一种节能燃气蒸饭柜的制作方法

本实用新型属于燃气厨具技术领域，具体涉及一种节能燃气蒸饭柜。

背景技术：

燃气蒸饭柜广泛应用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂，用于蒸米饭、馒头、包子等，还可以用来蒸猪肉、鸡鸭等肉食，为蒸制大量的食品提供了便捷。

燃气蒸饭柜主要利用燃烧器对蒸汽发生器进行加热，蒸汽发生器内的水受热沸腾，蒸汽上升对蒸盘内的食材进行加热并将其蒸熟。现有的燃气蒸饭柜利用燃烧器加热热传导管，热传导管将热量传导至蒸汽发生器，蒸汽发生器内设有用于控制进水的浮球阀。而目前的技术现状是热传导管直接设置在蒸柜内的蒸汽发生器中；并且燃气蒸饭柜的燃烧器会向上凸出，导致加热盘的中部有一部分隆起。这样的设计存在比较突出的问题，首先是容易产生水垢，且蒸盘内的食物洒落到蒸汽发生器中难以清理；同时浮球阀在高温的蒸柜内部容易出现故障，浮球阀不能正常控制进水时，无法从外部及时观察并进行维护，等到发现时蒸汽发生器内的水已经烧干，并且干烧已经持续一定的时间。当出现这种情况时，蒸柜容易受到极大的损坏，蒸制的食材也失去美味，且还容易引起火灾等严重的事故。

因此，在本领域存在的亟待解决的技术问题，需要提出更为合理的技术方案，解决以上技术问题。

技术实现要素：

本实用新型目的在于提供一种节能燃气蒸饭柜，旨在将蒸柜内的蒸汽发生器结构进行改进，通过采用平底的槽体，并在槽体的底部设置传热的翅片这种结构，提高蒸汽发生器从燃烧器处获得的热能，提高蒸汽发生器受热产生水蒸气的效率；同时，在蒸柜的外侧设置独立的进水装置，浮球阀设于进水装置处，避免浮球阀在高温环境下不能正常工作，同时便于直观的查看蒸汽发生器中的水余量；尾气通过进水装置的专门排气腔排出，尾气的余热被充分吸收，进水装置中的水在进入蒸汽发生器之前已经充分预热，能够更快地达到沸腾的温度，提高了蒸汽产生的效率。通过上述结构的改进，避免了蒸饭柜干烧的问题，提高了蒸饭柜的工作效率，还降低了能耗。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室和蒸制室，加热室内设置有燃烧器，蒸制室内设置有蒸汽发生器。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体，槽体的外底部设有翅片，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构，水槽结构设有进水口和出水口，进水口处设有浮球阀，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口和出气口，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

进一步的，所述的槽体为圆形，翅片在槽体的外底部按圆周均布。采用圆形的槽体，使槽体的底面能够受热均匀，传热也更加均匀。

再进一步，所述的进水器的内腔设置有导气管，导气管连通进气口和出气口，且导气管呈螺旋状在进水器的内腔盘绕。这样可延长尾气在内腔中的停留时间，提高对尾气热量的利用率。

进一步的，蒸制室内设有蒸盘固定结构和蒸盘，蒸盘固定结构可设计成在蒸制室内水平设置的固定架、在蒸制室的内侧面上设置的凸缘等其中一种结构，蒸盘采用普通的容纳蒸盘即可。

再进一步，所述的蒸制室与加热室之间设有隔离板，隔离板上设有用于固定蒸汽发生器的孔位，槽体固定在孔位内且槽体的底部穿过孔位并沉入加热室。

进一步的，所述的蒸柜包括箱体和门扇，门扇与箱体铰接，箱体上设置有锁紧门扇的锁扣，门扇上设有门把手；门扇与蒸制室的位置对应且门扇用于开启和关闭蒸制室。

再进一步，门扇靠近箱体的一侧设有密封条，密封条数量为四，四根密封条分别靠近门扇的边缘并首尾相接，门扇关闭时密封条与箱体贴合。密封条一般采用柔性橡胶材料制成，其作用是封闭门扇与箱体之间的缝隙，在关门之后使蒸制室保持密封，减少温度的散失。

再进一步，为了更大程度的减少温度的散失，所述的箱体内表面和门扇的内表面有耐高温热反射层，该耐高温热反射层可采用附加层或者涂层的方式进行设置；

再进一步，作为优选的方案，在箱体的侧壁面内和门扇内设置有隔热夹层和热反射夹层。

再进一步，在箱体的顶部设置有排气口，排气口处设置有泄压阀。排气口用于排出蒸制室内的高压水蒸气，当蒸制室内的气压值达到泄压阀的预设压力值时，泄压阀开启并将蒸制室内的气体排出，以保持蒸制室内的压力值在安全范围内。

