号，所述驱动装置6驱动所述垃圾粉碎装置启动。

实施例二

如图4所示，一种用于高铁的自助式预约餐饮设备的工作方法，包括以下工作步骤：

a)所述处理器5实时接收预约请求，所述预约请求包括预约时间、预约地点以及预约菜品；

b)所述处理器5根据所述预约菜品上网搜索所述菜品的菜谱信息并提取出所述菜谱信息包括的食材以及调料；

c)所述处理器5根据所述菜谱信息向所述驱动装置6输出选材信号，所述驱动装置6驱动与所述食材对应的第一电控阀门15开启，所述处理器5向所述驱动装置6输出第一传送信号，所述驱动装置6驱动所述传送装置10向所述烹饪室9传送；

d)所述处理器5根据所述菜谱信息向所述驱动装置6输出烹饪信号，所述驱动装置6驱动所述烹饪装置11以及第二电控阀门17启动；

e)所述处理器5向所述驱动装置6输出打包信号，所述驱动装置6驱动所述打包装置13将所述烹饪装置11内的菜品进行打包处理；

f)达到所述预约时间后，所述处理器5向所述驱动装置6输送信号，所述驱动装置6驱动所述打包装置13取出对应的打包菜品并将所述打包菜品转移至所述输送机构4；

g)所述处理器5根据所述预约地点向所述定位机构3输出定位信号，所述定位机构3获取所述预约地点的位置信息并将所述位置信息发送给所述处理器5；

h)所述处理器5根据所述位置信息向所述驱动装置6输出输送信号，所述驱动装置6驱动所述输送机构4将所述打包菜品输送至所述预约地点；

i)所述处理器5向所述驱动装置6输出开启信号，所述处理器5驱动与所述位置信息对应的第三电控阀门18开启。

步骤b还包括：

所述处理器5将所述菜谱发送给用户，用户判断所述菜谱是否正确，若是，则按照所述菜谱进行烹饪；若否，用户将所述菜谱进行调整。

若是用户没有选择发送预约菜品，所述处理器5与发送所述预约请求的设备建立连接，所述处理器5取得所述设备的控制权并提取出所述设备中所有点餐app；

所述处理器5从所述点餐app中进一步提取出用户点餐频率最高的菜品并将所述菜品发送给用户，待用户选择后进行烹饪。

所述烹饪装置11具有自动翻炒功能，所述处理器5根据所述菜谱信息设置所述烹饪装置11的工作时间；所述处理器5根据所述菜谱信息设置所述第二电控阀门17的工作时间，所述工作时间包括启动时间以及关闭时间。

