一种高效率的蒸饭柜的制作方法

本实用新型涉及大批量烹饪设备，具体涉及一种高效率的蒸饭柜。

背景技术：

蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烹饪设备。蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

蒸饭柜主要采用蒸汽蒸的方式加热食物，蒸汽传递的速度与出汽量决定了蒸饭的效率，现有技术中，多采用加热水箱，水箱内产生的蒸汽直接向上流动，蒸煮食物，蒸汽传递过程中逐渐减少，影响上部食物的蒸煮速度，从而影响整体的蒸煮效率。

技术实现要素：

为了提高蒸饭柜的蒸饭速度，本实用新型提供一种高效率的蒸饭柜。

本实用新型采用如下技术方案：

一种高效率的蒸饭柜，包括柜体，柜体底部设有加热箱，加热箱内设有蒸汽设备，加热箱上部设有盖板，盖板上设有蒸汽出口，一部分蒸汽由蒸汽出口由柜体下部送至柜体内。加热箱连接蒸汽盒，蒸汽盒固定在蒸饭柜后壁竖直设置，蒸汽盒两侧壁上分别设有多个出汽孔，出汽孔排列设置，蒸汽由出汽孔分别送至每一层蒸饭盘之间。

所述蒸汽盒上部设有排气口，排气口连接外部，当出汽盒的空间充满蒸汽后，蒸汽由蒸汽盒上部的排气口送出蒸饭柜外。

所述加热箱选择常用的加热水箱，蒸汽由加热水的方式产生。

加热箱内为电加热或燃气加热。

本实用新型的优点及有益效果为：

本实用新型蒸汽由多个方位送至柜体内部，使得柜体内部快速充满蒸汽，加快了蒸饭的速度，提高了效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图(拆去柜体侧壁)；

图3为本实用新型的蒸汽盒的结构示意图；

图4为本实用新型的盖板的结构示意图。

其中，1-柜体，2-柜门，3-蒸汽盒，4-出汽孔，5-盖板，6-加热水箱，7-蒸汽出口，8-排气口。

具体实施方式

如图1至图4所示，一种高效率的蒸饭柜，包括柜体1及柜门2。

柜体1底部设有加热水箱6，加热水箱6内设有电加热装置，加热水箱6上部设有盖板5，盖板5上设有蒸汽出口7。

加热水箱6连接蒸汽盒3，蒸汽盒3通过螺栓固定在蒸饭柜后壁，并且竖直设置，蒸汽盒3两侧壁上分别设有多个出汽孔4，出汽孔4排列设置。所述蒸汽盒3上部设有排气口8，排气口8连接外部。