再进一步，排气口还接有旁路排气管，旁路排气管上设有排气阀。在蒸制结束之后，蒸制室内的气压值还比较高，若直接开启门扇容易造成危险；可通过开启排气阀先排出蒸制室内的气体，降低蒸制室内的压力值，再开启门扇。

进一步的，所述的蒸柜上与加热室对应的位置设置有观火窗。观火窗正对燃烧器，可用于观察燃烧器的燃烧状态，便于发现熄火等意外情况。

进一步的，所述的蒸柜上与加热室对应的位置设置有空气进入孔。空气进入孔允许空气进入加热室，提供足够的氧气促进燃烧。

进一步的，所述的蒸柜上与加热室对应的位置设有控制器，控制器与燃烧器配合连接。控制器至少包括点火开关，用于点火和控制火力大小。

进一步的，所述的进水管处设置有过滤组件。过滤组件将进入蒸汽发生器的水进行过滤，使水槽内的杂质和污染物被阻挡在外部，保证进入蒸汽发生器内的水的清洁，产生的水蒸气干净无害。

作为优选的方案，所述的过滤组件包括滤网组，滤网组包括从100目～800目的多层滤网。

作为优选的方案，所述的过滤组件包括过滤包，过滤包内设有活性炭、过滤石、过滤砂等过滤材料。

进一步的，为方便蒸饭柜的移动，所述箱体的底部设置有万向轮。

本实用新型的有益效果为：

1.本实用新型通过将蒸汽发生器的槽体设置为平底结构，并在槽体的外底部设置翅片进行传热，使槽体的受热和传热更加均匀，提高了蒸饭柜的加热效率。

2.本实用新型通过在蒸柜外部设置进水器，并将浮球阀设置在进水器的水槽内，提高了浮球阀的可靠性；同时便于直接观察水槽和蒸汽发生器内的水位，可及时加水，避免干烧。

3.本实用新型设置的进水器连通了加热室，加热室内的尾气通过进水器的内腔排出，尾气在进水器的内腔中对水槽内的水进行预热，提高水进入蒸汽发生器时的温度，便于蒸汽发生器内的水更快地达到沸腾温度，提高了蒸饭柜的工作效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅表示出了本实用新型的部分实施例，因此不应看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它相关的附图。

图1是本实用新型正视时的示意图。

图2是本实用新型的内部结构示意图。

图3是本实用新型侧视时的示意图。

图4是蒸汽发生器底部的结构示意图。

图5是进水器俯视时的结构示意图。

图中：1-箱体；101-隔离板；2-门扇；3-空气进入孔；4-控制器；5-万向轮；6-观火窗；7-门把手；8-锁扣；9-泄压阀；10-蒸制室；11-加热室；12-蒸汽发生器；1201-槽体，1202-翅片；13-燃烧器；14-蒸盘固定结构；15-进水器；1501-出气口；1502-进气口；1503-水槽结构；1504-进水口；1505-出水口；16-浮球阀；17-蒸盘。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例对本实用新型做进一步阐释。

实施例1：

如图1～5所示，本实施例公开了一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室11和蒸制室10，加热室内设置有燃烧器13，蒸制室内设置有蒸汽发生器12。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体1201，槽体的外底部设有翅片1202，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器15；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构1503，水槽结构设有进水口1504和出水口1505，进水口处设有浮球阀16，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口1502和出气口1501，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

在本实施例中，蒸汽发生器的槽体采用铝材料制成，翅片采用铜材料制成，槽体的外底部涂覆有导热图层，翅片与槽体通过耐高温材料进行粘合。

所述的槽体为圆形，翅片在槽体的外底部按圆周均布。采用圆形的槽体，使槽体的底面能够受热均匀，传热也更加均匀。

蒸制室内设有蒸盘固定结构14和蒸盘17，蒸盘固定结构可设计成在蒸制室内水平设置的固定架、在蒸制室的内侧面上设置的凸缘等其中一种结构，蒸盘采用普通的容纳蒸盘即可。

所述的蒸制室与加热室之间设有隔离板101，隔离板上设有用于固定蒸汽发生器的孔位，槽体固定在孔位内且槽体的底部穿过孔位并沉入加热室。

所述的蒸柜包括箱体1和门扇2，门扇与箱体铰接，箱体上设置有锁紧门扇的锁扣8，门扇上设有门把手7；门扇与蒸制室的位置对应且门扇用于开启和关闭蒸制室。

门扇靠近箱体的一侧设有密封条，密封条数量为四，四根密封条分别靠近门扇的边缘并首尾相接，门扇关闭时密封条与箱体贴合。密封条一般采用柔性橡胶材料制成，其作用是封闭门扇与箱体之间的缝隙，在关门之后使蒸制室保持密封，减少温度的散失。

