本实用新型属于烤箱技术领域，特别涉及一种烤箱烹饪室及烤箱。
背景技术：
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食，如面包、披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心，还有些烤箱可以烤炙肉类。
目前烤箱的烹饪室一般由底板、四个侧板和顶板围成矩形的腔体结构，底板一般设置为平板结构。食物在烹饪时，产生的油脂或水分，都会残留在底板上，由于平板结构的原因，会有大量的油脂聚集在底板与侧板形成的边角侧，导致非常不便于清洗，且形成死角内无法清洁，长期影响烤炙食物的品质和烤箱的使用寿命。
技术实现要素：
本实用新型为解决现有技术存在的平板结构的底板不便于清洁的技术问题，提供一种烤箱烹饪室，以有效收集烹饪产生的水分或油脂，防止油脂在边角的堆积。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：
一种烤箱烹饪室，由底板、顶板和侧板围成矩形的腔室，所述底板的顶面从与侧板连接的三个侧边分别向底板内倾斜，以在所述底板上形成凹槽。
作为优选，所述凹槽位于所述底板的顶面的中部。
作为优选，所述凹槽从外到内设置为多层，多层所述凹槽具有与所述底板重合的同一个中心，且多层所述凹槽之间平滑过渡。
作为进一步优选，多层所述凹槽的高度从外向内逐渐降低。
作为进一步优选，最外层的所述凹槽与所述底板之间通过弧形面平滑过渡。
作为优选，所述底板与侧板之间通过弧形面平滑过渡。
作为优选，相邻两个所述侧板之间通过弧形面平滑过渡。
作为优选，所述凹槽的形状为圆形、椭圆形或近似圆形。
一种烤箱，包括如上所述的烤箱烹饪室。
与现有技术相比，本实用新型所具有的有益效果是：本实用新型通过在底板上设置凹槽，使烹饪过程中产生的冷凝水和油脂向凹槽内流动，防止了水分和油脂停留于底板与侧板之间的边角内，便于对底板进行清洗，且清洗较为彻底，提高了烤箱的使用寿命，同时这种凹槽结构的底板使底板的强度得到提升。
附图说明
图1是本实用新型中的烤箱烹饪室的横向剖视结构示意图；
图2是图1中的A-A向剖视图。
图中：
1-底板；2-侧板；3-凹槽。
具体实施方式
为使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作详细说明。
如图1和图2所示，一种烤箱烹饪室，由底板1、顶板(图中未示出)和三个侧板2围成腔室，底板1的顶面从与三个侧板连接的三个侧边分别向底板1内倾斜，以在底板1上形成凹槽3。
继续结合图1和图2所示，凹槽3位于底板1的顶面的中部，以使油脂和水分流向底板1的中部，便于集中清洁。
本实施例中，凹槽3从外到内设置为多层，多层凹槽3具有与底板1重合的同一个中心，且多层凹槽3之间平滑过渡，便于油脂和水分向凹槽3的中部流动。
本实施例中，多层凹槽3的高度从外向内逐渐降低，使油脂和水分能够无阻碍地流向最内层的凹槽3。最内层的凹槽3的直径不小于260mm。本实施例中，最外层的凹槽3与底板1之间通过弧形面平滑过渡，便于使用器具来进行清洗。底板1与侧板2之间通过弧形面平滑过渡，相邻两个侧板2之间通过弧形面平滑过渡，使烤箱烹饪室内消除了死角，提升了消费者清洁的便利性。
本实施例中，凹槽3的形状为圆形、椭圆形或近似圆形。
本实用新型的实施例还公开了一种烤箱，其具有如上所述的烤箱烹饪室。
以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。