一种油热式快速蒸箱的制作方法

本实用新型涉及厨房设备领域，尤其涉及一种油热式快速蒸箱。

背景技术：

蒸箱是现代烹饪设备，利用蒸汽进行食品的烹饪，过程中能保留食物的原有营养成分，使得食物更加的健康，而且烹饪过程不会产生油烟，减少环境的污染。

蒸箱多采用底部水箱加热式结构，使得蒸汽从底部产生，然后向上流动进行食品的加热，蒸汽往往与食品的表面进行接触，然后通过表面把热量向内渗透，速度相对较慢，需要改进。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种油热式快速蒸箱，蒸汽和热辐射相结合，提升烹饪速度。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种油热式快速蒸箱，包括：立式壳体和加热油箱，所述立式壳体正面设置有开口且开口底部设置有隔板而形成密封槽，所述加热油箱设置在密封槽内，所述加热油箱顶部设置有沿立式壳体背板内壁向上延伸的油管，所述油管两侧对称设置有数组L形弯管，所述L形弯管上间隔设置有翅片，所述立式壳体两侧内壁上相对设置有位于对应翅片上方的支撑条，所述立式壳体顶部设置有第一泄压阀。

其中，所述立式壳体的正面铰接设置有活动密封门板。

其中，所述密封槽内设置有浸没加热油箱的自来水。

其中，所述加热油箱内设置有电加热管，所述立式壳体外侧设置有与电加热管线性连接的控制器。

其中，所述L形弯管末端指向立式壳体前方且设置有封堵板进行焊接密封。

其中，所述油管的顶部设置有螺帽进行密封，所述螺帽上设置有第二泄压阀。

其中，所述翅片为环形铜片。

本实用新型的有益效果：一种油热式快速蒸箱，托盘放置在相对的两根支撑条之间，加热油箱和油管内的加热油被加热到100℃以后，就会使得密封槽内的自来水沸腾并产生蒸汽，然后持续加热，使得加热油达到110~120℃，并利用翅片进行热辐射而对托盘进行加热，而且翅片表面与托盘底面下落的水滴接触后还会产生蒸汽，大大提升了托盘内食品的加热速率，缩短烹饪的时间，提升生产效率，有利于批量生产。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合图1并通过具体实施例来进一步说明本实用新型的技术方案。

一种油热式快速蒸箱，包括：立式壳体1和加热油箱3，所述立式壳体1正面设置有开口且开口底部设置有隔板而形成密封槽11，所述立式壳体1的正面铰接设置有活动密封门板2，活动密封门板2可以关闭和锁定，进行立式壳体1的密封。

所述加热油箱3设置在密封槽内，所述密封槽11内设置有浸没加热油箱3的自来水，所述加热油箱3顶部设置有沿立式壳体1背板内壁向上延伸的油管5，加热油箱3和油管5内的加热油被加热到100℃以后，就会使得密封槽内的自来水沸腾并产生蒸汽。

所述油管5两侧对称设置有4组L形弯管10，所述L形弯管10上间隔设置有翅片7，所述立式壳体1两侧内壁上相对设置有位于对应翅片7上方的支撑条6，托盘12放置在相对的两根支撑条6之间，可以设置4个托盘，分别设置食品进行加工，效率高。

加热油达到110~120℃时，利用翅片7进行热辐射而对托盘12进行加热，而且翅片7表面与托盘12底面下落的水滴接触后还会产生蒸汽，大大提升了托盘12内食品的加热速率，缩短烹饪的时间。所述翅片7为环形铜片，导热效率高。

所述立式壳体1顶部设置有第一泄压阀9，避免立式壳体1内压力过大的问题，确保了使用的安全性。

所述加热油箱3内设置有电加热管，所述立式壳体1外侧设置有与电加热管线性连接的控制器4，加热油箱3上设置有延伸至立式壳体1外侧的穿线管，方便线路的安装，并在加热油箱3内设置有温度感应器，在控制器4的屏幕上上实时显示油温，方便电加热管的通电控制。

所述L形弯管10末端指向立式壳体1前方且设置有封堵板进行焊接密封，避免漏油的问题。所述油管5的顶部设置有螺帽8进行密封，螺帽8可以打开，方便加热油的加注，所述螺帽8上设置有第二泄压阀，避免油管5内的压力过高，提升安全性。

以上内容仅为本实用新型的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。