为了更大程度的减少温度的散失，所述的箱体内表面和门扇的内表面有耐高温热反射层，该耐高温热反射层可采用附加层或者涂层的方式进行设置。

所述的蒸柜上与加热室对应的位置设置有观火窗6。观火窗正对燃烧器，可用于观察燃烧器的燃烧状态，便于发现熄火等意外情况。

所述的蒸柜上与加热室对应的位置设置有空气进入孔3。空气进入孔允许空气进入加热室，提供足够的氧气促进燃烧。

所述的蒸柜上与加热室对应的位置设有控制器4，控制器与燃烧器配合连接。控制器至少包括点火开关，用于点火和控制火力大小。

所述的进水管处设置有过滤组件。过滤组件将进入蒸汽发生器的水进行过滤，使水槽内的杂质和污染物被阻挡在外部，保证进入蒸汽发生器内的水的清洁，产生的水蒸气干净无害。

在本实施例中，所述的过滤组件包括滤网组，滤网组包括从100目～800目的多层滤网。

为方便蒸饭柜的移动，所述箱体的底部设置有万向轮5。

实施例2：

本实施例公开了一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室和蒸制室，加热室内设置有燃烧器，蒸制室内设置有蒸汽发生器。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体，槽体的外底部设有翅片，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构，水槽结构设有进水口和出水口，进水口处设有浮球阀，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口和出气口，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

本实施例与实施例1公开的内容所不同的方案是：

本实施例中，所述的进水器的内腔设置有导气管，导气管连通进气口和出气口，且导气管呈螺旋状在进水器的内腔盘绕。这样可延长尾气在内腔中的停留时间，提高对尾气热量的利用率。

本实施例中其他各部件的结构和连接关系与实施例1中公开的内容相同，此处就不再赘述。

实施例3：

本实施例公开了一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室和蒸制室，加热室内设置有燃烧器，蒸制室内设置有蒸汽发生器。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体，槽体的外底部设有翅片，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构，水槽结构设有进水口和出水口，进水口处设有浮球阀，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口和出气口，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

本实施例与实施例1公开的内容所不同的方案是：

本实施例中，在箱体的侧壁面内和门扇内设置有隔热夹层和热反射夹层。

本实施例中其他各部件的结构和连接关系与实施例1中公开的内容相同，此处就不再赘述。

实施例4：

本实施例公开了一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室和蒸制室，加热室内设置有燃烧器，蒸制室内设置有蒸汽发生器。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体，槽体的外底部设有翅片，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构，水槽结构设有进水口和出水口，进水口处设有浮球阀，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口和出气口，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

本实施例与实施例1公开的内容所不同的方案是：

本实施例中，在箱体的顶部设置有排气口，排气口处设置有泄压阀9。排气口用于排出蒸制室内的高压水蒸气，当蒸制室内的气压值达到泄压阀的预设压力值时，泄压阀开启并将蒸制室内的气体排出，以保持蒸制室内的压力值在安全范围内。

本实施例中其他各部件的结构和连接关系与实施例1中公开的内容相同，此处就不再赘述。

实施例5：

本实施例公开了一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室和蒸制室，加热室内设置有燃烧器，蒸制室内设置有蒸汽发生器。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体，槽体的外底部设有翅片，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构，水槽结构设有进水口和出水口，进水口处设有浮球阀，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口和出气口，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

本实施例与实施例4公开的内容所不同的方案是：

本实施例中，排气口还接有旁路排气管，旁路排气管上设有排气阀。在蒸制结束之后，蒸制室内的气压值还比较高，若直接开启门扇容易造成危险；可通过开启排气阀先排出蒸制室内的气体，降低蒸制室内的压力值，再开启门扇。

本实施例中其他各部件的结构和连接关系与实施例4中公开的内容相同，此处就不再赘述。

实施例6：

本实施例公开了一种节能燃气蒸饭柜，包括蒸柜，蒸柜内从下往上依次设有加热室和蒸制室，加热室内设置有燃烧器，蒸制室内设置有蒸汽发生器。具体地说，所述的蒸汽发生器包括带有平底的槽体，槽体的外底部设有翅片，槽体通过进水管连通位于蒸柜外侧壁的进水器；所述的进水器包括中空的本体，本体的上表面处设有向下凹陷的水槽结构，水槽结构设有进水口和出水口，进水口处设有浮球阀，出水口连通进水管；所述的本体侧壁面上还设有进气口和出气口，进气口连通加热室并使燃烧尾气进入本体的内腔后从出气口排出。

本实施例与实施例1公开的内容所不同的方案是：

本实施例中，所述的过滤组件包括过滤包，过滤包内设有活性炭、过滤石、过滤砂等过滤材料。

本实施例中其他各部件的结构和连接关系与实施例1中公开的内容相同，此处就不再赘述。

本实用新型不局限于上述可选的实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可得出其他各种形式的产品。上述具体实施方式不应理解成对本实用新型的保护范围的限制，本实用新型的保护范围应当以权利要求书中界定的为准，并且说明书可以用于解释权利要求书。