翻炒工具的制作方法

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种翻炒工具。

背景技术：

在传统的烹饪中，通常是依赖于人工对厨具设备进行控制的。尤其是在厨房烹饪过程中使用到的翻炒等操作，都是由厨师来完成的。

为了提升菜品的质量，减少人工控制带来的不确定性以及加快烹饪的效率，现有提供了一些半自动或者自动化的厨具设备，可以辅助厨师完成烹饪工作。在这些厨具设备中，菜品在烹调时，通常是采用旋转搅拌形式的翻炒工具或者翻炒装置，通过旋转等方式，搅拌或者混合在锅具内的食材原料，使其在烹饪过程中能够受热均匀并充分混合。

但是，这些翻炒工具或者翻炒装置通常都参考搅拌装置或者其它类似的结构进行设计，适用性较窄，无法针对不同的锅具以及原料的特性进行调整，导致翻炒效果有限，对于锅具的使用寿命也存在一定的影响。

技术实现要素：

针对上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种翻炒工具，以解决现有的智能厨具设备中翻炒工具的适应性较差，无法针对不同的原料和锅具的问题。

本实用新型实施例提供一种翻炒工具。该翻炒工具包括：驱动装置，所述驱动装置具有一个动力输出转轴；翻炒装置，所述翻炒装置包括连接臂以及分别固定设置在所述连接臂上的梳形翻炒片和铲形翻炒片；所述连接臂包括主体以及由所述主体的两端向外延伸的，与所述锅具形状相适应的弧形延伸部；所述梳形翻炒片和所述铲形翻炒片分别固定设置在所述延伸部上；传动装置，所述传动装置与所述动力输出转轴和所述连接臂连接，所述驱动装置通过所述传动装置带动所述连接臂旋转。

可选地，所述梳形翻炒片由若干个均匀分布在所述延伸部上的齿状结构组成。

可选地，所述齿状结构的边沿之间的距离为10-30mm。

可选地，所述齿状结构的边沿之间的距离为10-15mm。

可选地，所述铲形翻炒片由若干个均匀愤怒在所述延伸部上的铲片组成。

可选地，所述铲片的边沿之间的距离为5-20mm。

可选地，所述铲片的边沿之间的距离为8-10mm。

可选地，所述梳形翻炒片上焊接有用于防止原料缠绕的钢丝。

可选地，所述梳形翻炒片和铲形翻炒片的底面组成一底面弧形，所述底面弧形与锅具内壁在径向方向上的径向弧形相同；所述底面弧形与径向弧形之间的距离为3-10mm。

可选地，所述底面弧形与径向弧形之间的距离为1-5mm。

本实用新型实施例提供的技术方案中，在翻炒工具中设置了不同结构的翻炒片，从而能够针对不同原料的料型进行搅拌混合，有利于锅具内的食材原料进行更多的翻转运动，使得食材原料能够受热均匀，不同原料之间可以更充分的混合，保证了菜品的质量。

附图说明

图1为本实用新型实施例的翻炒工具的一个实施例示意图；

图2为本实用新型实施例的翻炒装置的一个实施例示意图；

图3为本实用新型实施例的翻炒装置与锅具配合关系的一个实施例示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，当元件被表述“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上、或者其间可以存在一个或多个居中的元件。当一个元件被表述“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件、或者其间可以存在一个或多个居中的元件。本说明书所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”、“上”、“下”、“内”、“外”、“底部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

除非另有定义，本说明书所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本说明书中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是用于限制本实用新型。本说明书所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。此外，下面所描述的本实用新型不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

图1所示为本实用新型实施例提供的翻炒工具的结构示意图。如图1所示，所述翻炒工具包括驱动装置11、翻炒装置12以及传动装置13。

该驱动装置11具体可以是任何类型的动力机构，例如电动机。所述驱动装置11具有一个动力输出转轴，以旋转的方式输出动力。该驱动装置11还可以具有一个或者多个齿轮组，起到减速或者变速等的作用，使从驱动装置11的动力输出转轴中输出的转速和扭矩可调节。

所述传动装置12是与所述动力输出转轴和所述连接臂连接的传动机构，用于传递动力以使翻炒装置12旋转。该传动装置12具体可以采用任何类型的传动机构，例如常用的传动皮带和传动轮形成的传动装置，或者是齿轮和链条之间相互配合组成的传动结构。该传动装置12的具体结构可以根据实际应用的智能厨具设备所确定，只需要能够满足动力传输的要求即可。

如图2所示，所述翻炒装置12则包括连接臂121以及分别固定设置在所述连接臂上的梳形翻炒片122和铲形翻炒片123。

其中，所述连接臂121包括主体121a以及由所述主体的两端向外延伸的，与锅具14的形状相适应的弧形延伸部121b。该连接臂121为一个一体化的结构，主体121a是与传动装置连接的部分，是旋转中轴，带动分别处于两端的弧形延伸部121b旋转以实现搅拌的功能。驱动装置11通过所述传动装置13带动所述连接臂旋转。

