1.一种手持搅拌机的调速装置，包括手持搅拌机(1)，其特征是所述手持搅拌机(1)的壳体上设置有用于采集用户按压用力大小的压力传感器(2)，该压力传感器(2)与用于控制手持搅拌机输出转速的MCU电连接，MCU与手持搅拌机的马达电连接。
2.根据权利要求1所述的手持搅拌机的调速装置，其特征是还包括可控硅马达驱动电路，所述MCU通过可控硅马达驱动电路与手持搅拌机的马达电连接。
3.根据权利要求2所述的手持搅拌机的调速装置，其特征是所述压力传感器(2)设置在手持搅拌机(1)的握柄处。
4.根据权利要求3所述的手持搅拌机的调速装置，其特征是所述手持搅拌机(1)握柄处的壳体上设置有开孔，压力传感器(2)嵌设在开孔中。
5.根据权利要求3所述的手持搅拌机的调速装置，其特征是所述手持搅拌机(1)握柄处的壳体上设置有可沿手持搅拌机(1)的径向来回滑动且带有复位弹簧的滑盖，压力传感器(2)位于滑盖的下面且与滑盖相接；或者，所述手持搅拌机(1)握柄处的壳体上设置有带弹性的柔性压盖，压力传感器(2)位于压盖的下面且与滑盖相接。