具体地，本发明提供的餐饮设备在高铁上提供餐饮服务，在所述高铁运行期间，所述餐饮设备保持待机状态，在所述餐饮设备待机的过程中，所述处理器5实时接收用户发送的预约请求，所述预约请求包括预约时间、预约地点以及预约菜品，其中，所述预约地点为用户的座位号，例如某车某号，所述处理器5首先根据接收时间以及所述预约时间来烹饪所述预约菜品，若在同一时间接收到多位用户发送的预约请求，则先通过预约时间最早的预约请求，如图5所示，所述处理器5预估烹饪时间，并在所述预约时间之前提前所述烹饪时间进行所述预约菜品的烹饪，所述处理器5根据所述预约菜品上网搜索所述菜品的菜谱信息并提取出所述菜谱信息包括的食材以及调料，所述处理器5将所述菜谱发送给用户进行确认，用户判断所述菜谱信息是否正确，若是，则按照所述菜谱信息进行烹饪；若否，用户将所述菜谱信息进行调整并将调整后的菜谱信息发送给所述处理器5，所述处理器5按照调整后的菜谱信息进行烹饪。如图6所示，所述处理器5根据所述菜谱信息提取出与所述食材对应的储料柜14并向所述驱动装置6输出选材信号，所述驱动装置6驱动与所述食材对应的第一电控阀门15开启，并驱动所述储料柜14内的机械爪16抓取对应量的食材放置在所述传送装置10上，所述处理器5向所述驱动装置6输出第一传送信号，所述驱动装置6驱动所述传送装置10向所述烹饪室9传送，所述处理器5向所述驱动装置6输出烹饪信号，所述驱动装置6驱动所述烹饪装置11启动，所述处理器5根据所述菜谱信息向所述阀门控制器21输出调整信号，所述阀门控制器21控制所述第二电控阀门17输出对应量的调料，其中，菜品烹饪包括所述食材以及所述调料的使用顺序，所述烹饪装置11烹饪完毕后，所述处理器5向所述驱动装置6输出打包信号，所述驱动装置6驱动所述打包装置13将所述烹饪装置11内的菜品进行打包处理并将打包菜品放置在门窗附近，所述门窗附近设置有保温水池，在所述预约时间之前，用户可自取，到达所述预约时间，所述处理器5向所述驱动装置6输送信号，所述驱动装置6驱动所述打包装置13将打包菜品转移至所述输送机构4，所述处理器5控制所述输送机构4配送所述打包菜品。所述定位机构3与所述乘客座位建立一一对应的关系，所述预约地点即乘客的座位号，例如，所述处理器5接收到的预约地点为03车003号，所述处理器5提取出与03车003号位对应的定位机构3并将所述定位机构3输出定位信号，所述定位机构3获取03车003号位的位置信息并将所述位置信息发送给所述处理器5，所述处理器5根据所述位置信息向所述驱动装置6输出输送信号，所述驱动装置6驱动所述输送机构4将所述打包菜品输送至03车003号位，当所述打包菜品到达03车003号位时，所述处理器5向所述驱动装置6输出开启信号，所述处理器5驱动与03车003号位对应的第三电控阀门18开启，用户从所述第三电控阀门18内取走所述打包菜品。其中，高铁上乘客众多，点餐的用户不在少数，若是所述输送机构4同时配送多个打包菜品，每有一个打包菜品到达座位号，所述处理器5暂停所述输送机构4，待用户取餐完毕在启动所述输送机构4。

本发明还提供菜品推荐功能，若是用户对于点餐没有选择，所述处理器5向发送预约请求的设备申请建立连接，用户同意后，所述处理器5取得所述设备的控制权并提取出所述设备中所有点餐app，例如美团外卖、百度外卖等等，所述处理器5从所述点餐app中进一步提取出用户点餐频率最高的若干菜品并将所述菜品发送给用户，待用户选择后进行烹饪。

实施例三

如图7所示，所述摄像头20定时拍摄所述储料柜14内的画面并将所述画面发送给所述处理器5；

所述处理器5判断所述画面中是否存在变质食材；

若是，所述处理器5向所述驱动装置6输出挑拣信号，所述驱动装置6驱动所述机械爪16将所述变质食材挑出所述储料柜14；

所述处理器5向所述驱动装置6输出第二传送信号，所述驱动装置6驱动所述传送装置10向所述回收箱19传送。

具体地，高铁在运行期间无法进行物资补充，因此，在所述储料柜14内存放有大量的食材，所述储料柜14内堆积有大量食材，食材堆积容易滋生细菌，所述食材若是未及时用完容易变质，变质的食材若是不及时处理掉容易感染其他未变质的食材。本发明提供有解决上述问题的方法，所述储料柜14内的摄像头20定时拍摄所述储料柜14内的画面并将所述画面发送给所述处理器5，例如，所述处理器5设置所述摄像头20每隔一小时发送一次拍摄画面，所述处理器5根据接收到的画面判断所述画面中是否存在变质食材，例如食材表面的颜色发生变化等等，所述处理器5确定变质食材的位置，并向所述驱动装置6输出挑拣信号，所述驱动装置6先驱动与所述摄像头20对应的第一电控阀门15启动，再驱动与所述摄像头20对应的机械爪16将所述变质食材挑出所述储料柜14并放置在所述传送装置10上，所述处理器5向所述驱动装置6输出第二传送信号，所述驱动装置6驱动所述传送装置10向所述回收箱19传送。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的是让熟悉该技术领域的技术人员能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此来限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作出的等同变换或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。