在本实施例中，锅具14呈弧形。因此，相适配的使用弧形延伸部。在另一些实施例中，也可以根据锅具的实际形状，选用与锅具相匹配形状的延伸部。该连接臂121具体可以采用任何合适类型的材质，只要能够满足耐热性以及坚硬程度的要求即可。

所述梳形翻炒片122和所述铲形翻炒片123则分别固定设置在所述延伸部上。该梳形翻炒片122和所述铲形翻炒片123可以通过焊接或者螺钉固定连接的方式，分别固定设置在延伸部的两侧，从而实现对食材原料的搅拌。

图2为本实用新型实施例提供的翻炒片的具体结构示意图。如图2所示，上述梳形翻炒片122和所述铲形翻炒片123是分别位于弧形延伸部上的，发挥类似于搅拌齿作用的片状或者齿状结构。

其中，所述梳形翻炒片122是由多个均匀分布在所述延伸部上的齿状结构122a所形成。该齿状结构122a是一些长且窄的长形齿，其长条形的结构有利于插入结团的丝状食材中，将其搅拌分散开来，可以用于翻炒丝状的食材原料，确保丝状食材原料的混合均匀。

较佳的是，所述梳形翻炒片上还可以焊接有一段或者多段用于防止原料缠绕的钢丝122b。通过额外焊接的钢丝，可以防止在翻炒装置旋转搅拌过程中，丝状原料缠绕到梳形翻炒片上的问题。

所述铲形翻炒片123则是由多个均匀分布在所述延伸部上的铲片123a所组成。该铲片123a是指平且宽的扁平片状结构。该片状结构可以具有一定的弯曲弧度，形成如图2所示的与锅铲相类似的结构。

由于铲片状结构，与粒状或者片状食材原料具有较大接触面积，可以使食材原料的翻动更为充分。因此，可以用于翻炒粒状或者片状食材原料。

在本实用新型实施例中，通过在翻炒装置中相对的设置两种不同结构的翻炒片，可以针对不同原料的料型采用相应的结构进行搅拌，到达最佳的翻炒效果，确保食材原料不会结团，受热均匀而且能够充分混合。

在一些实施例中，还可以对上述翻炒装置的尺寸结构进行进一步的调整以获得更好的原料翻炒效果。图3为本实用新型实施例提供的翻炒装置与锅具之间的尺寸示意图。

本实施例中以常用的圆弧形锅具为例。本领域技术人员也可以根据实际情况中应用的锅具形状，结合图3揭露的发明思路和原则，对翻炒装置的形状结构尺寸进行相应的更改。

如图3所示，该梳形翻炒片中的每个齿状结构之间的距离需要合适的调整。过于密集的齿状结构会导致齿状结构无法伸入或者插入食材原料，影响搅拌效果。而过于稀疏的齿状结构的搅拌能力不足，导致较大的团块直接从齿状结构之间通过，也会影响搅拌效果。

由此，基于大量的实验测试，两个齿状结构的边沿之间的距离L1可以设置在10-30mm之间，以取得较为满意的搅拌效果。较佳的是，可以将距离设置在10-15mm之间。这样距离设置的齿状结构可以对丝状原料进行充分的搅拌，避免丝状原料结为团块状。

另外，铲形翻炒片中的每个铲片之间的距离也需要合适的调整。相类似的过于密集的铲片将导致食材原料无法通过，对于翻炒装置的阻力较大，无法很好的翻炒原料。过于稀疏的铲片使得大部分食材原料均从铲片之间的间隙穿过，食材原料无法混合或者被翻动。

由此，基于大量的实验测试，两个铲片的边沿之间的距离L2可以设置在5-20mm之间，以使翻炒装置能够转动，对锅具内的原料进行搅拌。较佳的是，可以将距离L2设置为8-10mm，令原料可以与铲片充分接触又不会被卡止在两个铲片之间，从而获得充分搅拌和混合的效果。

请继续参阅图3，翻炒装置中齿状结构和铲片的长度实际上也对于锅具内的食材原料的混合效果具有显著影响。翻炒装置内的齿状结构和铲片与锅具之间的距离M1应当控制在合理的范围内，以确保食材原料不会在锅具底部滞留，而出现烧糊等情况。经过大量的实验数据结果分析，所述梳形翻炒片和铲形翻炒片的底面组成的底面弧形与锅具内壁在径向方向上的径向弧形应当具有相同的形状，所述底面弧形与径向弧形之间的距离M1可以控制在3-10mm，确保所有的原料都能够被翻动。

较佳的是，所述底面弧形与径向弧形之间的距离可以控制在1-5mm之间，从而更有利于翻炒片将锅具内更多的原料进行翻转运动，达到原料受热均匀，翻炒混合充分的效果。

可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本实用新型的技术方案及本实用新型构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本实用新型所附的权利要求的保护范围。