本发明涉及一种碗架和餐具厨具，尤其是用于厨房自动清洗设备的碗架和餐具厨具。
背景技术：
用厨房自动清洗设备清洗餐具厨具，需要放置餐具厨具的碗架。餐具厨具的种类、数量很多，对应的碗架种类也需要多种多个。
厨房自动清洗设备的喷头是由机械手臂控制运行的，可以调节位置与角度，有目的的喷水清洗，大大提高清洗效率。但也需要专用的碗架和与之匹配的餐具厨具才行。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，本发明给出能让水流准确、高效清洗的方案。
应用于厨房自动清洗设备的碗架和餐具厨具，包括碗架和餐具厨具，所述的碗架安装或放置在厨房自动清洗设备的壳体内部，用于放置餐具厨具，用户可以安装或者拆卸或者移动碗架或者更换碗架；碗架上有用于放置不同餐具厨具的位置；碗架上有供厨房自动清洗设备识别的标记，识别的内容包括碗架的尺寸、方向、所放置餐具厨具、清洗位置、排水方式、清洗要求、使用记录；所述的餐具厨具指放置在碗架上，用厨房自动清洗设备清洗的可水洗餐具厨具。
本发明中所述的碗架与餐具厨具，餐具厨具放置在碗架上时，餐具厨具的开口方向是厨房自动清洗设备的喷头可以冲洗的方向；相临的餐具厨具之间有足够的间隙，厨房自动清洗设备的喷头向间隙喷水，水流可以清洗餐具厨具；没有水流冲洗不到的死角，不会有积水。
本发明中所述的碗架与餐具厨具，餐具厨具放置在碗架上时，气流可以通过餐具厨具之间的间隙，用于餐具厨具的风干或烘干。
本发明中所述的碗架，用传感器记录放置在上面的餐具厨具有没有使用过，为清洗方案作参考；传感器的类型包括但不限于重力传感器或者距离传感器或者厨房自动清洗设备上的传感器。
通过实施以上设施与方法，可以让厨房自动清洗设备准确识别到碗架和碗架上的餐具厨具，然后定出更为合理的清洗方案，清洗时喷头的水洗更加精准，洗的快速、干净，烘干、消毒效果好。
具体实施方式：
碗架分三类，根据安装或放置的位置分为侧壁型、水槽型、和厨房操作台型，同一类碗架也有多种供用户选择、搭配，例如放锅的与放碗的是不同的碗架。碗架可以由用户安装、拆卸或移动，并不是固定的。
侧壁型，侧壁上可以安装或放置多个碗架，日常需要用的餐具厨具放在上面。
水槽型，水槽型碗架比较小，用于放置少量的需要清洗的餐具厨具。例如用户某天只吃了个西红柿鸡蛋面，无需要把所有餐具厨具全部清洗，只要把少量的需要清洗的餐具厨具放在水槽型碗架上，设置只清洗水槽型碗架就可以了。
厨房操作台型，用于放置平时不使用的餐具厨具，属于扩展碗架。平时可放在别处用于收纳餐具厨具，使用后把碗架与餐具厨具一起放在厨房自动清洗设备内清洗。例如某天家里来客人把所有备用的餐具厨具全拿出来用，用后放在厨房自动清洗设备内一起清洗。
碗架的种类较多，设计碗架、碗架上的位置时，应该符合以下要求。
（1）方便稳当，餐具厨具放入相应的位置上时，应该方便用户放入或拿取，还应该稳当不易掉落，水流冲洗时不易晃动或发出过大的响声。
（2）清洗位置，餐具厨具本身有适合的冲洗位置，从这个位置冲洗，速度快效果好，例如从开口冲洗碗的内侧。在设计碗架时，应当让餐具厨具清洗位置一致或临近，减少喷头冲洗时机械手臂的移动工作。
（3）叠放间距，重叠放置餐具厨具能减少占用空间，比如碗或盘子，但也需要保留间隙，让水流从间隙里冲进去，提高效率。
（4）摆放规则，碗架和餐具厨具比较多时，需要有序摆放。一般重量大、体积大的在下，小的轻的在上；经常使用的放在方便拿取的位置；油污轻的在上，严重的在下；油污严重的更靠近水槽；油污程度相近的放在相临位置。
（5）隔离，为了不让油污在不同餐具厨具之间传染，需要对餐具厨具尤其是不同碗架上的餐具厨具适当隔离。
（6）水流控制，冲洗时水流会反射、溅水，应作预见性的控制，减少清洗时的水流反射、溅水，特别是污水应当尽快排走，。
（7）风干，风干进气口设置在餐具厨具附近，用油烟机抽气排风。碗架的安装与餐具厨具的位置、间隙也应该考虑风干时空气的流动。
还应该在碗架上增加识别标记，厨房自动清洗设备识别到碗架后，就可以知道碗架的尺寸、方向、清洗位置、所摆放物品，以规则、运行更合理的清洗方案。比如对于婴儿餐具、病人餐具等特殊餐具可以加强清洗与消毒。
还可以用传感器记录哪些餐具厨具使用过，清洗时只清洗使用过的，没使用的简单冲一下就好了，省时高效。比如记录碗架上的重量变化或者餐具厨具被拿走或者扫描形状的变化。
碗架是整个厨房自动清洗设备的关键，设计的不合理会严重拖慢清洗效率，甚至洗不干净，应该重视。应尽可能的设计更多碗架供用户选择，但是餐具厨具实在太多，无法一一满足。应当建议用户使用推荐大小、形状、材质的餐具厨具，必要时生产并推荐用户使用专用的餐具厨具。