1.一种新型手持搅拌器，其特征在于：包括设有控制开关的握持部、与握持部配合连接的驱动部以及设置在驱动部底端的料理杯，所述握持部包括外壳、设置在外壳上端的连接盖、设置在外壳下端的圈板、设置在外壳侧壁上的限位装置以及设置在外壳内的驱动组件，所述限位装置包括设置在外壳上端的控制组件以及与控制组件配合连接的限位块，所述外壳上还设有与所述限位块配合连接的配合槽，所述控制组件包括设有开关按钮的控制外盘、与控制外盘配合连接的控制内盘以及设置在控制内盘与控制外盘之间的弹性压紧件，所述控制内盘与外壳端部配合固定连接，所述控制内盘与所述限位块配合连接，所述弹性压紧件与开关按钮配合连接。
2.根据权利要求1所述的一种新型手持搅拌器，其特征在于：所述弹性压紧件包括设置在开关按钮底端的压头、与压头配合连接的弹簧、设置在弹簧远离压头一端的推动块以及与推动块配合连接的调整关节，所述控制内盘的内壁还设有与所述推动块配合连接的限位槽，所述推动块顶住所述限位槽，所述调整关节与限位块配合连接。
3.根据权利要求2所述的一种新型手持搅拌器，其特征在于：所述调整关节包括外槽盖、设置在外槽盖内的弧形限位槽以及设置在弧形限位槽内的限位卡块，所述推动块端部设有与所述弧形限位槽配合连接的弧形凸块，所述弧形凸块顶住所述限位卡块。
4.根据权利要求1所述的一种新型手持搅拌器，其特征在于：所述驱动组件包括驱动电机、设置驱动电机上的PCB板、均布在PCB板上的多位开关以及与多位开关配合连接的按钮，所述外壳上还设有与按钮配合连接的控制面板，所述PCB板与连接盖配合连接。
5.根据权利要求1所述的一种新型手持搅拌器，其特征在于：所述驱动部包括与圈板配合连接的直筒套头、与直筒套头配合连接的直管、与直管配合连接的防溅裙板以及设置在直管内的传动组件，所述防溅裙板与所述料理杯配合卡接，所述传动组件包括与驱动电机配合连接的刀杆连接头、与刀杆连接头配合连接的刀轴、设置在刀轴上的止环、与止环配合连接的固定套、与固定套配合连接的轴承以及与轴承配合连接的刀片，所述刀片与轴承连接处还设有封水密封圈，所述刀轴依次与止环、固定套、轴承、封水密封圈、刀片配合连接。