本实用新型属于食品加工、售卖领域,涉及凉菜,尤其是一种凉菜拌制售卖台。
背景技术:
例如凉皮类的凉菜在售卖的过程中通常都是在顾客面前切好、再放调料搅拌均匀。而且,温度对于凉皮的口感有很大影响,低温制作使其更加劲道,更加可口。
技术实现要素:
本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处,提供一种凉菜拌制售卖台,解决凉菜售卖没有专用操作台的问题。
本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是:
一种凉菜拌制售卖台,包括间隔对称设置的两支撑柱及固装在两支撑柱之间顶部的工作台,所述工作台为矩形空腔结构,工作台顶面向下凹陷制出一矩形的浅槽,在浅槽内嵌装一矩形的砧板、在工作台的顶面朝向消费者一侧靠近砧板横向均匀间隔嵌装多个调料盒。
而且,在工作台的前面嵌装一抽屉,在抽屉内放入冰块。
而且,所述支撑柱为上下敞口的长方体空腔结构。
而且,在工作台朝向消费者的一侧通过卡扣安装透明玻璃罩。
而且,在两支撑柱之间朝向消费者的一面固装挡板,在挡板上均匀间隔制有多个通风孔。
本实用新型的优点和积极效果是:
1、本售卖台在工作台的顶面嵌装砧板,砧板尺寸较大,方便操作,而且砧板活动安装在工作台上,便于清洗。
2、本售卖台在工作台的顶面朝向消费者一侧靠近砧板横向均匀间隔嵌装多个调料盒,拌凉菜需要多种调料,调料的有序放置使操作者更加得心应手,而且使工作台面更加整齐有序。
3、本售卖台在工作台的前面嵌装一抽屉,在抽屉内可以放入冰块,在低温条件制作凉菜,使其口感更加好。
附图说明
图1为本实用新型的主视图;
图2为图1的左视图;
图3为图1的俯视图;
图4为图1的后视图。
具体实施方式
下面结合附图并通过具体实施例对本实用新型作进一步详述,以下实施例只是描述性的,不是限定性的,不能以此限定本实用新型的保护范围。
一种凉菜拌制售卖台,包括间隔对称设置的两支撑柱7及固装在两支撑柱之间顶部的工作台4,所述工作台为矩形空腔结构,工作台顶面向下凹陷制出一矩形的浅槽,在浅槽内嵌装一矩形的砧板2、在工作台的顶面朝向消费者一侧靠近砧板横向均匀间隔嵌装多个调料盒。在工作台的前面嵌装一抽屉3,在抽屉内放入冰块,保证所拌制的凉菜凉爽可口,适合炎热的夏天使用。
本售卖台主要用于凉菜,如凉皮、凉面的售卖,将凉皮放置在砧板上,切好后放入搅拌锅内,添加调料搅拌。
所述支撑柱为上下敞口的长方体空腔结构,一方面减轻了支撑柱的重量,便于移动;另一方面增大了支撑柱与工作台及地面的接触面积,提高了支撑力。
为了防止工作台散架,在两支撑柱之间固装两连杆5。
为了使消费者能够看到操作情况,避免消费者手直接接触,在工作台朝向消费者的一侧通过卡扣安装透明玻璃罩1。
为了美观,在两支撑柱之间朝向消费者的一面固装挡板6,在挡板上均匀间隔制有多个通风孔。
以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离实用新型构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本实用新型的保护范围。